第三章第一节酒吧服务知识课件_第1页
第三章第一节酒吧服务知识课件_第2页
第三章第一节酒吧服务知识课件_第3页
第三章第一节酒吧服务知识课件_第4页
第三章第一节酒吧服务知识课件_第5页
已阅读5页，还剩67页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

第三章娱乐休闲项目的经营与管理第一节酒水服务第一节酒吧概述、酒吧(Bar)的定义酒吧是指专门为客人提供酒水以及饮用服务的场所酒吧起源这个词在英语中的本义是“障碍”、“栏杆”,随着语义的逐渐演变,到16世纪,“bar”才有了“买饮料的柜台”这个含义。至于为什么赋予“bar”为夜间饮酒娱乐场所的个含义则无从可考证。西方早期酒馆在文学书籍中的记录摘要18-19世纪柜台的下面撒着一把干草,当作地毯o海员们在这里邂近烟熏的天花板粗俗简陋的小酒馆是底层市民的公共活动空间酒吧的本质提供酒品及服务,以利润为目的,做有计划经营的一种经济实体。酒吧是释放压力的港湾、娱乐消费的一块“飞地

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论