




版权说明:本文档由用户提供并上传,收益归属内容提供方,若内容存在侵权,请进行举报或认领
文档简介
2023年中餐厅服岗位职责5篇
书目
第1篇中餐厅服务员岗位职责范本
第2篇中餐厅服务员工作岗位职责
第3篇中餐厅服务员岗位职责
第4篇中餐厅服务员岗位工作职责
第5篇酒店中餐厅服务员岗位职责(4)
中餐厅服务员工作岗位职责
不同性质的餐厅,其服务员的岗位职责也有所不同。以下是一则中餐厅服务员岗位职责,供各位制度职责大全服务员参考。
1.上岗时要求衣冠整齐、端庄大方、笑容可掬、落落大方。
2.熟知当天订餐的单位(或个人)名称、时间、人数及台位支配等状况,留意记录客人的特殊活动(如生日庆祝会),如有重要状况,应刚好向餐厅经理(制度职责大全经理)汇报。
3.替客人存取保管衣物,并询问有无珍贵物品,珍贵物品提示客人自行保管。
4.整理、打算菜单、酒水单,发觉破损刚好更换。
5.迎接客人,引导客人到预订台位或客人满足的台位,为客人拉椅,铺好餐巾,递上菜单及酒水单。
6.客满时,负责支配好后到的顾客,使客人乐于等位。
7.留意常客姓名,以增加客人的亲切感和骄傲感。
8.随时留意听取顾客的看法,刚好向上级反映。
9.随时留意接待工作中的各种问题,刚好向上级反映和帮助处理。
10.驾驭和运用礼貌语言,如:“先生、小姐您好,欢迎光临”、“欢迎您到我们餐厅就餐”等。
11.负责接听电话,客人电话订餐应问清晰姓名、单位、时间及人数,传听电话要精确、快捷。
12.向客人介绍餐厅各式菜点、各种饮品和特色菜点,吸引客人来餐厅就餐。客人用餐后离开餐厅时,站在门口目送客人、征求客人看法并向客人表示感谢,欢迎客人下次光临。
酒店中餐厅服务员岗位职责(4)
酒店中餐厅服务员岗位职责(四)
岗位名称:零点服务员
干脆上司:营业部主管
详细职责:
1.准时到岗,接受领班的任务安排;
2.负责开餐前的打算工作,根据规格要求,布置餐厅和餐桌、摆台及补充各种物品;
3.根据餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作;
4.主动征询客人对菜肴和服务的看法,接受客人的投诉,刚好解答,不能处理的事情要刚好向领班汇报;
5.负责餐厅环境、家俱、台面、地面的整齐和卫生清扫工作;
6.主动参与餐厅和餐饮部组织的各项培训活动,不断提高服务技能技巧;
7.熟识菜肴、酒水学问,回答客人的提问;
8.遵守酒店的各项规章制度;
9.熟知餐厅的特色菜点,特殊推销品种,作好客人的参谋;
10.完成上级布置的其他各项工作。
中餐厅服务员岗位职责范本
1.听从领导,做好餐前打算工作。
2.严格执行操作程序、服务程序和卫生要求,努力提高服务质量和工作质量。
3.按主动、耐性、热忱的要求,不断完善服务工作。
4.团结协作,礼貌周到地完成接待任务。
5.妥当支配顾客就座,留意客人用餐状况,刚好更换餐具、烟灰虹,刚好清理桌面,并换上干净的桌垫。
6.要手勤、脚勤、眼勤、口勤,刚好为顾客供应服务。
7.上班时要限制心情,保持良好的心态。
8.上班时要精神集中,不准几个人凑在一起闲谈,不准做与工作无关的事。
9.遇到客人投诉应马上报告上级领导解决,尽量满意客人的合理要求。
中餐厅服务员岗位工作职责
职责一:中餐厅服务员岗位职责
1、听从部长领导,做好餐前打算工作。
2、严格执行工作程序,服务程序和卫生要求,努力提高服务质量。
3、按主动、热忱、耐性、礼貌、周到的要求,不断完善服务看法。
4、分工不分家,团结协作,又快又好的完成接待任务。
5、妥当支配顾客就座,留意客人用餐状况;刚好更换餐具、烟灰缸,主动为客人点烟;刚好清理桌面,更换干净的桌垫。
6、上班时要精神集中,不准几个人凑在一起闲谈。
7、要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤,刚好为顾客供应服务。
8、上班时要限制心情,保持良好的心态。
9、遇到客人投诉,应马上汇报上级领导解决,随时满意客人的服务要求。
职责二:中餐厅服务员岗位职责
1、具有仪容仪表及礼貌标准要求;
2、根据服务程序程序款待客人;
3、与同事合作,保证餐厅之运作;
4、根据“八厨菜单”及“饮品单”跟办一切工作;
5、对餐厅内之餐牌及酒水牌有肯定的相识;
6、听从上级之指令及安排工作,如对工作有疑问应先尽快完成,最终再发问;
7、帮助传菜员上菜;
8、严格根据上级制定的服务程序和工作标准,准时到岗、主动、微笑服务;
9、营业前打算一切用具并整理好服务工作台;
10、打算好餐台摆设,保持餐厅卫生清洁;
11、负责客人就餐时各项服务工作及餐后的清洁卫生,客人离场后,留意检查是否有遗留物品或烟火是否熄灭,确保一切平安;
12、负责将全部脏餐具送到洗涤间,分类摆放,刚好补充餐具;
13、负责在客人结帐后转台,并重新摆好餐具接待新客人就餐;
职责三:中餐厅服务员岗位职责
1、准时到岗,接受任务安排。
2、负责开餐前的打算工作,根据规格要求,布置餐厅和餐桌,摆台及补充各种物品。
3、根据餐厅规定的服务标准和程序做好对客服务工作。
4、主动征询客人对菜肴和服务的看法,接受客人的投诉并刚好向餐厅领班汇报。
5、负责餐厅环境、家具、台面、地面的整齐和清洁卫生工作。
6、主动参与餐厅和餐饮部组织的各种培训活动,不断提高服务技能技巧。
7、遵守会所的各种规章制度。
8、完成上级布置的其他各项工作。
中餐厅服务员岗位职责
●听从部长领导,做好餐前打算工作。
●严格执行工作程序、服务程序和卫生要求,努力提高服务质量。
●按主动、热忱、耐性、礼貌、周到的要求,不断完善服务看法。
●分工不分家,团结协作,又快又好地完成接待任务。
●妥当支配顾客就座,留意客人用餐状况;刚好更换餐具、烟灰缸,主动为客人点烟;刚好清理桌面,更换干净的桌垫。
●上班时要精神集中,不准几个人凑在一起闲谈。
●要做到手勤、脚勤、眼勤、口勤,刚好为顾客供应服务。
●上班时要限制心情,保持良好的心态。
●遇到客人投诉,应马上汇报上级领导解决,随时满意客人的服务要求。
●上岗时要求衣冠整齐、端庄大方、笑容可掬、落落大方。
●熟知当天订餐的单位(或个人)名称、时间、人数及台位支配等状况,留意记录客人的特殊活动(如生日庆祝会),如有重要状况,应刚好向主管汇报。
●替客人存取保管衣物,并询问有无珍贵物品,珍贵物品提示客人自行保管。
●整理、打算菜单、酒水单,发觉破损刚好更换。
●迎接客人,引导客人到预订台位或客人满足的台位,为客人拉椅,铺好餐巾,递上菜单酒水单。
●客满时,负责支配好后到的顾客,使客人乐于等位。
●留意常客姓名,以增加客人的亲切感和骄傲感。
●随时留意听取顾客的看法,刚好向上级反映。
●随时留意在接待工作中的各种问题,刚好向上级反映和帮助处理。
●驾驭和运用礼貌语言,如:“先生、小姐您好,欢迎光临”、“欢
温馨提示
- 1. 本站所有资源如无特殊说明,都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
- 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等,如果需要附件,请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
- 3. 本站RAR压缩包中若带图纸,网页内容里面会有图纸预览,若没有图纸预览就没有图纸。
- 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
- 5. 人人文库网仅提供信息存储空间,仅对用户上传内容的表现方式做保护处理,对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑,并不能对任何下载内容负责。
- 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容,请与我们联系,我们立即纠正。
- 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。
最新文档
- 五年级上数学教案-三角形的面积练习课-苏教版秋
- 三年级上册数学教案-1.1 估算两、三位数乘一位数丨苏教版
- 学习2025年雷锋精神六十二周年主题活动实施方案 (3份)-76
- 苏教版数学三年级上册单元测试卷-第四单元-两、三位数除以一位数含答案
- 人教版三年级英语上册期末测试卷
- 2025年河南省安全员《A证》考试题库及答案
- 2025辽宁省安全员知识题库
- 医院钢结构居间合同范本
- 2025年度城市综合体车位租赁合同
- 2025年度股权质押合同工商局备案及企业环境管理体系认证服务协议
- pop海报课件教学课件
- 血流限制训练对老年人下肢力量作用的研究进展
- 中国寺庙经济市场深度调研与未来前景发展预测研究报告(2024-2030版)
- 与信仰对话 课件-2024年入团积极分子培训
- 中医护理学-情志护理
- 中学美术《剪纸艺术》完整课件
- 诺如病毒教学课件
- 适用的法律法规和其他要求的符合性评价
- 沪科版八年级物理上册 专题01 运动的世界【考题猜想】(92题18大类型)
- 消防设施救援培训考试题及答案
- 肾包膜下血肿护理
评论
0/150
提交评论