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文档简介

PAGEPAGE4酒店pa主管工作流程(1)早班A.按时到岗,根据班检查员工出勤情况。B.检查当班员工仪容仪表,包括工衣、工号牌、头发、首饰等。C.检查通宵班的工作,并听取通宵班的工作汇报。D.检查班组内防火器材是否完好。E.掌握当天正确的房态,合理接受预订。F.合理安排员工进午餐。打空房表与楼层核对空房卫生,预备高峰期的开房。H.安排员工与逾期未走的客人落实离店日期,并检查登记资料是否正确输入电脑。I.检查交班内容的跟班情况,保证交班能按时按质完成。J.根据未来七天的开房预测,合理安排人手上班。K.检查本班工作范围内设备是否能正常运作,发现问题要立刻报告并通知工程维修员进行维修。L.开交班会、员工考勤记录。M.写工作日记并呈营运主管审阅。(2)夜班A.按时到岗,根据班检查员工出勤情况。B.检查当班员工仪容仪表,包括工衣、工号牌、头发、首饰等。C.认真听取早班主管的交班,搞清每一件事情,以便跟进解决。D.检查逾期未走客人的落实情况。E.熟悉当天订单情况、核对空房表,并得到正确的房态,发现问题及时解决。F.合理安排员工的用餐情况。G.与员工一起为入住的客人办理手续,并处理出现的问题。H.检查登记卡的资料是否正确输入电脑(重点在人名、晚数、房价)。I.检查通宵班工作的用品是否齐全,够用、设备是否能够正常工作。J.检查通宵班的到岗情况,做好交接班。K.交班后写交班、员工考核记录。L.写工作日记并呈营运部主管审阅。酒店pa工作程序一、PA早、中班工作项目名称:班前准备工作程序标准注意事项1、检查仪容仪表1、根据酒店《员工手册》的要求自检;2、接受有关负责人的检查。2、打卡签到1、按规定换好工装后打卡;2、到物业部办公室按到岗时间填定《部门签到签退表》;3、领取所在楼层所需的各类表格,包括:《员工离岗去向跟踪表》、《工作计划书》、《部位质量检查表》、《物料消耗交接/统计表》。1、不允许他人代签;2、如实填写上岗时间,不允许弄虚作假。3、参加班前会1、列队等候领班开班前会;2、了解当日客情及工作注意事项;3、听取工作安排,明确当日工作重点。4、准备工作上岗后首先检查工作间内布草、备品、抹布、清洁工具配备是否齐全。如有丢失、损坏、立即报告领班。工作项目:班中工作工作程序标准注意事项1、清洁1、抹尘:做到台面、墙面、扶手、灯具、家具无灰尘、污迹;2、地面推尘/吸尘:做到石材地面光洁、地毯干净,无水迹、污迹、杂物、边角无碎屑;3、清理卫生间:用清洁剂彻底清洁面盆、马桶及小便池内外壁,做到洁白,光亮;地面、镜面、厕板洁净;4、清理开水间:做到开水器不锈钢面光洁、水池内壁、墙壁、茶筐/桶清洁、地面无水渍、污迹。2、维护1、楼梯:扶手无灰尘,台阶无杂物、污迹;2、米石筒:烟头不超过2个,米石表面洁白、平整,铜质面光洁;3、地面:无水迹、污迹、杂物;4、卫生间:卫生纸折角,马桶干净,地面无尿迹、水迹、杂物,大理石台无水迹;5、绿色植物:叶面无污迹、灰尘、枯萎;6、铜器:光洁、明亮。3、计划卫生认真落实领班布置的计划卫生4、设备报修1、及时发现设备故障,作好记录;2、根据故障紧急程度,分别向工程部、物业部办公室或领班报修;3、注意及时催修/跟修;4、签字验收,作好维修现场的清洁收收尾工作。工作项目名称:班后收尾工作工作程序标准注意事项2、推尘(1)将尘推平放在地面上,直线方向推尘,尘推不可离地,将地面的灰尘推往较隐蔽的地方;(2)依次来回循环进行,行走时注意地面沙粒;(3)每推尘一次后,用吸尘器吸干净推上的灰尘。3、维护(1)推尘每半小时循环一次,视灰尘程度及客流量宇航局度而增减次数;(2)每次推尘后应及时将地面上的灰尘、垃圾打扫干净;(3)地面不能留有脚英污迹。4、保养工具尘推罩用脏后,用洗衣粉清洗。先将尘推罩的尘土、沙粒处理后再送洗。六、电梯清洁工作项目名称:电梯清洁及维护工作程序标准注意事项1、准备工具(1)准备抹布若干,不锈钢保养液一瓶,玻璃清洁剂。(2)将工作进行中告示牌放在电梯门前。2、清洁(1)将不锈钢保养液均匀地喷在电梯门及内壁上;(2)用干净的抹布均匀擦拭,直至光亮;(3)观光电梯内壁为镜面(金属)可用玻璃清洁剂清洁一遍,再用不锈钢保养剂保养。3、收尾(1)用吸尘器吸尘,注意边角位及电梯门轨内的沙粒;(2)工作完毕后,收好工具。七、地毯清洗保养工作项目名称:清洗地毯工作程序标准注意事项1、物品准备(1)干泡地毯机/三合一地毯机,毯刷、三角手刷,工作告示牌;(2)清洁剂:干泡/低泡地毯水、强力地毯除渍剂、除香口胶、去油剂、消泡剂。2、清洁干泡清洗;(1)对所要清洗区域用直立式吸尘器进行吸尘;(2)将干泡地毯水按比例稀释后,注入电子打泡箱内;(3)地毯上污染比较严重的污渍,先用强力除渍剂预喷;(4)对地毯上污染比较严重的油迹,用低泡地毯水加去油剂、水稀释后,用手刷进行局部刷洗;(5)用除香口胶剂对地毯上残留的香口胶进行预喷,稍后轻轻敲碎;(6)地毯机套好盘刷,开启光箱,将泡沫均匀擦洗在地毯上,由左至右,行距之间互叠十厘米进行磨洗。低泡清洗(1)将低泡地毯水按比例加去油剂,稀释完毕后,注入清水箱内,污水箱内倒和一定比例消泡剂;(2)连接好电源,启动开关,从前至后反复进行抽洗;(3)当污水箱内的污水收集到2/3时,倒掉污水,反复进行,直至地毯抽洗干净。3、收尾(1)用吹风机吹干地毯,并放上工作指示牌;(2)回收机器:检查电源线是否完好,用清水冲洗泡箱/水箱、毯刷,擦干后入库;(3)作好清洁记录;(4)请使用部门对清洗地毯签字确认。八、擦铜上光工作项目名称:保养铜、电镀件工作程序标准注意事项1、专用物品专用抹布和专用抛光剂。、2、上光(1)将抛光剂摇匀,均匀涂在抹布上;(2)将抛光剂均匀涂在抹布上,均匀涂抹铜,电镀件表面约2分钟;(3)2分钟后,用干净抹布擦拭表面;(4)将所有抛光剂擦掉并进行来回擦拭,使表面光亮,无污迹。保养铜不能用不锈钢油,保养不锈钢不能用铜油。九、瓷砖、地面维护保养工作项目名称:清洁瓷砖地面工作程序标准注意事项1、清洁前准备将瓷砖地面上的杂物扫干净2、清洁(1)使用规定的碱性地面清洁剂,按规定比例稀释;(2)使用板刷刷洗地面。不要使用酸性清洁剂,以免地面受到损坏。3、擦拭(1)使用干净地拖将地面擦干净,瓷砖地面不留水迹;(2)将地拖清洗干净,摆放于规定的位置。对不可修复的地机做好记录。十、木制家具维护保养工作项目名称:木制家具维护保养工作程序标准注意事项1、物品准备(1)工具:抹布2块(干湿各一块)、人字梯、喷壶;(2)清洁剂:家私蜡。2、家具保养(1)先用较潮的抹布将待上蜡的木制墙表面抹尘,按从上至下、从左至右的顺序抹尘;(2)特别注意细缝、门框、边角等处,不存积尘死角;(3)将家私蜡依次从上至下、从左至右均匀地喷涂在木制墙壁表面上;(4)用干抹布按抹尘的方式将保养蜡均匀涂在墙壁表面上,不要有遗漏。忌用湿的抹布抹尘.PA清洁工作要求执行标准一、设立完备的大楼清洁(环境清洁、厕所清洁、公共区域清洁等)岗位,在规定时间内,始终保持有岗、有人、有服务。。二、上岗工作的员工必须仪容端庄、仪表整洁、微笑待客、礼貌服务。三、定岗、定人、定时进行大堂、厕所、公共区域的清洁服务工作,服务规范、程序完善。各清洁部位质量要求:1.地面(1)大理石、花岗岩、PVC、木质地面经过清洗、打蜡、抛光和综合保洁后,做到表面平整、光亮、无污迹。(2)水泥地、地砖、地面经清洗和综合保洁后,表面做到干净、无污迹,保持材料的本色。(3)地毯、地面清洗后表面无任何污迹,日常保洁做到每日吸尘一次,小规模的污点及时清除,以保持其清洁度。2.墙面(1)大理石、花岗岩墙面经清洗、打蜡、手工抛光后,保持表面光洁,无粗糙感。(2)面砖、墙纸、乳胶涂料、镜面、金属材料等组成的墙面保持无污迹、无积灰(因材料损坏形成污斑不计在内)。3.天花、吊平顶、玻璃、金属、电梯、木质器材等(1)风口、指示牌、喇叭、顶灯、外露管道等顶部设施保持无污迹、无积灰。(2)玻璃在清洗后,时刻保持其光亮,无水印、手印和别的污迹。(3)不锈钢镜面、钢质装饰品,毛面及不锈面保持光亮如新,见本色。(4)自动扶梯台阶无积灰、无污迹;两侧玻璃光亮,无水印、手印和别的污迹;挡板光亮无污迹、无积灰;自动扶梯的不锈钢光亮,无水印、手印和污迹;橡胶卷动带无积灰与污点。(5)客梯与服务电梯的电梯门和内部不锈钢要求光亮,无手印、污迹;门轨道无污迹,无积尘;地毯无污斑;镜面光洁、无污印。(6)木质器材做到表面无尘、无划痕、无污迹。4.客厕(1)镜面光亮无灰尘,化妆台台面无水迹、无洗手液滴。(2)门及护板表面无尘、无划痕、无污迹。(3)不锈钢光亮见本色。(4)烘手器、小便池要洁净无灰尘,特别应注意擦拭烘手器后部。(5)

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