食源性疾病及食物中毒预防课件

61、辍学如磨刀之石，不见其损，日有所亏。62、奇文共欣赞，疑义相与析。63、暧暧远人村，依依墟里烟，狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠。64、一生复能几，倏如流电惊。65、少无适俗韵，性本爱丘山。食源性疾病及食物中毒预防食源性疾病及食物中毒预防61、辍学如磨刀之石，不见其损，日有所亏。62、奇文共欣赞，疑义相与析。63、暧暧远人村，依依墟里烟，狗吠深巷中，鸡鸣桑树颠。64、一生复能几，倏如流电惊。65、少无适俗韵，性本爱丘山。食源性疾病及食物中毒预防食源性疾病与食物中毒预防病。。从口入吊块?苏丹红?门诊处酝腐?农药?漂动6时s(E现行的《英语课程标准》对初中学生的阅读能力所应达到的水平做出如下规定：能根据上下文和构词法推断、理解生词的含义；能理解段落中各句子之间的逻辑关系；能找出文章中的主题，理解故事的情节，预测故事情节的发展和可能的结局；能读懂常见体裁的阅读材料；能根据不同的阅读目的运用简单的阅读策略获取信息；能利用字典等工具书进行学习。除教材外，课外阅读量累计应达到15万字以上。从这些规定中可以看出我们在英语教学中必须重视英语阅读的教学，以使学生在初中毕业时能达到课标所规定的目标。由此可见中学英语阅读教学是英语教学中极为重要的部分。一、阅读在中学英语教学中的地位阅读理解，作为考查学生直接运用英语能力的主要题型，在近几年来的中考试题中占的比重越来越大，该题型要求考生必须具有良好的阅读习惯及相当的准确理解能力。目前，新课标对阅读理解教学和检测提出了更新更高的要求，而实际上，我国大部分地区中学生阅读理解的能力与水平普遍较低。因此，提高学生阅读理解的能力，已成为摆在我们英语教师面前的一项重要而艰巨的任务。阅读能力的强弱直接影响英语学习成绩。英语阅读能力实际上是思维能力、理解能力、概括阅读能力与判断能力的综合，提高阅读理解能力是一个长期、艰巨的工程。那么如何才能提高学生的英语阅读能力呢？所以需要从以下几个方面入手。二、如何培养和提高学生阅读能力方法1.充分利用英语教材中的课文，打好基础课文是培养学生阅读能力的基础，是教材的中心。充分利用课文进行阅读训练，使精读与泛读紧密结合，强调独立阅读能力，有助于培养学生的分析能力。阅读文章时，要注意引导学生找出每段的主题。可先从辨认主题句开始，没有主题句的段落就引导学生依靠段落中的衔接、句际关系来分析、推断和概括段落的大意。对所学文章要点，教师提出要求，学生阅读，寻找答案，引导学生阅读时注意抓住全文的主旨；要求学生从每篇标题，到各个部分都进行概括、以归纳出要点，这样就能了解全文的概貌。作了这样的概括阅读，文章更易理解。概括阅读要注意上下段结构上的衔接，语义上的连贯，注意段与段之间的关系。概括阅读还有助于学生把握上下文之间的意义联系，培养学生的综合概括能力。2.提高英语阅读能力辨词能力方法阅读应采取快速阅读法，这种阅读并不是简单地浏览，而应讲求实效，力求做到理解与速度并进。因此，快速准确地辨别单词词性和理解词义是阅读的必要条件。理解是学生掌握阅读技能最主要的标志，培养学生辨别单词的能力，帮助学生建立单词的音、形、义之间的联系，能读懂词、句、段、篇，才能逐步理解全文。（1）通过构词法分析，掌握构词的特点，前缀，后缀和词根意义，帮助学生理解上下文中的单词的意义转换。如：careful，unhappy，kindness，dishonest....等单词，ful（形容词后缀），un（否定前缀），ness（名词后缀），dis（否定前缀）。（2）在我们学过的单词中，有些词义不只一个，这就需要视具体情况来具体判定。比如：Thereisalittledoglyingontheground.在这个句子中，little这个单词我们学过的意思有两个，分别是"一点儿"和"小的"，而根据句子的含义可以推断出它是"小的"的意思。所以培养学生猜词的能力是我们在外语教学中十分重要而有意义的一个环节。3.提高英语阅读能力复述能力方法复述是有效地提高学生阅读能力的主要手段。读过每篇文章后，用自己的话去概括，摘录其中的重点句子，复述其内容。在复述的过程中，学生常常会经过三个阶段。第一，当教师要求复述整篇课文（或某一重要段落）时，有的学生就不知所措，力不从心。不是整篇整段地照抄照搬，就是无话可述的冷场现象。第二，学生在经过第一阶段的阅读之后，心中逐渐地掌握了句子之间的内在逻辑联系，通过正确的文法表达，就可以大致地把课文复述出来，这时的复述意境是“似会非会，说不会，还能讲出许多段子里的只言片语”。第三，是在前两个阶段的基础上，学生自己比较准确地缩短原文。具有创造性地改写原文，用自己的语言叙述，能够发展学生的想象能力和思维能力，并促进学生书面语言和口头语言的发展，特别是对写作能力的提高有着不可估量的作用。4.提高英语阅读能力中的质疑能力的方法古语云：“学则须疑”，怎样在英语阅读教学中，培养质疑能力？如：ManypeoplewhoworkinLondonprefertoliveoutsideit，andtogointotheiroffices，factoriesorschoolseverydaybytrain，carorbus.当学生基本理解这句话的意思，然后教师提出问题，启发学生回答。听学生回答问题的过程中就能搞清学生的薄弱环节在哪里。这样阅读时，就能有的放矢，既不浪费时间，又能吸引学生的注意力。当学生理解了，就启发学生，“质疑”来发现问题。此句prefer怎么不接doing（动名词）呢？学生的回答欠严密，教师作必要的补充。学生在解答问题的同时，阅读能力和口语能力都得到了锻炼。这样也提高了学生的逻辑思维能力和运用能力。5.培养良好的阅读习惯，掌握阅读技巧，提高阅读速度（1）正确用眼，养成通过视觉器官直接感知文字符号的视读习惯阅读时使眼球沿着书行运动，只移动视线，控制头的移动，因为转动头部要靠颈部肌肉的运动，而这部位肌肉一直处于紧张状态，时间一长就会脖子发酸，这种不舒服的感觉会影响大脑的注意力，从而影响整体阅读速度和效率。据专家研究发现，正确的默读，速度可以比出声阅读快三倍左右。因此要改掉出声朗读、心读、指读、回读、唇读等这些不良习惯，把注意力只停留在文字符号上，以免分散注意力、减慢阅读速度。（2）按意群阅读，培养整句朗读和整体理解的能力，养成用外语思维的习惯有些人阅读时，一个单词一个单词地读，看一个词只想它的汉语意思，阅读速度太慢，且影响大脑对文字信息的整体反映。阅读时，决不能逐词进，行翻译，而要将能在一起阅读和理解的几个词放在一起理解，这样才能整体把握文章的内容。（3）限时阅读，提高阅读速度限时阅读也叫快速阅读，就是提供给学生阅读材料后，要求学生加快阅读节奏，增加紧迫感，在规定时间内有效地获取信息。阅读时在提高正确率的前提下，强制自己加快速度阅读，要尽量做到一眼读完就读懂，如果碰到单词或句子看不清或看不懂，尽量不要回读，如果控制不住，可选用遮盖法，使眼睛不重看。这样反复练习直到自己能够控制。总之，只要我们有学好英语的坚定意志和攻关精神，持之以恒，运用科学的阅读方法，养成良好的阅读习惯，就一定能提高学生的阅读能力。“创新是一个民族进步的灵魂，是国家兴旺发达的不竭动力。”随着知识经济的兴起和高等教育大众化的发展，高职院校的教学质量问题日益受到社会各界的关注。课堂教学质量的高低是衡量高职院校教学质量的一个重要指标，而对课堂教学质量有关键性影响的因素主要是教学方法的创新与运用。要想全面落实科学发展观，全面实施素质教育，就必须在五个方面进行创新，这五个方面分别是：教育理念、教育思维、教育方针、教育制度、教育手段等。创新教学方法是深化教学改革，培养跨世纪创新人才的核心。2007年2月，教育部下发《教育部关于进一步深化本科教学改革全面提高教学质量的若干意见》，指出：“要大力推进教学方法的改革，提倡启发式教学，注重因材施教”。可见，高校教学方法创新问题已经引起教育主管部门的重视。该文依托国家教师科研基金“十二五”科研规划重点课题“全国创新教学方法与创新型教师培养行动研究”的子课题“创新教学法在高职院校教学中的应用与研究”，结合哈尔滨铁道职业技术学院的实际教学情况，在分析高职院校现有教学方法的基础上，结合高职院校人才培养计划，结合学科特点，结合学生学习特点，在实际教学过程中，应用几种新的教学方法，并比较其与传统教学方法的优缺点，不断进行改进，寻求适合高职院校教学特点的，适应新型高素质人才培养的创新教学方法，具体内容如下。1高职院校常规教学方法分析教学方法是教师和学生为了达到预期的教学目的，完成既定的教学任务，在教学过程中运用的教学方式与教学手段的总称。它主要包括了三个方面，即教师的教法、学生的学法、教与学的方法。在当今提倡素质教育的理念下，教学管理、教学方法、学习过程都在发生微妙的变化，但是由于受到传统教学方式的影响，教师在教学理念、教学思维和教学方法上遵循的定式，使新课程所阐述的先进理念在学校管理和教育教学中还没有能全部地真正落实，出现了理论和实践脱节、观念和行为分离的现象，如何在更高的层面上把握素质教育的核心内涵，成为摆在我们面前的一个新的亟待解决的问题。高职院校课堂教学主要采取的教学方法绝大多数为讲授法，讲授法的优点是显而易见的，高职院校普遍存在的教学矛盾是授课时间少与授课内容多的矛盾，讲授法无疑是解决这一矛盾的最好办法，采用讲授法教师可以做到控制教?W进程，能够在较短的授课时间内向学生传授大量系统的理论知识，但讲授法也有其弊端，往往在教学过程中会出现满堂灌的授课局面，学生没有独立思考的时间，不能调动学生学习的积极主动性，也没有师生讨论交流的时间，学生只能被动地接受知识，从而扼杀了学生主动思考的能力。2高职院校学生学习的特点分析高职院校的学生在校系统学习时间短，轻理论，重实践；轻基础，重专业。哈尔滨铁道职业技术学院是一所以土木工程为主打专业的高职院校，由于现阶段我国高职高专多采取“2+1”的培养模式，即学生前两年在学校学习，后一年在企业学习，这种模式一方面强化了教学的实践环节，让学生能更好地理论联系实际，但另一方面缩短了学生在校接受系统理论学习的时间。高职院校培养的不是只具备理论知识的书呆子，更多的是要求学生具备一定的实践能力，要紧贴行业特点，这就要求课堂教学内容要具有知识面的广博性和知识点的高深性，这样也对教师的教学过程和方法提出了更高的要求：在有限的教学时间内，既要把基础理论知识系统性地传授给学生，同时又要保证能够促使学生主动思考和创新，这对教师运用的教学方法有了更高的要求，传统的填鸭式讲授已经行不通了，必须对教学方法进行创新。3在常规教学中使用几种创新教学方法结合高职学生学习的特点，针对授课内容，在讲授过程中适当加入几种创新教学法。（1）“任务驱动”教学法是建立在建构主义学理论基础上的教学法，任务驱动中的“任务”贯穿始终，任务设计的好坏直接影响教学效果。因此，“任务”设计非常关键，任务设计需要注意其可操作性、趣味性和真实性等诸多方面。（2）“探究参与”教学法又称发现法、研究法，是指学生在学习概念和原理时，教师只是给学生一些事例和问题，让学生通过翻阅大量文献，小组讨论，小组实验等方式去独立探究，发现并掌握相应原理和结论的一种方法。（3）“交流互动”教学法是一种增强学生自学能力的一种教学方法，教师通过某一问题的提出，营造一个互动的教学环境，在师生双方平等交流探讨的过程中，学生可以各抒己见，充分表达自己的见解，通过这种互动交流，师生间达到不同观点碰撞交融，进而激发学生学习的主动性和探索性，达成提高教学效果的一种教学方式。4整合现有教学方法，提高教学效果教学方法的创新是一个系统工程，不能一蹴而就，必须坚持配套改革的原则。教学方法的创新不能依照现成模式去进行，创新也不能模式化，现阶段教学方法的创新应该立足于将现有教学方法优化整合，在有限的条件下培养学生的创新能力，提高教学效果。加强各种教学方法的灵活运用，适当增加实践性教学环节。例如，在《高等数学》课程中使用有绘图功能的计算器，这种教学方法生动直观，便于快速掌握所学知识，恰当使用多媒体和各学科专业软件教学，充分发挥微信的作用，建立班级微信群，突出启发式教学，开展专题讨论课，培养学生的自学能力，期末考核可以用微课的形式进行，让学生自己讲述某一节课，将“任务驱动、探究参与、交流互动”等教学方法融入到常规教学中，作为常规教学方法的补充。教学质量高低是衡量一个学校办学效果的最直接标准，而教学方法是否紧跟时代要求决定着教学质量的高低。哈尔滨铁道职业技术学院作为一所国家骨干高职院校，近几年在提高教学质量等方面投入了大量的人力物力，始终把创新教学方法放在第一位。教学的成功与否和教学方法选用是否恰当有着密切的联系。在实际教学过程中，结合该院高职院校人才培养计划，结合该校学科特点，结合学生学习特点，我们不断尝试应用几种新的教学方法，并比较其与传统教学方法的优缺点。不断进行改进，寻求适合高职院校教学特点的创新教学方法。教学方法的创新是教学改革的必然所在，具有重要的理论价值和实践意义。食源性疾病与食物中毒预防病。。从口入吊块?苏丹红?门诊处酝腐?农药?漂动6时s(E(一)常见食源性疾病、概念通过摄食进入人体内的各种致病因子引起的、通常具有感染性或中毒性的一类疾病。基本要素:食物是传播疾病的媒介病原物是食物中的病原因子w临床特征为急性中毒或感染性夜现病因包括以下几方面食物中毒(沙门菌食物中毒、河豚鱼中毒)肠道传染病(伤寒、甲肝)食源性寄生虫病(蛔虫病)食源性变态反应性疾病(过敏)慢性退行性疾病营养不平衡慢性中毒性疾病食物中有害污染物康饮食,文值是身心的知己是生