春季进补什么好 春季进补吃什么好

春季进补什么好春季进补吃什么好春季是养肝的最好季节，除了饮食养肝还可以通过按摩、晒眼、压护肝穴等方法护肝，保持心情舒服，假如思虑过度，忧愁不解，就会使体内气机升降失常，从而导致脏腑功能紊乱而发生疾病。

春季养生进补食物4：胡萝卜炖牛肉

材料;牛肉250克，胡萝卜120克，适量盐、胡椒粉、鸡精、酱油。

做法;先将牛肉焯水，撇去浮末;凉水放入葱、姜、蒜、胡椒粉、酱油，开锅后放入牛肉，1小时后加胡萝卜，炖大约半小时，在出锅前放适量盐和味精。

功效：可以消退疲惫，增加体能。

春季养生进补食物5：虾仁韭菜

材料：韭菜250克，鸡蛋1个，虾仁30克，食盐、酱油、淀粉、植物油、麻油各适量。

做法：将虾仁洗净，用水发涨，20分钟左右后捞出淋干水分;韭菜摘洗洁净，切3厘米长段;将鸡蛋打破盛入碗内，搅拌匀称加入淀粉、麻油调成蛋糊，把虾仁倒入拌匀。将炒锅烧热倒入植物油，直至油热后下虾仁翻炒，蛋糊凝住虾仁后放入韭菜同炒，待韭菜炒熟，放食盐、淋麻油，搅拌匀称就可以起锅了。

春季养生进补食物6：水煮萝卜

预备的菜肴比较丰富，可以做个水煮萝卜汤，不仅可以去除油腻，还能加快消化，能够养胃，养肝护肝的效果更佳。白萝卜被称为"小人参'，春天多吃些对身体较好。

春季养生进补食物7：拌萝卜丝

预备一根新奇白萝卜，洗净切成丝状，撒上适量的盐，等上5分钟挤干水分。放入葱、蒜、香菜，加入调味料和辣椒油，搅拌即成。这个菜非常爽口，可以健胃消食。

:春季有哪些养肝粥

肝是春季饮食的重点，喝粥进补最适合。那么，春季有哪些养肝粥呢？下面学习啦我告知你。

春季养肝粥1、芝麻红糖粥

做法：取芝麻50克，粳米100克，红糖适量。先将芝麻炒熟，研成细末。粳米煮粥，直至粥煮至黏稠时，拌入芝麻红糖稍煮片刻就可以食用。

功效：适用于肝肾不足、头昏目花、肺燥咳嗽等症。初春易消失凉燥，会消失干咳、少痰或无痰、鼻咽干燥、喉痒，兼有恶寒发热、头痛无汗等现象，可以吃芝麻红糖粥。

春季养肝粥2、韭菜虾仁粥

做法：取大米100克，虾仁50克，韭菜30克，鸡汤500克。韭菜洗净切段;虾仁去掉虾线，焯水，切碎。然后用鸡汤与大米煮成粥，适当加些盐和味精调味，即成韭菜虾仁粥。

功效：韭菜含有多种矿物质和维生素，可养肝护肝、补肾壮阳、散血解毒、保暖健脾;虾仁富含优质蛋白质，可补阳气强筋骨。此粥可养肝护肝，温补阳气，极适合春季食用。

春季养肝粥3、补肝四宝粥

做法：大米100克、山药150克、红枣50克、花生30克、枸杞5克。大米洗净，山药去皮切片;砂锅中放入适量水煮开，将大米、花生、红枣一起放入大火煮开，再转小火煮40分钟，然后加入山药片同煮20分钟，最终加入枸杞再煮5分钟即可。

功效：红枣和枸杞是养肝的首选，花生和山药是健脾养胃的佳品，这款粥最相宜春季养肝护肝和健脾养胃。

春季养肝粥4、紫薯山药粥

做法：紫薯1个，山药1段(半尺长左右)，大米1杯，冰糖适量。煮粥前大米先用水泡15-20分钟。山药流水中去皮切滚刀块，紫薯去皮切滚刀块备用。大米放入电饭锅，加适量水，米粥熬到20分钟时，放入紫薯和山药，一共熬1小时左右，最终15分钟放入几颗冰糖即可。

功效：山药最宜于春季养生食用，山药味甘性平，具有健脾养肝、滋肺益气、补肾固精等功效。可用山药与紫薯、大米煮粥食用，以健脾养肝益胃，滋阴润燥。

春季养肝粥5、桑葚粥

做法：糯米30克，桑葚30克(鲜桑葚60克)，冰糖适量。将桑葚与糯米同煮，待煮熟后加入冰糖。

.shanpow._春季进补什么好。功效：该粥可补肝养血、明目益智。尤其适合于肝肾亏虚引起的头晕眼花、耳鸣腰酸、失眠多梦、须发早白等症。

春季养肝粥6、荠菜鱼片粥

做法：先将鲤鱼除鳞洗净，去掉鱼皮鱼骨，只要净肉，切成薄片备用。大米加水煮沸后，加入适量荠菜，煮沸后加入鱼片，小火熬煮成粥，放适量盐和鸡精，趁热食用。

功效：此粥有凉血止血、清肝明目的作用。

:春夏秋冬养生汤怎么养生

夏天进补，以清补、健脾、祛暑、化湿为原则，一般以清淡的滋补食品为主，如鸭子炖冬瓜就是夏天食补之佳品。另外，如瘦猪肉、鲜瓜果、芡实、绿豆等食品都是夏天用以清补的食疗佳品。其他季节怎么办呢?学习啦我为大家介绍春夏秋冬养生汤以什么为主。

春季

一年四季，春生、夏长、秋收、冬藏。春天是万物复苏的季节，是养生的最佳时机。医学上认为，春养于肝，夏养于心，秋养于肺，冬养于肾，所以春天进补，重在养肝。

春季唱汤宜选用较清淡、温柔且扶助正气、补益元气的食物，同时还应依据不同的体质来调养。

偏于气虚的人，可多选一些健脾益气的食物煲汤，如红薯、山药、土豆、鸡蛋、鹌鹑蛋、鸡肉、鹌鹑肉、牛肉、瘦猪肉、鲜鱼、花生、芝麻、大枣、栗子等;偏于气阴不足的人，可选一些益气养阴的食物来煲汤，如胡萝卜、豆芽、豆腐、莲藕、荸荠、百合、银耳、蘑菇、鸭蛋、鸭肉、兔肉、蛙肉、龟肉、甲鱼等。另外，春季饮食还要留意多食低脂肪、高维生素、高矿物质的食物，如新奇的荠菜、芹菜、菠菜、马兰头、枸杞子、香椿头、蒲公英等，可起到清热解毒、凉血明目、通利二便、醒脾开胃等作用。

夏季

夏天，酷热天气使人体出汗许多，消耗了大量体液，并消耗了各种养分物质，因此很简单感觉到身体乏力和口渴。这是一种耗气伤阴的表现，通常会影响到脾胃功能，引起食欲减退和消化功能下降，所以不少人在夏季都会感到，笺虚或气阴两虚。依据中医"虚则补气'的原则，夏天饮食也应当留意进补。

夏天进补，以清补、健脾、祛暑、化湿为原则，一般以清淡的滋补食品为主，如鸭子炖冬瓜就是夏天食补之佳品。另外，如瘦猪肉、鲜瓜果、芡实、绿豆等食品都是夏天用以清补的食疗佳品。

秋季

初秋之时，食物宜减辛增酸，以养肝气。古代医学家认为，秋季，草木零落，气清风寒，人体简单受疾病的侵扰，所以此时宜进食滋补的食物。

中秋酷热，气候干燥，简单疲乏。此时应多吃新奇少油的食品，其次，还应多吃含维生素和蛋白质较多的食物。现代医学认为，秋燥症应多食含维生素A、B族维生素、维生素C、维生素E类养分素的食物，如胡萝卜、藕、梨、蜂蜜、芝麻、木耳等，以养血润燥，从而提高抗秋燥、抗病毒的力量。

晚秋季节为心，肌梗死的高发病期.高血压病人在秋冬之交时血压往往较夏季增高，因此简单造成冠状动脉循环障碍。此时日常饮食中应留意多摄入含蛋白质、镁、钙等养分素的食物，这样可有效地预防心脑血管疾病的发生。

秋天宜收不宜散，因此秋季煲汤宜多选甘寒滋润之品，如百合、银耳、山药、秋梨、藕、鸭肉、柿子、芝麻等，以润肺生津，养阴清煤。还需留意的是，夏季刚过，暑气消退，人们食欲普遍增加，此时不宜进补过度，以免过极伤胃。

冬季

进入冬天，又到了进补的最佳季节。现代医学认为，冬季是一年中最寒冷的季节，万物处于封藏状态，是一年中最适合饮食调理与进补的时期。冬季进补能提高人体的免疫功能,促进新代谢,使畏寒的现象得到改善;还能调整体内的物质代谢，使养分物质转化的能量最大限度地贮存于体内，有助于体内阳气的升发，为来年的身体健康打好基础。俗话说"三九补一冬，来年无病痛'，讲的就是这个道理。

冬季煲汤进补应顺其自然，留意养阳，以温补为主。依据中医"虚则补之，寒则温之'的原则，同时因人们的年龄、性别、职业等差