白炭黑用稻壳加工技术规范

白炭黑用稻壳加工技术规范范围本标准规定了白炭黑用稻壳加工的术语和定义、基本要求、加工要求、检验方法等内容。本标准适用于白炭黑用稻壳的加工。规范性引用文件下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB1350稻谷GB5749生活饮用水卫生标准GB/T8875粮油术语碾米工业GB13122食品安全国家标准谷物加工卫生规范GB/T21015稻谷干燥技术规范GB/T22515粮油名词术语粮食、油料及其加工产品GB/T26433粮油加工环境要求GB/T26631粮油名词术语理化特性和质量GB/T26894粮油机械振动清理筛GB/T26895粮油机械重力分级去石机GB/T29898粮油机械胶辊砻谷机WS709粮食加工防尘防毒技术规范LS/T3501.1粮油加工机械通用技术条件基本技术要求术语和定义GB/T8875、GB/T22515、GB/T26631及下列术语和定义适用于本标准。筛上杂质impuritiesonsieve留存在1.5mm（14目）试验筛上的非稻谷颖壳杂质。白炭黑用稻壳ricehuskforsilica在制米过程中将颖壳加工成筛上杂质含量≤4.5%的稻壳。基本要求原料稻谷应符合GB1350的要求。加工用水应符合GB5749的要求。不得添加其他任何物质。加工环境应符合GB/T26433的相关要求。卫生要求应符合GB13122的相关要求。防尘防毒应符合AQ4221等相关要求。已调整为WS709生产设备应配备与大米生产能力相适应的生产设备。生产设备布局应合理，保证生产顺畅有序进行。用于监测、控制、记录、检验的设备应定期校准维护。生产设备应符合相应的产品质量要求，包括并不限于：清理筛应符合GB/T26894的要求；去石机应符合GB/T26895的要求；砻谷机应符合GB/T29898的要求；有关配套设备应符合LS/T3501.1的基本要求。加工程序工艺流程稻谷进料→初筛→去石→砻谷→稻壳分离→风选→稻壳储存生产管理应根据实际合理选用和确定生产设备、工艺条件、操作规程等。生产过程中应严格按5.1的工艺流程、有关的加工要求及操作规范等进行。应实时监控各工段指标和工艺参数，有异常及时调整。加工要求稻谷进料稻谷水分应≤15.5%，当水分＞15.5%时应按照GB/T21015的要求进行烘干。应定时清理原料仓筛网上的杂物，定期清扫地面散漏的稻谷。初选应用符合GB/T26894要求的清理筛筛除稻谷中的大杂。清理筛启动前应检查其进口、出口及中间管道是否畅通、筛面是否平整，筛孔是否破损。初选后，直径大于14mm的大杂去除率应达到85%～90%，且大杂中含粮率≤1%。去石应用符合GB/T26895要求的去石机去除水稻中的石子。使用前应检查筛面及出料口内是否有异物、畅通。工作中稻谷在去石板上悬浮高度控制在30mm～40mm，风量风压恒定，稻谷流量变动在额定量±10%以内。去石率应＞95%。砻谷应用符合GB/T29898要求的砻谷机进行脱壳。砻谷机启动前应确保胶辊无硬物嵌入、静平衡校正完毕。砻谷机工作时应，胶辊的线速差≤1:1.25，胶辊压力0.2MPa～0.4MPa。脱壳率应达到80%～90%。稻壳分离采用垂直吸风管道吸走糙米中稻壳。砻谷机的吸风道管路风量应为20000m³/h～21000m³/h。风选在距稻壳30cm～50cm处设鼓风机吹扫稻壳。工艺参数控制：风速为15m3/min～30m3/min，稻壳厚度为1cm～2cm，吹扫时间1min～2min。检验方法筛上杂质含量应按附录A规定的方法测定。质量验收白炭黑用稻壳按7点方法检验，筛上杂质含量≤4.5%。储存要求质量合格的白炭黑用稻壳应使用正压输送到稻壳仓进行存放。储存场所应清洁、干燥、防雨、防潮，严禁与有毒有害、有腐蚀性、有异味等污染物混存。____________________________

（规范性附录）

筛上杂质含量检测方法仪器设备1.5mm（14目）试验筛电子天平：0.1g电吹风机（两个风挡位：低风档位7m3/min，高风档位20m3/min）操作步骤取样：在设备取样口随机抽取检测试验若干，不低于1kg；样品制备：取样产品采用四分法缩分样品到50g；将1.5mm（14目）试验筛和筛底叠好，取50g试样置于筛上，稻壳厚度为约1cm，盖上筛盖，顺时针和逆时针各筛60秒；将筛上的稻壳用电吹风机吹扫：先用20m3/min风速，风筒距离稻壳距离为约40cm，吹扫1分钟，继续以7m3/min风速吹扫，期间检查稻壳吹出的情况，直到稻壳全部被吹出试验筛，称重筛上杂质重量记为m（g）。结果计算筛上杂质含量w（%），按公式（A.1）计算：w=（m/50）×100%·······························