咖啡店可行性研究报告(优秀可研报告)

左岸咖啡馆可行性调研报告喝咖啡是一种流行，同时喝咖啡也成了一种文化，一种情调和一种生活方式。随着咖啡文化的流行，校园也成为了咖啡文化入驻的重要场所。咖啡厅已正在成为人们与人沟通和自我享受的一个重要场所，它的价值在于它能提供给消费者高层次的精神享受。咖啡不仅仅是一种饮料，而是一种氛围文化和生活追求。经济和社会的发展必然映射到校园中来，咖啡文化消费在校园市场大有可为。一、基本背景近几年来，咖啡作为一种口味独特的饮品，深受青年消费者的喜爱，中年和青年人是咖啡产品的主要消费群体。随着咖啡消费群体的扩大，咖开忠而左“物语”咖啡----开发可行性分析报告物语”(2010-02-2219:03:00)报告人:报告人:队长:队长:队员:队员:报告日期:报告日期:2009年12月8日目录物啡”的经营理念四:“物语咖啡的经营理念物语咖啡五:分析总结前言我们已经学了一学期的市场营销，在学习过程中不仅掌握了理论知识，同时通过自己的实践，自己开办创业项目，掌握营销所需的基本专业技能。通过这样团队合作作业，让我们更深刻的体会到团队精神和理论联系实践学习的重要性。虽然我们还是学生，但我们所在学的正是为以后做准备，将来踏上社会，无论是创业，还是做其说明:目标市场分析——目标市场分析店址选择分析——店址选择分析经营理念分析——经营理念分析经营损益分析——经营损益分析结论分析——店内设标市场分析咖啡”的目标市场分析咖啡跨入21世纪后，中(一)“物语咖啡的市场规模一物语咖啡的市场规模:物语咖啡”的市场规模a)潜标分析二物语咖啡的目标市场分析:物语咖啡”的目标市场分析1.目前江阴咖年约在8000元左右，对咖啡的需求较大于其他地区，所以我们有较大的开发市场。第三(开一家咖啡店，我们需投入的成本不会很低，但是我们回本很快，满足消费者需求。第四(我们旨在为消费者提供一个舒适的场所，咖啡的日益多样化，咖啡逐渐与时尚连在一起，满足消费者需求。物语咖啡”选址分析二(“物语咖啡选址分析物语咖啡选址分析:经小组精密调查,根据店铺设立原则,我们决定把“物语咖啡”开在江阴青果路4号江阴青果路(一)商圈的道路交通状况分析一商圈的道路交通状况分析1.店铺处于江阴青果路4号。上场较多，人流量大，旁下沉式穿越,商业物业之间的连通规划也先行一步.从上述分析不难得出,选择处于江阴青果路号开设“物语咖啡绝对是明智之举,这里交通便物语咖啡”绝对是明智之举从上述分析不难得出选择处于江阴青果路4号开设物语咖啡绝对是明智之消们便计算了性质近似的避风塘茶坊,估计每天流动顾客量在1200左右,入店率在营损100%,目标顾客为1500人/天.月人均购买额=200元目标顾客数量=1500人月营业收入月人均购买额*目标顾客数量市场占有率月人均购买额目标顾客数量*市场占有率(2)合理的营业面积合理的营业面积如果物语咖啡平均每天每平方米销售额为60元,每月的销售额为300000元,即每天的销售额为10000元,合理的物语咖啡使用面积为:10000/60=166.6(平方米).采取此方案,咖啡店的使用面积应能得到保障(3)营费用成本计算营费用(成本营费用成本)计算1,固定费用固定费用人员工资:共15人共15000元房租:50000元/月50000元折旧费用:300000/40=7500元7500元水电费:5000元5000元经营设备费:(64000/4+8000)/12=20002000元总计:79500元/月2,变动费用变动费用运费:2%包装,杂费:0.2%商品耗损:0.3%营业税:6%总计:8.5%300000*8.5%=25500元/月(4)营损益预算营损益预算月销售毛利=月营业收入*毛利率=300000*40%=120000元/月月经营损益=月销售毛利—变动费用—固定费用=120000—25500—79500=15000元/月年利润=月经营损益*12=15000*12=180000元(5)资风险评估资风险评估1,损益平衡点分析损益平衡点分析固定费用79500损益平衡点销售额=252380.95元毛利率—变动费用率40%—8.5%2,经营安全率分析经营安全率分析损益平衡点销售额252380.95经营安全率=15.87%预期销售额300000经营安全率为15.87%,视为一般,说明咖啡吧开设安全率一般.(6)资回报评估资回报评估投资总额=半年租金+装修费用+购物货款=300000+300000+100000=700000元投资总收益=年利润*4=180000*4=720000元投资回报率=年利润额/投资总额=180000/700000=25.71%投资回收期=投资总额/年利润=700000/180000=3.8年物语咖啡需运营四年,四年后,可将投资总额收回,考虑目是一个要素是表情。要求员工眼神要专注，面部肌肉要放松，嘴角要上翘，嘴唇要张开，露出八颗牙齿。第二个要素是身形。要求员工脚跟并拢，两腿伸直，右手握左手置于小腹前，上体30度鞠躬。第三个要素是语言。要求员工自然、亲切地来往众多的人流.6)本店咖啡品种齐全,所有咖啡皆采用上好的咖啡豆现磨而成,同时我们还提供各色饮品,并配合季节的不同来推出各色美味的西洋糕点和和式果子,以确保每位顾客都能在我们的咖啡吧内找到自己的最爱.五(分析总结(一)我们店位于交通发达、人流密集的青果路而且此地可为是“市中心”，具有优越的地理位置。一般逛街的都是一些年轻和收入还算比较可观的人群，最重要的是情侣比较面的不足:我们的店位于青果路，是交通发达、人流密集地段，因此房租会很高，月平均咖啡消费量是否考虑会去物语咖啡16-22岁学生40会30不会40可能会啡啡吧22-32岁蓝领阶层1000-180022-33岁白领阶层1800-300032岁以上商业人士3000以上16-22岁学生市区22-32岁蓝领阶层800-150022-33岁白领阶层1500-2500郊区32岁以上商业人士2500以上300-70035不会30不会25不会35不会重要地位.环宇的开咖啡店的可行性报告预算6个月的资金需求(150平米左右的店面)材料:食物、咖啡豆、书、音乐，饰品等等。吧椅x4，,400消费对象:15~30岁的年轻人，小资:,725.3按每人平均消费,30记，则每天需要达到25人次消费额。1个人合作商谈2看点评估3工程合同4工程图纸5签订合约6可行性评估报告7工程施工8证照办理9人员招聘10验收清场15试业前期筹备16试业17开业前期筹备18开业对地点进行严格的实地考察。针对市场拓展、工程设计、综合评估。在该地区进行全方位考察后提供最合理科学的选址根据综合调查报告及工程设计部对该地点精心设计后。对您所选地点作出详细准确的选址评估报告、整体投资预算及投资回按照可行性分析报告，针对店面按照符合的制定风格进行店面设计。设计施工队可自己提供寻找，但一定要有做过咖啡厅工从技术到管理，每个岗位的工作人员都将获得全面的培训，培训内容包括理论、实际操作、实习、标准化的岗位要求。如需带店可做另份合同。我们将根据市场的需求不断研发新产品，上岛，风尚，米罗，两岸，老树，我们都有同事人员，可以扬长避短互补。以提升咖啡厅的技术水平及市场竞争优势。店铺在营运中有诸多问题产生，我们会根据实际情况，给予具体的营运指导包括:营销、管理、促销、督导等长期跟进，并根3、首层室内高度应在2.8--3.5米以上且室外须有宽敞、适合三、周边情况了解点情况而定)，租房期限8年以上2、供水在15吨以上，供电达100千瓦以上，排污、排烟管道铺设方便则能力要求:能独立领导，安排部门人员工作，专业技能掌握全面且操作纯熟，创新意识及成本控制意识强。资历介绍:曾在3-5家店任职，且有1家店以上工作经验，在公司或下店任职2年以上。能力要求:具独立领导、引导、管理本部门工作能力，能妥善安排人员岗位工作，专业技术掌握牢固、全面，操作熟练，且创新、改良意识强，能较好预算及控制部门成本。资历介绍:曾在5-8家店任职，且有2家以上同等工作经验，在公司或下店任职2年以300平米咖啡店启动资金约80万元