XXXX年世界有机农业概况与趋势预测

一、全球有机农业概况有机农业研究所（F旧L)和国际有机农业运动联盟（IFOAM)对世界范围内162个国家（2023年为160个国家）的有机农业一、全球有机农业概况有机农业研究所（F旧L)和国际有机农业运动联盟（IFOAM)对世界范围内162个国家（2023年为160个国家）的有机农业数据进行了调査统计，并于2023年发布了截止到2023年年底的统计结果。图11/世界有机农业用地与市场概况截止到2023年年底，全球以有机方式管理的农业用地面积为3720万公顷（包括处于转換期的土地），其中，大洋洲以1220万公顷（占世界有机农业用地的32.7%)的面积处于绝对优势，成为全球有机农业用地面积最大的洲，其次为欧洲1060万公顷(28.6%),接下来是拉丁美洲690万公顷（18.4%),亚洲370万公顷(10.0%),北美洲280万公顷(7.5%)和非洲110万公顷（2.9%)。各大洲具体情况参见图1。位列前三甲的国家分别是澳大利亚（1200万公顷）、阿根廷（380万公顷）和美国（195万公顷）(图2)。图2全球有机农业用地占总农业用地的0.9%。从地域上来说，有机农业用地所占比例最高的两个大洲分别是大洋洲（2.9%)和欧洲（2.2%)。欧盟5.4%的农业用地为有机农业用地。有些国家有机农业用地的比例更高，占到农业用地的10%以上的有10个（2023年为7个），它们是：福克兰群岛（35.996)、列支敦士登（27.3%)、奥地利（19.7%)、法属圭亚那（法国）（17.5%)、瑞典（15.4%)、爱沙尼亚（14.8%)、萨摩亚群岛（11.8%)、瑞士（11.7%)、捷克共和国（10.8%)和拉脱维亚（10.4%)(图3)。然而，还有102个国家的有机农业用地比例不足1%(图4)。图3图41999-2023年，世界有机农业用地发展情况请参考图5。相较于2023年，亚洲、欧洲、北美洲和大洋洲的有机农业用地面积都有所增长（图6)。亚洲2023年有机农业用地大幅下降，2023年有所回升，增幅为90万公顷。欧洲也有明显的増长，约增加了60万公顷（比例约上升6%)。而拉丁美洲的有机农业用地则下降了，主要是由阿根廷的有机草地/牧区面积减少引起的。图5图6全球有机农业用地面积增幅全球有机农业用地面积增幅最大的三个国家分别是中国（51.0万公顷）、印度（30.4万公顷)和西班牙（16.5万公顷），有两个国家分布在亚洲（图7)。图7除了有机农业用地之外（3720万公顷），还有其他形式的有机认证的土地：大部分区域为野生采集（约占45%),另外还有水产养殖、森林和非农业用地养殖。这些用地的总面积约为3250万公顷。总体而言，全球有大约6970万公顷有机用地（图8)。图8耳20连11辅年，坡全球柏有机爬生产演者为训18笔0槽万（俊20业10托年为极16印0委万）辰，其懒中，才亚洲青占拜34想96眼,铸其次先是非络洲终30那%,籍拉丁养美洲仔为障18偶%慎，欧印洲为犁16淋%靠(俗图塔9)碎。图9揉坊拥有仰最多型有机碗生产混者的惯国家隶分别衬为印以度（监54天75掘91压人）晨，乌寇干达归（寻18孔86假25塔人，怜20谅10湾年数卧据）碧和连墨西纲哥北（蔽16责95铸70皂人）倍（图抬10罢),赛与笑20朋10吓年的乒排序偿结果藏无异晋，但羊是印慨度和疑墨西坚哥的刃有机替生教产者易数量慎都增章加了耍很多汁。大装约三汁分之方一的我有机腰农业静用地此（炕12站00棒万公禁顷）倒和超使过得80亮%绿(眉约篇15柳0杜万）亮的有段机生漫产者变分布血于发臣展中均国家扮和新拔兴的踩市场核。是图谦10掘有机喜农业仇用地处用途雹板在全膨球以烈有机造方式恳管理碧的缓37息20描万公竭顷农狠业用瓶地中狠，约学90缘%展的有逢机农活业用压地用项途明慕确。教但是捆一些僚有着掘可观舱有机属农业车用地日面积败的国去家，马如澳久大利双亚、亚巴西副、中工国和牧印度湾，缺坚少或米没有烟农地讨用途踩信息袋。在役用途打明确群的有扩机农严业用化地中扬，有灯机草巨地裹/砌牧区难占毙2/磨3剑(2回32少0条万公厨顷）腿；一克年生摧作物壶占拖1蹄7%滔(陪至少悦63抹0览万公疏顷，吸比员20阁10被年的西61瓣0末万公驱顷约则增加稻了吩7颗%)效,挥其中屑水稻滩26仇0重万公怠顷、浴青饲俩料我2寿20呈万公膏顷、阵油料溪作物兴50浓万公访顷、另蛋白贯质作醋物捎30摧万公斩顷和促蔬菜王20于万公略顷。石雁多年柄生作信物约贴占有场机农境业用椒地的翻7%蜻(悟26流0拐万公舰顷）协，这住个比跨例与和前几蜓年持头平。像最重但要的费多年偏生作功物是丙咖啡具，面屠积约胃60瞎万公界顷，摩几乎话占多介年生转作物较有机茅农业占用地霉的端1/决5,沸接下推来是存橄榄胆（败50既圈万公隙顷茂）、庸坚果迟与葡讯萄（渔各约庸30肃万公贪顷）暂以及挨可可挎（允20乎万公那顷）桑（图认11似)乡。拌图黄11裕余对于片野生沿采集乐区域神来说悄（包葛括蜜阶蜂养汗殖）骑，绝近大部蚕分集格中在芳欧洲谣（约菠36箱%)姻和非纯洲（琴35鸽%)船。砌野生可作物妈收获株细节而不详占，野闻生浆弦果、档药用惠植物诊和芳界香植易物是仙其中塌最重落要的腊作物尘。睛全球易市场属僚尽管压全球崖经济伪增长断放缓吨，国贺际有疫机产填品的把销售限额仍以然持岁续增嫩长。活“伍有机厉观察傍”假（削Or段ga幻ni票c叼Mo葡ni敲to担r)脆估计怪，蛮20婶11涝年有田机食白品（炒含饮肤料）离的销厚售额远达到腾了励6脱30承亿美六元，郊与乔20田02酱年相滨比，假市场那约概扩大弯了浑1熄70苦%亮。有齿机产爱品的蔬需求成主要暑集中困在北况美洲亩和欧腔洲，攻这两杏个地渡区的帮市场罩需求希占到堆了全医球整乞个有织机市饱场的坝96珍%泄。虽锦然各柄大洲届现在宰都有宁有机牛农业畏实践灵，但抱是需还求还舒是集姿中在猫这两腿个地机区。吨其他任地区集尤妥其是温亚洲络、拉膝丁美非洲和拉非洲贫生产层的有滨机食翼品，游主要伶用于捕出口枕。枕20嫩11他年，夏全球胶最大掠的有预机市纺场依惧然是恶美国花、德硬国和漆法国绵，销靠售额鬼依次妈为怖21饲0.赶38疲亿欧织元，慎65轻.9冷0严亿欧搁元和肯37卡.5裂6沟亿欧怎元（督图发12掉)霸。全牧球有伯机食瑞品人眼均消甜费最蒜多的子三个涛国家匠依然蚕是瑞侧士（秘17讲7厉欧元左）、新丹麦餐（派16声2夫欧元蜜）和要卢森魂堡（咱13兔4鱼欧元爷）（越图材13岩)具。市纺场份迫额最岂高的哲国家条为丹劲麦、垂瑞士宁和奥楼地利胡。朗图永12钱图哈13吓2/窝标准寒和实壤施规忘则震枕根据鬼世界拥最大拒和最手著名常的有水机咨使询机伍构缘一测有机速农业斤研究骆所（海F碎旧娱L)君对有层机标充准和补认证朵实施巡规则石的调拘査油，全配球已叉经制棋定了管有机温标准你的国乳家上纺升至墓86拖个，母还有砍26闪个国亚家貌IE铲在起妨草法跳规的冰过程势中。氏2钉01龙2冷年在款欧盟谣和美粒国，谢有机役农业阶的里禽程碑城事件预就是迈这两尊大经艘济体叫签署砍了有脚机农患产品誓互认他协议傅，这脱个同协议挎使得尘在欧什盟或木美国给认证秆的有尤机产蚀品（于除少说部分该外）缴在对碰方的忽的绘市场颠上进识行销炉售时通，可月以不佛再经塞过当园地认会证机瞒构的卵进一能步检福査萝和认抱证。柴欧盟陪一丑美国吊有机乒农产沫品互银认协毕议与剥修订愚后的鉴欧盟眼有机获产品贫进魔□酿方案咐于毕20狼12郑年医7基月矩1惠曰生证效，桌该方诱案规密定：后经欧杜盟助“滔第三均国恶”膏或直视接由滩它来花认可浇的认讽证侦机构洗认证乎的有后机产渴品可垒以直泉接出紫□颗到欧扛盟。剑在亚酿洲地销区，墙20辟12炸年有瓜机农稿业的侧大事基件就监是中生国修陷订琴后的长有机野产品身认证田新冰规愿的实升施，感此新孔规挂比以纹前已劣经很抢严格株的标深准更谁加严沙格。索20判10牵年腐IF评OA柿M坛通过丝创建单CO俩RO耀S些(屿有机料标准挺的共手同目射标和鸭要求慌）体吃系来闪引领缸世界抓有机宜行业尘的方线向。挽凡是元与哥CO志RO脉S廊等效冷的标宣准都蚊可以汗纳入财到竭IF潜OA话M独的标句准大陷家庭妈中，匠以此趋来划质分有皱机和势非有块机的甚界线柄。这储个标部准大越家庭宅由于览等效偿于雷CO伴RO蜂S,假因此抄成为北有机票保障压体系刑的重前要组冷成部趁分。低为便左于长心远的涨管理暂，零FO继AM据为按夺有机凡保障营体系南标准渔操作幅者生层产的形产品碍提供放了一扔个品锦牌标醉志饼——口五全球卡有机改标志膛（肾Gl微ob肠al董O丙rg禾an世ic厅M惜ar诸k)教。仇20滑12丙年，届IF杨OA照M沉与题泰国专和马产来西驾亚开哥始进单行合煤作，党帮助乖首批滋具有沈代理循性质偏的组刺织推湖动全晨球有惕机标民志在和它们简各自壁的国泻家进堤行传避播。猜FO量AM含期望诉藉由被其他呜国家殖的代赌理或痛者直深接通诚过页IF谈O汇AM于总部资的努诸力，斗在各修国促惰进标勺志的虾使用树。风20越11宜年全稀球有慢机认钥证机全构有沫54端9妻个经,2温01狼2室年增吹加到倦57箩6遣个。隙绝大扩多数抓的有怨机认床证机领构位羽于欧翅盟、尖韩国券、曰底本、消美国宿、中棉国、跳印度滚和腐加拿槽大戒。亚夸洲的纠有机筐认证点机构循数鼉么首次族超越魄了欧狗洲。暴韩国清的有抄机认纺证机牧构数恶鼉增帜长速蹲度很米快，避但是袋世界般上大播部分心地区尾的有准机认劫证机播构数兄鼉略罗有下却降。西治参与字式保弃障迹体系幼（废PG才S)巷是以伴所在错地为躁关注字点的检质量枕保障谁体系内。此撞体系解建立遗在信笼任、撕社会耽合蜘作和嚼知识录交流苍的基轧础之广上，悟由相正关方普积极恩参与雪，并阀对生舒产者喘进行帮认证催。在材全球畜范围余内，蜜初步玻估计啦已成技立了勿4邻1上个竭PG厘S狡组织纳，还鱼有约烟40浮个组求织正鞭在组做建中泄。亚非洲和币拉丁岔美洲狗在通雪过根PG戒S来认证艘的奋农户恩数量侮上与柱获得羽国家字标准购认证晓的农策户数暮量上笨均处童于全耻球领幼先地忘位。爹3/片I疑F颗OA铸M指和可思持续厨发展聪道路顶20腿11石年，剪在韩箭国举慌办的迷IF倒OA补M卡会员罗大会扁上，批授权扛IF脚OA耐M固领导给全球跟有机焦农业金朝着掀可持漂续的台方向交发展统。因稍此，停IF坏OA监M每世界验理事倒会于城20场12支年启蚂动了紫有机透农业级可持哑续发慌展行欣动网彼络（乞SO扛AA米N)虾。单S微OA咬AN推的目喂的是恼，采讯取通按过鉴酷定有险机农活业区恐域是仇否为于可持枯续发陵展和枯哪些佳区域扇需要净投入党更多权力量具来发裕展可旷持续球农业易的方矩式，压来支搞持有谅机运银动。至SO填AA偏N谁的目肠标是银为提勿高可闷持续愉发展鸽，增迁强有渴机生桨产、蓬其他矮社会曾标准拨和环勉境标豆准的绢综合湿影响拉力做苗出贡圾献。勇20谋12剂年瑞11腊月撤23危曰到布26胀曰，合“毒波恩稳可持焰续发棍展曰问”菜上专月家们促讨论船了农鲜业的财可持截续发柴展和剖有机烂行业决的发封展方陈向。鲜20户13锤年，耻人们葡将会娃充分荒研讨荣《最浅佳实外践参森考》绝的文流件草沿案，液此文杠件将侵详细性描绘么可持塔续农策业实后践的痕前景笨，描慎述在司有机桑农业勺四大形原则幅指导鞋下达贼到目狮标的就详细响做法百，旨育在为慢有机枕行业谦的进费一步耀发展勤提供植指南址。掩4/绢几种筹作物陕的数巩据统弊计结谁果倍o课谷物狮20督11华年，晃至少桨25削0唉万公原顷种茶植谷父物的厦土显地在匠以有密机方塑式进铲行管岸理。从世界仅粮农毒组织晌数据融库统寻计数逐据显际示，决20青10石年世芹界约上7即亿公之顷谷终物种方植面坡积中浪，枯0.械4%赴为有腾机谷赛物。酷禾捆谷类隐作物添包括英小麦庙、斯登佩尔俊特小乡麦、梢大钟麦、央燕麦框、玉旷米、锐黑麦絮以及挠黑小表麦（逐图孔14纯)缠。芽图墨14般啄全球飘主要站谷物挖生产昏国有添印度凡（淋97摩70部万公纯顷）辛、中箱国（纳90卷00撤万公激顷）补、美随国（脚57呆00美万公变顷）欠和凡俄罗论斯糕（剥32牵00闲万公皮顷）则。在敬这四雀个国姜家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