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文档简介

中式快餐项目可行性研究创新，做成既有中餐的丰富涵，也有快餐简捷、标准的特色，形成中式快餐文化；饺子，是中国饮食文化的代表与精粹，把中国饺子文化推广、渗透到全球，让全球的顾客喜欢上好吃的中国饺子，打破西式迫人们必须要适应快捷、高质量的生活节奏，人们吃的要舒服，还要到仍然是产品品类繁多，门店标准化流程繁复，标准化执行复杂，复制环节繁多，加盟统一不严格，公司化管理松懈等问题，制约了规模的 (1)原料生产环节大量使用农药、化肥等，是食材源头不安全的痛 (3)门店销售环节厨房卫生、门店卫生等不安全的痛点； (1)中式快餐的标准化、厨师化、品类繁多，这三个经营的基本难(2)加盟连锁集团公司管理、经营的标准化、流程化、执行力，这 (3)加盟连锁核心理念不统一，价格、产品、配送这三个加盟连锁 (2)中式快餐产品繁多，标准化不易执行的痛点；(3)中式快餐，没有达到“百吃不厌”的极致标准，要不断变换产一、商业模式：学习麦当劳，以麦当劳管理、经营的经验为模板，结安全、便宜、快捷”的快餐标准，在中国司空见惯的食物中发掘、提为核心顾客；价位是2、中式快餐：以蒸饺为主，达到快餐“快速、极简、洁净、标准”有厨师的困扰，用标准化机器设备与标准化流就餐环境→服务→外送等10个环节标准化执统一的标准构筑，特别是价值观、采购配送、销售价格、产品品类这“美国汉堡，日本寿司，中国饺子”是世界上经典的食品文化，但只期限，在人才条件成熟的前提下，摸索开发国外市场(1)直营店与加盟店并进，以加盟店为主要扩力量，不仅仅要门店(2)国际市场以国家级总代理模式扩，找到合适的、了解当地市场1、核心价值观：QSCV，这是项目标准化的核心价值观，“品质超群、服务优秀、清洁卫生、物超所值”的核心价值观贯穿经营管理4、大产品理念：将食品品质、门面视觉、店堂环境、温馨服务、宣视觉、听觉、味觉、感觉等全身心的美好接触，形成愉快、温馨、轻1、标准直营店：堂吃+门店窗口外卖+门店外送+第三方外送，销售2、标准加盟店：堂吃+门店窗口外卖+门店外送+第三方外送，公司3、窗口直营店：门店外卖+门店外送+第三方外送；销售额盈利；6、采购盈利：大批量采购，压低食材价格后的盈

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