餐饮业隔油池资料

3.1餐饮业烟和噪声等各种污染。餐饮业烟和噪声等各种污染。废水治理（因此选择餐饮污水的处理方法相当重要，一般来讲，根据餐饮污水排放量、排放标准等因素，其处理方法包括初级处理（如隔油隔渣）、一级处理（物消解、化学等处理方法）、二级处理（A/O、A2/O）别越高。水量的确定大排档、西餐、粥粉面店、甜炖品店等对外营业的餐厅按照0.16m3/o10（每一餐营运时间33.5）20030.16×200×3＝96m3/96÷10＝9.6m3/h。②企业内部职工食堂，按0.05m3/o101000.05×100÷10＝0.5m3/h。量是在上述的实际水量基础上再乘以一个1.2～1.5的系数。处理方法a、采用隔油隔渣池处理10m3/h0-4.5m3/h，隔油池容积在1：餐饮废水三级隔油隔渣池的具体10：H2(m4m际情况按照三个隔油隔渣主体容积来确定相应的尺寸。b、采用气浮方法处理当设计水量≥10m3/h11：c、向专家求助当设计水量≥10m3/h能够最大程度的节省投资，应该向环保专家求助。日常维护一般隔油池应该每天安排人员清除漂于上面的浮油与次污染。气浮机等设备的维护方法可参照厂家的说明资料。油烟废气治理炉头数（包括各种炒炉蒸柜等）、厨房炉头平面布置等。风量的确定3000m3/h3.1.2.2备的选型根据处理工艺和去除机理的不同，目前市场上的等离子体吸附法。洗涤法流程为烟气通过一段水或者其他化油剂等喷淋困难。的油烟处理效率受废气中水分的影响比较大。等离子体吸附法则先通过涡流分离烟气中较大的油烟有相反极性电荷可以有效地促使油滴凝聚成较大颗粒，从而易于捕集在设备后部的吸附板上；另外，空间放电产生的等OH、O、以及强氧化O3，对去除异味有一定的效果。但目前的设备风阻相对偏大。会不可避免地有所降低。从运行费用看，洗涤法运行时的运行成本无疑是最高对整体运行成本贡献不大。油烟管道内壁不可避免会沉积一些油烟颗粒，容易着火。因此如何有效地防止烟道着火是处理设备安全性能的一个重要指标。洗涤法烟罩中烟气经过水喷淋的作用后，温度显著降低，湿度增大，烟道着火的可能性是最小的；等离子吸附法第一段的蜂窝板有良好的散热和隔绝火焰的作用，安全性能也比较好；静电吸附法缺乏有效降低烟气温度的手段，极板上吸附着大量油烟颗粒，而极板间又存在15KV35KV的高压，因此安全性能会差一些。要求较高。油烟净化装置应选择通过国家环保局认证的产品。目前系列等离子体油烟净化器，具体的选型可参见其说明书。附：洁地”牌DLZ系列等离子体油烟净化器的选型指南工艺流程如图3：风机的选型：于接管和安装还要考虑风机合适的出风口方向和传动方式。系统的设计和安装a、计算系统风阻，风速控制在10-12m/s验收规范》执行。现将规范主要部分摘要如下：①风管的规格风管的规格应按表13、表14的规定选择，圆形风管应优先采用基本系列，矩形风管的长边与短边之比不宜大于4:1。矩形风管的弯管，可采用内弧形或内斜线矩形弯管。当边长A大于或等于500mm时，应设置导流片。②风管的♘度不同材质的风管♘度要求不同，具体见表15、表16：③风管的密封和加固法兰的连接可用密封胶嵌缝，密封面宜设在风管的正压630mm800mm1200mm800mm800mm1200mm时，加固措施的范围可放宽。b、油烟净化装置可采用吊装方式或落地放置（如图4）如采用落地放置，则应置于屋面，以节省厨房空间。油烟净化器侧面应留有足够空间（1），和维护。c、风机可以室内吊装或置于天面罩。其风量、全压与净化器要求的相吻合（一般稍大）的风机。d家联系，可要求其提供有关资料和服务。噪声治理治理，但具体须根据现场情况采用不同的治理方案。声的产品，安装位置应尽量远离附近的居民住宅。漏。计算通风量时，还应考虑热源对通风量的影响。臭味治理敏感区域（如居民密集区、学校等以及低空排放的情况下应除味的措施，目前成熟的工艺是活性碳吸附。活性炭吸1m/s左右，碳层高度：20-30mm550Kg/m3迷宫式。隔热措施如厨房的楼顶为住宅，需要作隔热措施。厨房采用隔热采用吊顶。具体做法：2.5500×500mm心钉固定，0.5mm>20%的镀锌板护面，护面板上铺上无碱玻璃纤维布和镀锌铁丝筛网包裹的容重为100mm到隔热效果。治理工程实例台。20000-22000m3/h。油烟由集烟管总管20000-22000m3/h，DL-8牌高效等离子体油烟净化系统。总烟管选用□1000×500，故系统风速为：V=Q/(3600×1×0.