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PAGEPAGE1食堂管理规章制度一、食堂管理目的为了保障员工的身体健康，营造厂区和谐的生产生活环境，制定本食堂管理规章制度。二、食堂管理的主要内容1.餐食标准（1）根据员工实际需求，提供富含营养、卫生安全的餐食。（2）严格按照食品卫生安全法规要求，保证餐食的安全卫生。2.餐厅布置（1）餐厅环境整洁卫生，桌椅餐具摆放合理，避免交叉感染。（2）餐厅内禁止吸烟饮酒，避免危害员工身体健康。3.用餐规定（1）员工须凭工作证在规定时间内用餐。（2）用餐结束后，须主动将餐具清洗干净放回指定区域。（3）食堂禁止取走任何食品或饮料。4.费用结算（1）员工需在小时工资内扣除餐费。（2）员工应按月缴纳餐费，如逾期未缴纳，产生滞纳金。5.餐时管理（1）餐时套餐不可更改或加价。（2）员工不得在餐厅内打电话或过多使用手机。（3）午休时间为45分钟，用餐限制时间为30分钟。6.餐品保质期管理（1）食堂将餐品保质期设置在规定时间内，不得超过使用时间。（2）餐品过期及变质均禁止使用，员工可自行检查。7.餐品投诉管理（1）员工对于食品的质量和卫生问题，应及时向餐厅管理反映，协商处理。（2）针对员工提出的投诉，食堂应及时处理和反馈，确保员工畅享美食。8.食材清单显示（1）食堂应在公示位置，公开发布食材清单及采购渠道。（2）员工可依据清单选择食品，保证食品的合理性和卫生安全性。三、食堂管理原则1.营养健康食堂应保证提供的餐品富含营养，并遵循多样化的“健康饮食”原则。2.质量安全食堂应遵照食品安全规定，在食品的采购、存储、制作和运输过程中，确保食品质量的安全。3.卫生清洁食堂应时刻保持整洁卫生，通过常规的清洁和消毒，遏制病菌的传播。4.价格合理食堂应确保提供的餐品价格合理，不得抬高价格赚取利润。四、违规处罚1.未按日期缴纳餐费者，视为自动放弃餐权。2.餐厅内吸烟、饮酒者按规定处罚。3.违反任何食堂管理规定的员工，视情节轻重作相应处罚。五、制度的执行所有员工都必须遵守公司食堂管理规章制度，违规者将受到相应的处罚，并可能影响到工作

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