胡椒活支柱的优越性及应用技术

胡椒活支柱的优越性及应用技术发布时间：2012-3-1219:49:00 来源：农垦科学院 点击次数：261次长期以来，胡椒柱的使用以石柱（含水泥柱，下同）为主，因为石柱使用方便，可以取苗移植，整齐统一，有利于规模种植。活支柱（活的树木柱子）的使用非常少。活支柱没有得到推广应用的原因，主要是因为有以下顾虑：1、胡椒农对活支柱的认识不足，有重石柱轻活柱的歧视心理。2、自信心不足，怕人笑话。3、与胡椒争养分，产量低。4、材料不好找，难以大面积种植。5、不能取得胡椒扦插苗。6、每年进行二至三次的修剪顶梢，工作烦琐。7、有关活支柱的介绍文献太少，缺乏相关的研发项目，推广的力度不够。然而，石柱在长期的使用过程中，其弊端逐渐显现；而活柱在我们多年的研究实践中得到证实，只要采用科学的管理，活支柱在胡椒产业中的优越性，越来越显著。特别是利用种子培养活支柱的技术，可以实现规模化种植，其开发利用前景非常乐观。目前，海南农垦科学院文昌试验站采用活支柱规模种植的胡椒约有七亩。其中1996年在二队定植三亩，2006年在四队定植四亩，现在长势良好。以下是两种支柱在性能特点方面的比较和技术应用要点。一、成本比较石柱目前价格每支在20元左右（新石柱一般20元以上，旧的石柱也将近20元），每亩投资在支柱上的资金在2400元左右。现在使用的石柱，规格一般为8X10cm左右，达不到抗强风的要求。如果采用12X15cm的抗风支柱，其价格就会更高。在胡椒价格持续低靡的时候，这样的成本负担是难以承受的。如果采用活支柱替代石柱，将大大减少投资成本，是完全有必要的。活柱的成本每支一般不超过3元，每亩投资在360元以内，非常经济。在产量方面，活支柱胡椒的单产平均在1.5gk以上，高产时单产达到3.5gk，而且受自然环境的影响小，产量比较稳定。因此，其效益并不比石柱逊色。然环境的影响小，产量比较稳定。因此，其效益并不比石柱逊色。二、防风能力台风是海南农业生产的最大的自然灾害，是胡椒生产过程中的一大障碍。海南是台风的高发区，特别是东部沿海地带。而海南胡椒主要集中分布在这一地带。目前，我们的胡椒所用的支柱基本上是8X10cm左右的石柱，抗风能力较差。2005年9月，“达维”台风造成胡椒的断倒率达55%以上，有些胡椒园达90%以上。胡椒的长势越旺盛，受害程度越大，风害已经成为胡椒生产的致命伤。相比之下，采用活支柱种植的胡椒，断倒率为零，充分显示了它的优越性。对风害断倒胡椒的处理，虽然总结了一些应急措施，如：更换支柱或矮化处理。但断倒胡椒已经使其主根、主蔓、枝叶受到很大程度的损伤，很难恢复，甚至造成严重的死株现象。如果采用了活支柱，解决了胡椒的风害问题，那么台风给胡椒带来的不再是灾难，而是来年的丰收。台风会吹掉部分枝叶，能够促进胡椒的开花结果。同一株胡椒，受风面比背风面结果多，就是一个例证。所以，采用活支柱种植胡椒不仅可以抵抗台风的侵害，而且可以充分利用台风的有利因素，为胡椒产业发展打下牢固的基础。三、 调节光照、温度、湿度胡椒的生长在不同时期，需要不同的光照强度。生长季节和高温、干旱季节需要一定的荫蔽，而开花结果期需要一定的强光照。采用石柱种植的胡椒自身没有光照的调节功能，而采用活支柱种植的胡椒，能够实现光照的调节作用。在盛夏、干旱季节，采用石柱的胡椒往往萎靡不振，出现黄化，落叶，甚至死株现象，给胡椒生产带来一定的损失。而采用活支柱的胡椒，在各种恶劣的气候下，始终保持郁郁葱葱。活支柱的顶梢，就像一把伞，在胡椒的生长季节和高温、干旱季节，可以起到适当的荫蔽作用，减少蒸发，有利于作物的生长。在胡椒采摘工作完成后，顶梢进行一次修剪，给下一个开花季节准备充足的阳光，有利于作物的开花结果。同时，这个时期也是台风的高发季节，修剪顶梢更有利于减少受风面积，将风害的可能降到最低。在入冬前，胡椒一般已经完成了开花结果的全过程，这时活支柱的顶梢也逐渐恢复，此时已经不会影响胡椒的开花结果。如果支柱的顶梢生长过旺，可以在春季进行一次修整。到夏季来临时，顶梢已经形成适当的荫蔽状态，一是可以调节胡椒园的光照强度，从而调节胡椒园空气的温度，减少蒸发量。二是对采摘胡椒工作带来一定的舒适感，能够有效地防止椒农中暑。对比可降温3~5度。石柱自身没有温度调节功能，支柱的温度随气温的变化而变化，在盛夏和隆冬，容易造成植株的烫伤和冻伤。而采用活支柱能够起到自身温度的调节作用，起到防暑和御寒的效果。四、增加植物生长的多样性单一、大面积种植是造成农作物病虫害的一个诱因，是农业生产普遍存在的问题。胡椒园一般很少间种其它作物，所以，单一性也是较难解决的问题。改用活支柱种植胡椒是解决问题的好办法，可以促进植物间的互补作用，实现植物多样性原则。采用活支柱，很多人担心会与胡椒争夺养分，造成胡椒低产。活支柱在其生长过程中必须吸收养分，以维持其生长的需要。其规律是生长量越大，吸收养分越多。我们可以充分利用这一特点，控制其生长量，来达到控制其养分的吸收量的目的。控制其生长量的主要手段就是控制其顶梢的生长，主要通过一年两次剪除顶梢的办法来完成。文昌试验站（原橡胶研究所）约在1986年在二队小面积采用菠萝蜜支柱，经过每年的控顶措施，其增粗很慢。至2006年，其树干（1米高处）的直径只有10cm左右，增长非常缓慢，说明其吸收的养分也是非常有限的。活支柱具有防风、调节光照、温度和植物的多样性的互补功能，对胡椒的有利因素远大于其摄取的养分。在文昌试验站的实践证实，胡椒蔓的气根可以扎进活支柱的皮层，吸收到其身体的养分。将一支攀附于活支柱上的胡椒蔓剪断，已经脱离母体的上段胡椒蔓仍可存活3~5天左右，说明胡椒蔓上的气根能够吸收到活支柱体内的养分。雨季也是胡椒发病和死株的高发期。此时空气潮湿，土壤水分饱和，影响根部的呼吸，细菌滋生，对胡椒生长危害极大。而活支柱能帮助吸收土壤中多余的水分，改善土壤环境，帮助胡椒度过难关。采用活支柱种植胡椒，很少发生胡椒病死株现象。其在胡椒病害方面的防治功能，有待通过研究论证。五、采用活支柱种植胡椒应注意的问题1、采用活支柱种植胡椒，胡椒蔓的气根会扎进支柱皮层，剥离时受损严重，第二年剪蔓时，取苗率不高。解决的办法，是先用报纸卷在支柱上，让蔓攀附在报纸上，再进行绑蔓，蔓的气根分布在报纸上，不会深入支柱皮层，可以用来扦插移植。实践证明，此方法培养的枝条，根系比石柱的发达，取苗时不损伤胡椒蔓的气根，移植成活率较高。2、在没有控顶之前，活支柱会增粗较快，所以，绑蔓时不要绑得太紧，留有蔓和支柱增粗的余地。如果发现固定绳嵌入支柱或主蔓时，应及时松绑，以免影响生长。3、 用种子培育的活支柱干粗达到直径5厘米左右时，可以在2米左右的高度，截去顶冠，控制其生长速度。在截口下端，最好留有生长枝，避免支柱枯死。截顶一般在春季和秋季进行。截顶后的支柱生长速度明显减慢，但顶梢会继续生长，形成新的树冠。胡椒园光照的调节，由树冠来完成，可以根据胡椒对光照的需要进行去留，也可以根据支柱顶梢长势来决定。顶梢长势弱可以迟剪、少剪或不剪；顶梢长势太旺，可以早剪、重剪。对于支柱顶梢的管理会增加工作量，但其有利因素也是明显的，特别是在台风来临之际，可以高枕无忧。对于石柱在台风后的断倒株的处理来说，管理支柱顶梢的工作量并不繁重。修剪下来的支柱顶梢，不必清理出胡椒园，等其腐烂后，养分回归给胡椒园，增加腐机质，能够培肥胡椒园土壤。4、 施肥管理。对活支柱胡椒的管理，在施肥量上应有所增加，以满足胡椒和活支柱的生长需要。一般比常规胡椒的管理增加5~10%的施肥量就可以了。六、 活支柱的选择、栽培和管理（一）活支柱的选择活支柱包含扦插和种子栽培两种。扦插柱是指直接选用直径10cm左右树干或树枝扦插而成。种子栽培柱，是指用果实种子从小培育而成。活柱一般选择比较容易扦插成活和容易栽培管理，生长速度适中的树种。生长太快，吸收养分增多，冠幅太大，过于隐蔽，不利于胡椒开花结果，并增加管理难度。扦插树种有：厚皮树、刺桐、苹婆等。种子栽培树种有:菠萝蜜等。扦插树种易于操作和管理，见效快。但也有不足之处：大小、曲直、高低等不统一。大面积种植时树材不易寻找，加上采伐野生树种，不利于保护自然生态，不宜大量采用。种子栽培树种，从小培养，树型比较容易控制，整齐统一，有利于大批量种植，不影响生态保护，是较好的材料来源。菠萝蜜是较常采用的栽培树种之一。该树种生长速度适中，干直，韧性好，与胡椒的亲和度较好，来源广，易栽培，是很好的活支柱材料，可以作为胡椒活支柱的主要树种进行推广应用。（二）活支柱的栽培菠萝蜜的栽培，主要采用种子来进行。种子从成熟的果实中获得，不要水洗，以利发芽。1、 直接播种。直接将种子播种在胡椒柱位置。覆土2cm左右，并用树叶遮荫保湿，以利种子发芽。覆土太厚时种子较难发芽，必须注意。此法简便易行，减少了移植受损的恢复期，支柱生长较快。2、 苗床播种。将种子试播于苗床中，发芽后，种子胚胎没有脱落时进行移植。此法有利于集中选育苗。3、 培养杯（袋）播种。将种子播于10cmX10cm的培养杯（袋）中，方便移植，成活率较高。使用以上三种方法，应注意预防老鼠咬食种子。4、野外挖掘。在果实成熟季节，大约在5月份以后，在果园中一般会有一些自然脱落的成熟果实，腐烂后的种子自然发芽，可以直接在种子胚胎没有脱落前进行采挖移植。如果土地没有整理好，可以先假植在培养杯（袋）中，适时移植。此法省工省时，简便易行，适合小面积推广。（三）活支柱及其胡椒管理1、 防虫。危害菠萝蜜的害虫主要有天牛、刺蛾、蚜虫和埃及吹棉蚧等，可用乐果及松脂等农药喷雾或其他农药防治。2、 修剪。第一年一般不进行修剪。如果主干顶端嫩梢被虫咬食，会在虫口周围长出几个不定牙，应在新稍长至约20cm长时，选留一支较壮旺的新稍做为主干，并将其它的新稍剪去，以免影响主干生长。3、 绑蔓。用种子培养的活支柱在幼龄时比较细软，不利于胡椒蔓攀援，最好提前种植。如：提前一年或当年夏季种植活支柱，秋季种植胡