食物中毒微生物现场采样技术课件

食物中毒微生物现场采样技术11、不为五斗米折腰。12、芳菊开林耀，青松冠岩列。怀此贞秀姿，卓为霜下杰。13、归去来兮，田蜀将芜胡不归。14、酒能祛百虑，菊为制颓龄。15、春蚕收长丝，秋熟靡王税。食物中毒微生物现场采样技术食物中毒微生物现场采样技术11、不为五斗米折腰。12、芳菊开林耀，青松冠岩列。怀此贞秀姿，卓为霜下杰。13、归去来兮，田蜀将芜胡不归。14、酒能祛百虑，菊为制颓龄。15、春蚕收长丝，秋熟靡王税。食源性疾病现场采样技术人员培训事发前的准备工作采样原则样本种类和数量采样及送检注意事项我是一位初级中学的历史教师，对农村初中的实验教学现状是比较熟悉的，深知实验教学的重要性。实验教学还可以帮助学生形成科学概念，理解和巩固科学知识，正确掌握实验的基本方法，便于记忆，培养学生的观察能力、分析能力和推理能力。然而，农村中初中实验教学的开展情况仍不容乐观，这是值得有关部门关注的切实问题。为了进一步提高教育教学质量，提高我国人口总体素质，我们就必须重视学校的实验教学工作，这是一个很迫切需要解决的现实问题。当今农村初中实验教学普遍存在下面几方面的问题。具体如下：一、校舍紧张，缺少实验场地虽然农村初中早已实行了义务教育，实验教学工作在各级党委、政府的重视和支持下，经教育行政部门和教育技术装备部门及中初中校广大师生的共同努力，取得明显成效。由于种种原因，当前农村初中的基础教育普遍存在着经费不足、师资匮乏等问题。农村初中的实验教学就受多种因素制约不能有效开展。然而，实验教学是培养学生素质的重要环节，也是对学生综合能力培养的重要手段。个别学校由于校舍紧张，还没有完好的实验室和实验架，器材没能按照规定分类摆放和陈列，临时找个地方堆放，造成实验器具和实验用品的大量损坏。二、师资紧缺，难找专门教师现今大部分学校缺少专职实验教师。在众多的农村初中中，有的学校的教师缺乏，工作量大，像科学这样的科目在多数教师看来，都是所谓的副科，又没有专业教师指导，所以就任其发展。在这样的情况下，学校没有能力再安排专职的实验教师去搞实验教学了。这直接导致了实验教师与管理人员队伍的不稳定，实验教师队伍流动性较大，专职教师明显不足。三、实验人员，没有专门培训即使有实验员的配备，但大多数学校实验员的素质也不达标。主要是对他们缺少培训。很多学校临时找非专业的教师担任，由于兼职人员首先要搞好自己的本职工作，花费在实验教学工作上的时间和精力自然不多了。四、少数教师，缺乏正确认识大部分学校的教师对实验教学缺少足够的认识，导致实验教学不能积极有效开展。在一些学校实验教师没有得到应有的重视，新课程培训的对象是任课教师，对实验教师的培训基本上没有，有的实验教师干了很多年，也没有一次机会外出就实验方面进行培训学习。实验教师得不到公平待遇，尤其是在职称评定方面，着重强调的是任课情况，或者是不是班主任等，没有单独为实验教师的工作列出加分项目，这也影响了实验教师的积极性。那么，农村初中怎么来开展实验教学呢？农村初中的实验教学的出路在何方呢？针对以上存在的问题，我认为我们必须从下面几个方面入手来采取措施，给予重视和强化实验教学工作。一、学校重视，提高认识我们学校领导及教师们提高对实验教学的认识，切实做好实验教学工作，把实验教学作为一项重要工作来抓。我们要从思想和观念上解决问题。学校对实验工作要有长效的计划。并且学校还应该出台相应的制度、措施来保障实验教学的长期展开，做好实验教学的后盾。二、开动脑筋，配备人员尽管我们农村学校的教师缺编，学校要积极主动，采取行动，多方协调，为的是确保每个学校都有足够的条件开出教学大纲中要求的所有实验。同时，设立专职的实验教师。要使用好现有的设备，尽可能地改善实验教学的条件，保证一些能开展的实验教学的运行。教师也要因地制宜、灵活地开展实验教学，具体问题个别处理。由于受条件的限制，有的实验按书中内容是很难开展的，这就需要教师们灵活运用、就地取材，也会达到相同的效果。三、加强培训，提高素质我们还要对实验教师按时进行培训，提高他们的专业能力和素质，以便更好地开展工作。要改变目前的这种状况，使实验人员迅速掌握实验技术，教师除了积极参加上级组织的教材培训外，最有效的方法就是校本培训，或请有实践经验的老自然课教师用师傅带徒弟的方法，随时随地培训新科学教师。建立相应的考评机制，对实验教学进行单列评价指标和激励机制。这样，教师在实验教学中的付出得到认可和肯定，会提高教师对实验教学的积极性和主动性。四、加强管理，落实制度我们学校要严格执行所定好的制度，将实验工作落到实处，加强实验器材和实验物品的管理。学校应制定相应的规章，确保现有的实验器材及物品得到有效的管理和合理的运用。所以要发挥各校的优势，化不足为动力，结合自己学校的实际需要进行准备。不必讲求大而全，做到切合实际，够用即可。也可以开展自制学具、教具活动，收集好的作品，这些优秀作品收集可以充实我们的不足，对实验教学是有很大帮助的。总之，我们的实验教师既要提高自身教学水平，用好用足现有实验器材，又要从实效性上考虑和审视实验教学。我认为，我们教师应革除传统思想，通过自己的能力，找出解决问题的办法，为祖国多培养出合格的多技能人才。在初中体育教学中，激发学生的学习兴趣，调动学生的主动参与性是教师课堂教学的主要目标。新课程改革实施以来，体育教师面对新的教学理论和教学方法，或会有些许的无所适从。但是，国家要发展，社会要进步，必须要进行改革，教育体制的改革亦是如此。因此，对于初中体育教师来讲，应当摒弃传统落后的教学模式，将培养学生的主体性纳入到课堂教学的目标中来，将课堂还给学生，给学生一个自由翱翔的天空。一、改变传统落后的课堂教学模式要加强主体参与模式在初中体育教学中的应用，教师需要对传统的初中体育教学模式进行突破。教师要引导学生在初中体育教学活动中进行自主学习与锻炼，使学生的独立思考能力在体育学习中得到提高。教师要改变传统的初中体育设计理论，不再将自己作为教学活动中的主体，而是将课堂的重心转移到学生身上。教师要引导学生积极地进行学习与锻炼，激发学生的体育学习能力。教师不得在课堂上引导学生进行机械与重复地练习，要学会对学生进行启迪，使学生在初中体育活动中具有更高的自主性。比如，在学习跳高的时候，在传统的初中体育活动中，教师会先对跳高的动作技巧进行讲解，利用示范让学生对跳高动作有一定的了解。之后，在教师的监督下，学生要对教师完成过的动作进行机械化练习。这样的教学活动是不尽合理的，无法使学生成为体育活动中的参与主体。教师要让学生自主进行跳高动作的摸索，给学生自由，让学生的主观能动性得到发挥，使学生认识到自己在初中体育课堂中的主人翁地位。这样的主体参与模式应用，会使学生建立起正确的体育学习观。二、营造愉快的学习环境一个轻松与愉快的学习环境对学生的体育学习积极性提高有重要的作用。初中体育教学的过程，就是教师与学生共同配合的学习过程。在初中体育课堂中，教师引导学生对体育知识进行认知与学习。许多初中体育教师对初中体育课堂的控制力度较大，使得大多数学生成为了自己的观众，体育学习的氛围过于死板。要加强主体参与模式的应用，教师要为初中学生建立起一个相对宽松的学习环境，使学生更好地融入到体育学习活动中。在初中体育教学中，教师在进行教学活动的选择时，要多考虑学生的意见，选择学生喜爱的学习方式，才能使学生的体育学习效率更高，从而使学生对体育的喜爱之情得到调动。比如，在学习篮球的时候，教师可以为学生设计不同的学习活动，像游戏学习法、比赛学习法等。教师将可以在课堂中开展的学习模式进行阐述，让学生进行自主选择。教师要尊重学生的意见，使学生成为初中体育课堂的主人，促进学生学习积极性的提高。比如学生选择了比赛学习法，教师就可以将学生分为不同的小组，在体育课堂中开展小组赛，让学生有一种亲临赛场的感觉，使学生在既轻松又紧张的比赛学习中，提高篮球技能。这样的教学模式便于学生接受，有利于学生主体地位的提高。三、形成以人为本的教学理念以人为本的思想是当代教育思想的重要组成部分，教师要在初中体育教学中应用主体参与模式，就要对学生的主体地位进行。在肯定学生的主体学习地位时，教师需要对自己的角色进行重新定位。传统的教师定位不能满足主体参与模式应用的需求，教师不能再将自己作为体育教学活动中的主体。教师要认识到自己与学生之间的平等关系，教师是初中体育课堂的组织者与引导者，是学生体育学习路上的指路人。在初中体育教学实践中，教师要降低自己的威严，引导学生进行体育学习，使自己的教学行为为学生体育能力的提高而服务。在初中体育教学实践中，教师要多与学生进行交流，多倾听学生的体育学习心声。教师要对学生多进行引导，进行积极地评价，引导学生建立起体育学习的自信心。在长跑教学中，许多学生面对较长的距离，不想开展长跑练习。作为体育教学的引导者与组织者，教师需要对学生进行鼓励。例如，教师可以对学生说：“人生就像一场旅途，这场旅途中充满了挑战。而长跑训练只是体育学习中一个小小的挑战，我们迎头赶上，胜利者就我们。”教师利用语言上的鼓励使学生参与到体育活动中，加强学生的主体参与度，有利于初中体育教学效率的提高。四、充分重视学生的主体地位在新课程标准中，教师需要对体育知识与能力、态度之间的关系进行重新认识，以学生的全面发展为初中体育的教学目标。加强学生主体地位的肯定，是进行主体参与模式应用的重要实践。加强学生主体地位的肯定，教师要利用全体参与的教学方法与活动，引导学生全员参与到体育学习中来。比如在学习接力的时候，教师可以放手让学生进行自主学习。教师作为课堂中的观众，让学生进行自由结组，自主进行学习伙伴的选择，利用他们喜爱的方法开展接力练习。学生成为体育教学中的小老师，这对学生的学习兴趣来讲是一种激发，更是对学生主体地位的一种肯定。教师需要对学生的自主学习活动进行规范，保护课堂的秩序，在应用主体参与模式的同时，加强体育教学活动的规范性。综上所述，在初中体育教学中利用主体参与模式，对学生主体地位的肯定有着积极的意义。以人为本是初中体育教学改革的重点，教师要以学生的发展作为繁体地，引导学生的主体意识在初中体育活动中得到发挥。主体参与模式是对学生学习思想与学习需求的尊重，加强主体参与模式的应用，有利于当代初中学生体育学习热情的提高。希望当代初中体育教育工作者正确利用主?w参与模式，使初中体育课堂成为初中学生的乐园。食源性疾病现场采样技术人员培训事发前的准备工作采样原则样本种类和数量采样及送检注意事项人员培训1.食物中毒一般急救处理原则2.食物中毒调查3.食物中毒现场处理4.采样技术5.食物中毒的诊断与鉴别6.食物中毒总结和报告的书写、事发前的往备作采样用具:长柄匀、长柄、镊子、剪刀、消毒棉签、注射器、75%酒精、油性笔、酒精灯等晶容”:灭菌广口瓶、灭菌试管采样箱等隔离衣、口罩、白帽子手套等调查用:食物中毒事故报告登记表、食物中毒事故个案调查登记表样品采集(送检)记录单、卫生监督执法文书等取证:照相机、录音机、摄象机等:各种食物中毒诊断标准及处理原则、食品卫生相关法律法规、标准等。培养基C-B保存液:保存病原菌亚硒酸盐增菌液:培养沙门菌通肉汤:培养金黄色葡萄球菌蜡样芽胞杆菌1%葡萄糖肉汤:培养链球菌7.5%NaC肉汤:培养金黄色葡萄球菌嗜盐增菌液:培养副溶血性弧菌碱性蛋白胨水:培养霍乱弧菌肠道增菌液:培养致泻大肠埃希菌GN增菌液;培养志贺菌、变形杆菌B1增菌液:培养单核细胞增生李斯特氏菌硫乙醇酸盐培养液:培养产气荚膜梭菌布氏肉汤:培养空肠弯曲菌三、采样原则1.代表性原则:所采的样本能真正反映被采样的总体水平2典型性原则:应根据中毒症状,可疑中毒物性质采集可能含毒量最多的样本,如中毒者吃剩的食物、餐其(未洗刷)及时采样,尽快送检。4适量性原则:采样数量应根据检验项目和目的而定,但每份样本不少于检验需要量的三倍,以便供检验、复检和留样备用5程:采样、送检、留样和出具报告必须按规定的程序进行各阶段都要有完整的手续,责任分明四、样本种