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第第页端午茶的介绍

端午茶来源

端午又称端阳、重午、重五。是日，绍兴除吃端午粽外。还在中午餐桌上摆出“五黄”，即黄鱼、黄鳝、黄瓜、黄梅和饮雄黄酒。雄黄酒是白酒中洒上雄黄粉。据现代医学科学分析，雄黄的主要成分为硫化砷，具有抗菌与驱赶吸血虫的作用。但此物性“剧热”，所以饮雄黄酒后必定燥热难当，需要喝浓茶以解之。一般人口较多的家庭，总是泡一茶缸浓茶供家人饮用。过去绍兴号称锡半城，锡箔工人多达数万。端午节中午，箔坊主必置“五黄酒”宴请工人，下午例行休息。锡箔师傅多善饮酒，往往雄黄酒喝的酩酊大醉。主人按例泡有浓茶供他们解醉，端午茶由此而成为不可缺少的“时令茶”，相沿成习。

端午茶是流行于古县松阳民间的传统保健茶饮。其源上溯于春秋战国时期，因每逢端午佳节，百姓上山采选百草，晾匿家中常年备饮，以防病健身、美容养颜、防暑解渴、辟秽驱邪而得名。为弘扬民族传统保健茶饮文化，对制作工艺进行深入讨论，采纳传统工艺结合现代加工技术精制而成，既保持传统风味，以强化了保健作用。

端午茶用料

本茶选料讲究，其原料主要采纳国家生态示范区的原始山野，纯野生、无污染，主要由藿香、野菊、陈皮、桑叶、菖蒲、山苍柴、鱼腥草等二十余味草药配制而成。一般还有菖蒲，野菊花，鱼腥草，灯芯草，子百，金畚斗，金钱草，半边莲，车前子，金银花，紫苏，薄荷，各个地方也会依据自己的'地理位置和风俗习惯在选料上有些不同。

端午茶功效

本茶芳香自然，其性平和，有益思提神、强身健肾、芳香化湿、清热解暑、生津止渴、解表和中、养颜减肥、御防感冒之作用。

端午茶禁忌

端午喝茶虽有肯定好处，可也有些地方需要留意。

浓茶：饮浓茶可导致失眠、头痛、耳鸣、眼花，对肠胃也不好。

霉变茶：含有大量毒素。焦微茶：炒制过火的茶叶，营养已经丢失，味道也不好。

隔夜茶：特别是变了味的茶，即使还尝不出已变味，但其中也多半孳生、繁殖了大量的细菌。

久泡茶：茶叶泡得过久，其中许多对人体不利的物质会被泡出来。

冷茶：茶宜温热而饮，冷茶有滞寒、聚痰之弊。

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