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辽宁乐金建设有限公司为您提供食品洁净厂房设计原则和方案，辽宁乐金建设介绍说，食品洁净厂房设计原则和方案是确保食品安全和卫生的重要措施，也是食品生产企业必须遵循的标准。下面我们详细介绍食品洁净厂房设计原则和方案。首先，要保持洁净度。食品生产环境的洁净度关系到食品的安全卫生，因此在设计厂房时，要考虑如何将灰尘、异味、细菌等污染物尽量从生产过程中去除。这就要求厂房内的各个分区和区域之间相互隔离，如采用空气幕帘、空气帷幕等封闭措施来阻隔外界对车间的影响。此外，对于厂房的壁、顶、地、房间角落等部分，也需要选用易清洁、抗细菌、防水防潮、抗污染等特性的材料进行装修，以便于保持洁净度。其次，要进行空气净化处理。空气中的细菌、微尘等污染物可以通过空气净化装置去除，从而保证厂房内部的空气质量符合国家相关标准。通过空气净化设备可以去除各种有害气体和微尘，保障生产车间的空气质量清新、卫生。同时，定期维护和更换空气净化设备也十分关键，确保其有效性和可靠性。再次，要进行灭菌杀菌处理。厂房内的工作环境和设备等都需要进行定期的消毒杀菌，主要包括硬表面消毒、器械消毒、液体爆破装置等，应选用能在短时间内灭菌的消毒剂，以确保各种设施和表面干净，从而避免细菌和其他微生物的繁殖。最后，食品洁净厂房设计中，还要考虑产品生产流程的设计，尤其是产品接触某些材料表面的装配过程，必须考虑生产流程与洁净度、产品安全和卫生的关系，从而保证产品的质量安全。综上所述，食品洁净厂房设计方案涵盖了从厂房环境设置到设备选购、洁净度维护到灭菌杀菌等多个方面，只有从不同层面

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