日用品化学全解课件

化学与社会(日用品化学)

琳琅满目的日用品这些日用品具有哪些共同的特性？交流讨论美化去污保护表面活性剂亲油基亲水基降低界面或表面张力在日用品中表面活性剂起着何种作用？提出问题一、表面活性剂与日用品

润湿和渗透作用乳化作用起泡作用

表面活性剂的作用润湿和渗透作用

若在水体中增加一些表面活性剂就可以增加润湿角，促进润湿。一些表面活性剂的加入还可以促进液体渗透到固体内部，即增加渗透作用。乳化作用加入表面活性剂后，降低了油水界面张力，保护了乳液稳定性，从而达到油与水形成乳化液的目的。油水几种不同浓度的表面活性剂溶液起泡作用

对含有表面活性剂的溶液进行机械搅拌，使空气进入溶液，在水中形成气泡，此时疏水基伸向气泡内部，亲水基伸向液相，水中气泡上浮逸出液面，形成肥皂泡。表面活性剂的起泡作用表面活性剂离子型表面活性剂非离子型表面活性剂阴离子表面活性剂阳离子表面活性剂两性表面活性剂

活性剂的分类

各类表面活性剂有何结构和性质特点？确定了其通常使用在何种日用品中？交流讨论阴离子表面活性剂阴离子表面活性剂分子结构示意图—OSO2-CH3CH2CH2…CH2CH2

阴离子表面活性剂的亲水端为阴离子。洗涤带负电荷的棉织纤维时，能将溶油端插入织物上的油污中，在机械作用下，将油污拉入水中，且不再与织物结合。洗涤效果好，但溶液会有一定的碱性。常见的有脂肪酸盐、磺酸盐、磷酸酯盐、硫酸酯盐四大类。阳离子表面活性剂阳离子表面活性剂分子结构示意图CH3

|—N+CH3|CH3

CH3CH2CH2…CH2CH2

阳离子表面活性剂的亲水端为阳离子，可分为胺盐、季铵盐、杂环类三种。它的洗涤原理和阴离子表面活性剂差不多，适合洗涤毛丝等织物和羽绒制品。两性表面活性剂

两性表面活性剂的分子中既有阴离子亲水基，又有阳离子亲水基，还有烃基亲油基。它可与其它表面活性剂复配使用。它还能杀灭细菌并有抗硬水作用，对皮肤刺激较小，所以还可用于食品餐具的洗涤。CH3

|—N+—CH2COO-|CH3

两性表面活性剂CH3CH2CH2CH2CH2…CH2CH2非离子表面活性剂

非离子表面活性剂的亲水基由易溶于水的基团担任，憎水基由难溶于水的基团担任。其水溶液呈中性，温和、安全无毒、高效低泡、抗硬水，对酸碱稳定，常用于洗涤羊毛和绢丝。CH3CH2CH2CH2CH2…CH2CH2—O(CH2CH2O)nH中性的非离子表面活性剂二、种类繁多的合成洗涤剂

各种洗衣粉各种洗涤剂除表面活性剂外，各类洗涤剂中还含有哪些主要成分？各起着何种作用？提出问题

1.固体洗涤剂的成分

活性成分洗衣粉

缓冲成分

增效成分

助洗成分

辅助成分

表面活性剂

软水剂

碱剂

多种多样，体现特色

颜色、香气等

表面活性剂

肥皂硬脂酸钠

洗衣粉烷基苯磺酸钠

适量！（13%）具有可溶、乳化、浸透、洁净、杀菌、柔化、起泡、防止衣物静电等功能交流讨论

手洗和机洗的洗衣粉在泡沫的要求上有差别，为什么？

软水剂

含磷助洗剂无磷助洗剂

用量最大！（15%-40%）通过束缚水中所含的硬度离子，使水得以软化，从而保护表面活性剂发挥最大效用。交流讨论

无磷洗衣粉等同于高级洗衣粉？

三聚磷酸钠+Ca2+Mg2+钙、镁螯合物对微细的无机粒子或脂肪微滴具有分散、乳化、胶溶作用，提高污垢悬浮能力，防止污垢再沉积到织物上。由于含6个结晶水，不易吸收水分，可使洗衣粉保持良好的流动性与颗粒度，使成品干爽。硅酸钠形成保护层悬浮、分散、乳化保持一定pH

增效剂

酶制剂

具有特定的作用

漂白剂抗再沉积剂柔软剂……能吸附在污垢质点周围及织物的表面上，由于它带有多量负电荷，在静电排斥力作用下，使污垢质点很好的悬浮，分散在溶液中、不会再沉积到织物上。羧甲基纤维素钠盐荧光增白剂是一种微黄色带有荧光性的染料，溶解在水中被吸附在衣服的纤维上，能增加被洗织物的光泽，保持衣服的白度、亮度及鲜艳的色彩度。

交流讨论

为何加酶洗衣粉不能用来洗羊毛和丝织品？

蛋白酶可除去草渍、血渍、蛋渍和汗渍等蛋白质污垢。蛋白酶起着胶粘作用，使蛋白质发生水解，分解成溶解性更好的多肽或游离氨基酸，使顽固污渍能从纤维上除去。

脂肪酶洗衣粉适用于棉织和聚酶等织物上油脂性污垢的洗涤，能够去除脂质性污渍，如唇膏和色拉油及衣领口的顽固污渍。

淀粉酶通过改善棉混纺纤维织物上的污渍结构，使之色泽鲜亮柔软。

加酶洗衣粉

2.液体洗涤剂的成分洗衣粉

种类多样，含量高,40%-50%

防止细菌繁殖

表面活性剂

增溶剂

防腐剂

交流讨论

为何洗涤羊毛和丝织品的液体洗涤剂是配套产品？

液体洗剂由于溶解度限制及表面活性剂的配伍问题，无机助剂加入品种和数量都受很大影响。尹先生到一家干洗店洗烫一件羊绒大衣。洗净的大衣仅穿了一天,就全身瘙痒难忍,还不时出现头晕、恶心的症状。背部、颈部和下颚部均出现大片红斑。到医院检查、化验,尹先生患上了皮肤病和轻微中毒,医生推测致病原因是干洗过的羊绒大衣。尹先生将干洗店告上了法庭,经上海金山区法院调解,尹先生与干洗店达成了调解协议,干洗店补偿给他1000元。新闻报道干洗的原理是什么？通常使用何种洗涤剂？提出问题

3.干洗原理

油脂等洗衣粉

特殊污渍

粉尘等

有机溶剂

机械力

化学药品C6H6CCl4C2HCl3C2Cl4四氯乙烯是低毒类物质，但浓度较高时对中枢神经有强烈抑制作用，对肝、肾有损害，对眼、鼻、喉粘膜有刺激作用。三、个人日常用品

防止龋齿预防齿质过敏消除牙垢改善外观

1.牙膏的作用

交流讨论请根据牙膏的作用，推测牙膏中主要的成分。碳酸钙、磷酸氢钙、焦磷酸钙、水合硅酸、氢氧化铝

牙膏的主要成分

摩擦剂洗衣粉

表面活性剂

粘合剂

保湿剂

其他成分

防腐剂等木糖醇、聚乙二醇、甘油、丙二醇、山梨醇十二醇硫酸钠、2-酰氧基键磺酸钠，2%CMC及其衍生物、角叉菜、海藻酸钠等多种物质。碳酸钙CaCO3+HCl+CO2粉碎、研磨方解石Al(OH)3增加光亮度较强的洁齿作用水合硅酸作增量和增粘剂极细白色颗粒为何含氟牙膏中的摩擦剂均使用焦磷酸盐？保湿剂都是使用的哪类物质？为什么？提出问题

2.琳琅满目的化妆品基础化妆品美容化妆品清洁化妆品疗效化妆品发用化妆品美容化妆品肤用化妆品特殊功能化妆品乳液化妆品膏霜化妆品液体化妆品块状或棒状化妆品分析护肤品防皴型防晒型美白型抗粉刺型抗衰老型

润肤霜是最常见的一类护肤品，以羊毛醇、蜂蜡、水和硼砂为原料，在它们的作用下发生乳化，形成水包油或油包水的乳液，这种乳化作用可使皮肤隔离外界干燥，防止水分蒸发。润肤霜的另一个功效是补充皮肤脂类物质，使皮肤中水分平衡。能保持皮肤水分和健康的物质叫天然调湿因子，它们主要是人类表皮角质层脂肪中的一些成分，如脂肪酸三甘酯等，在护肤品中做保湿剂。另外还可以加入皮肤营养物质如蜂王浆、人参渗透液、胎盘组织等成为营养霜。(1)润肤霜防晒霜代号：SPF（是英文SkinProtectionFactor的缩写）防晒成分：氧化锌、二氧化钛，或水杨酸薄荷酯、对氨基苯甲酸乙酯等。SPF指数。2-6；6-8；8-12；12-20；20-30美白霜机理：抑制酪氨酸酶或它的合成，选择性黑色素细胞的清除。常用增白剂：胎盘提取物、曲酸、L-抗坏血酸及其衍生物等。护发用品非油性产品是由乙醇、水和甘油为溶剂制成的液状护发水，可制成喷雾发胶，营养护发水等，具有固定发型、养发、止痒等功效。轻油性产品主要指油/水型和水/油型发乳，敷用于头发能使头发柔软、滑顺，并具有一定的定型作用。重油性产品主要原料是动植物或矿物的油、脂、蜡，不含乙醇或水。主要品种有发油和发蜡。看我的“头发”多柔顺啊！装饰用化妆品唇膏唇膏的原料有油脂、蜡、色料和表面活性剂。唇膏的种类很多：有润肤用唇膏、变色唇膏、防水唇膏等。唇膏的色彩通常是由其成分中所含的酸性染料所产生，如一种叫做四溴荧光素的酸性曙红染料。一些具闪烁效果的口红也包含了云母、氧化铁、二氧化钛等成份。

香水香水是香精的酒精溶液，再配以适量定香剂等，通常喷洒于衣襟、手腕、发髻等部位，散发怡人香气。香精是决定香水香型和质量的关键原料，一般使用茉莉、玫瑰和麝香等天然原料。根据香型香水可分为两种：花香香水

幻想香水

LANCOME兰蔻

雅诗兰黛

水香水是香精的乙醇溶液古龙水香精用量2%-5%，乙醇浓度75%-80%，它特殊气味中含有香柠檬油、柠檬油、熏衣草香粉系列香粉制品必须具有优良的黏性、伸展性、覆盖力、润滑性及耐久性和安全性。香粉的成分主要是：滑石粉、高岭土、碳酸钙、碳酸镁、氧化锌和钛白粉、金属皂，另外还有香精、色素、淀粉、云母粉及珠光颜料等。化妆品真假的鉴别选购时要看清外包装，如产品名称、制造者的名称和地址；内包装的量要以国家规定的剂量单位标出，应标明生产日期和保质期，有许可证及标准号等。

组合就是创造——新功能日化产品漫谈随着人类生活水平的不断提高，人们对日化产品希望它们具有更多的功能。为此，近年来世界上许多国家，利用近代医学原理（即皮肤具有吸取营养的作用），采用我国中草药的有效物质作为基料，运用组合的办法，制成了许许多多日化新产品。这些日化产品不但具有本身的化妆或洗涤的本领，而且还具有一定的营养价值和治疗功能。所谓营养价值，主要是在日化产品中添加了各种维生素、激素、微量元素、糖类、多种氨基酸等各种营养物质，它们的主要作用是滋补美容、增加营养。所谓治疗功能，是在日化产品中添加了一些药物，使其有防治神经系统、皮肤、五官、外科等慢性疾病，以及呼吸系统常见病多发病的作用。

拓展视野

例如，我国研制的防感冒牙膏其主要原料是甘油、羟甲基纤维素、羟乙基纤维素、糖精、香精、天然碳酸钙、碳酸氢钙、十二醇硫酸钠、中药提取物、叶绿素和水。再如，一种食品工业消毒洗涤剂，其中主要含有藻朊酸钠、磷酸三钠、烷基硫