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文档简介

幼儿园食堂食品安全会议记录1.会议主题：幼儿园食堂食品安全.会议时间：2023年4月10日上午9:00-11:00.会议地点：幼儿园会议室.会议参与者：幼儿园领导、食堂负责人、保健医生、相关工作人员.会议记录：幼儿园领导首先发言，强调了食品安全的重要性和必要性，要求全体工作人员必须时刻关注食品安全问题，从源头上保证食品安全。食堂负责人介绍了食堂的基本情况和日常管理措施，并提出了食品安全的问题和建议，希望全体工作人员能够共同努力，建立健全的食品安全管理制度。保健医生就食品安全的相关知识进行了讲解，重点介绍了幼儿食品安全的特点和常见问题，以及预防措施和应急处理方法。相关工作人员就食品采购、储存、加工和配送等环节提出了意见和建议，要求采用优质的原材料、加强储存管理、注重加工卫生和合理配送。在讨论中，提出了对于不合格食品的处置方法和相关的工作流程,明确了食品安全责任人的职责和任务。会议最后，幼儿园领导强调了食品安全的重要性，希望全体工作人员能够将食品安全作为一项重要工作，不断加强管理和监督，确保食品安全和幼儿的健康。幼儿园食堂食品安全会议记录21、会议时间：2023年4月9日上午9点至10点2、会议地点：幼儿园食堂3、与会人员：幼儿园食堂管理员幼儿园校长食品卫生专家4、会议内容：幼儿园食堂管理员介绍了最近一周的食品供应情况，并说明了幼儿园食堂的食品采购渠道和食品储存方式。食品卫生专家对食品安全进行了详细讲解，包括食品加工、储存、运输和处理等方面的安全措施。与会人员一起检查了幼儿园食堂的厨房卫生情况，并就如何加强食品安全管理提出了建议。幼儿园校长提出了进一步加强食品安全意识教育的方案，并将在下一次家长会上向家长介绍食品安全知识，提高家长和幼儿对食品安全的关注和认识。•会议结束后，幼儿园食堂管理员将落实会议中提出的建议，加强对食品安全的管理和监督。5、会议记录：会议开始时，幼儿园食堂管理员介绍了最近一周的食品供应情况,并说明了幼儿园食堂的食品采购渠道和食品储存方式。管理员还向与会人员展示了幼儿园食堂的厨房和食品储存设施，并对食品质量进行了介绍。接着，食品卫生专家对食品安全进行了详细讲解。专家表示，食品安全是非常重要的，必须在食品的采购、储存、加工、运输和处理等方面都要严格控制。专家还介绍了一些常见的食品安全问题，如食品中毒、食品添加剂、食品污染等，并提出了预防和应对这些问题的措施。与会人员随后一起检查了幼儿园食堂的厨房卫生情况，并就如何加强食品安全管理提出了建议。与会人员认为，应该加强厨房卫生管理，定期进行检查和清洁，并对食品储存和加工的区域进行分隔，以确保食品不被污染。同时，幼儿园还应该定期召开食品安全会议，让相关人员了解食品安全知识和管理方法。最后，幼儿园校长提出了进一步加强食品安全意识教育的方案,并将在下一次家长会上向家长介绍食品安全知

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