食品召回管理制度范文（5篇）

第1页共1页食品召回管理制度范文一、主题内容与适用范围1.建立产品收回、处理程序，加强对产品质量的控制。2.适用于工厂产品的召回、处理。二、内容与要求1.企业对于以下情况对产品实施主动召回：1.1留样检验或产品查库发现不符合产品质量标准的。1.2各级食品药品监督管理部门抽检产品不符合质量标准时。1.3销售或顾客反映在有效期内，产品存在质量问题，经留样和产品所在地取样检验认为不合格的产品批次。1.4品管部有足够证据怀疑产品存在质量隐患的。2.产品召回程序：2.1品管部根据调查结果，由qa填写“产品召回通知单”，产品召回通知单一式两份，由品管部部长、销售科部长签字后，销售科一份，实时产品召回，品管部备留一份，作为产品召回依据。2.2销售科根据“产品召回通知单”及“销售记录”由销售员将该产品召回，并填写“产品召回记录”。2.3将召回的产品按“退回产品管理制度”进行处理。食品召回管理制度范文（二）作业指导书2/3⑴该食品引发的食品污染、食源性疾病、或对人体健康造成的危害，或引发上述危害的可能性；⑵不安全食品对主要消费人群的危害影响；⑶危害的严重和紧急程度；⑷危害发生的短期和长期后果。5.4食品安全危害调查和评估结果确认属于不安全食品的，应实施召回。5.5根据评估结果确认需要实施召回时，经品管部报公司总经理批准后宣布实施召回；品管部应立即____相关部门人员查找原辅料仓库、车间、成品仓库、运输过程等各种环节的相关记录，确定受影响的产品数量、批号和去向。5.6确定受影响产品的范围后，经销售部通知经销商停止销售，通知消费者停止消费。5.7品管部应根据危害产生的原因，会同销售、生产等部门，确定召回方式，通知仓库、销售部实施召回。召回方式有：5.8销售部根据产品召回原因、受影响产品批次，用书面或邮件形式通知各相关方在规定日期内实施召回；食品安全管理机构对食品召回的实施进行监督与跟踪。5.9当公司启动食品召回后，应按照有关法律法规规定，向____和县级以上监管部门报告。5.10食品回收后的评估与处置作业指导书3/3地质监部门报告。5.11建立食品召回管理档案，主要内容包括食品召回的批次、数量、比例、原因、结果等。5.12记录由专人管理，并保存____年以上。6.相关文件无。7.适用表格7.1《产品召回记录》食品召回管理制度范文（三）为了加强公司食品安全管理，避免和减少不安全食品的危害，保护消费者的身体健康和生命安全，根据国家法律、法规，并结合____食品召回管理制度制定本公司管理制度。第一条对符合国家规定的不安全食品按照规定程序，对公司生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。第二条建立完善的产品质量安全档案并准确记录生产环节中的原辅料采购、生产加工、储运、销售以及产品标识等信息，保存消费者投诉、食源性疾病事故、食品污染事故记录，以及食品危害纠纷信息，包括消费者投诉、食品安全危害事件等。第三条及时向省或市质监部门报告所有相关的食品安全危害信息，包括消费者投诉、食品安全危害事件等。第四条及时配合市质监部门确定召回级别，实施召回。第五条确认食品属于应当召回的不安全食品时，将立即停止生产和销售不安全食品。第六条积极配合质监部门一切工作安排，同时做好找回食品的处置工作。第七条做好召回食品的批次、数量、比例、原因、结果等记录。第八条按规定向省质监部门提交召回总结报告。第九条公司及时对不安全食品进行无害化处理，及时销毁应当销毁的食品。并做好详细的记录，同时向市质监部门报告，接受市质监部门监督。食品召回管理制度范文（四）1目的召回已售出的不合格品，杜绝质量事故的危害性。2职责2.1总经理负责产品质量事故的处理。2.2市场部负责不合格产品的召回。2.3技术部负资不合格产品的验证检验。3工作程序3.1市场部应建立销售记录，详细记录售出产品的日期或批号，销售流向。3.2退货3.2.1市场部接到顾客提出的退货要求时，应查阅销售流向记录，验证退货品是否与记录一致。3.2.2技术部根据顾客要求，按照产品执行标准，确定检验项目并检验，验证是否为不合格品。3.2.3如检验合格，市场部与顾客协商解决。3.2.4如检验不合格，市场部应填写退货记录，报总经理批准后，办理退货手续。3.2.5退货品按不合格处理程序执行。3.3产品质量事故召回不合格品3.3.1发现产品质量事故，市场部应查阅《产品销售流向记录》，查明数量。并负责召回不合格品。3.3.2凡不影响食用安全的情况下，供需双方协商解决。3.3.3凡对食用有危害及卫生指标不合格的，总经理应会同市场部，按照销售记录对产品进行紧急召回。3.3.4对召回产品的，总经理应召集有关人员，对事故认真分析，找出原因，并对责任人进行处理。4相关记录《产品召回/消费者投诉受理记录》6.5食品运输管理制度食品召回管理制度范文（五）1.目的规范不安全食品召回规范，防止不安全食品流入市场以及消费者食用。2.适用范围适用于对公司流出的不安全食品召回管理工作。3.定义和简称3.1召回。指公司对确认的已进入流通领域的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。4.职责4.1销售部：负责召回不安全食品；4.2品管部：负责不安全食品的调查处理；4.3其他相关部门。配合执行。5.工作程序5.1需要召回的不安全食品包括：5.2本制度所称召回，是指公司对确认的已进入流通领域的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。5.3当获知公司产品可能存在安全危害或接到____监管部门的食品安全危害调查书面通知时，公司品管部应立即____食品安全危害调查和食品安全危害评估，如有必要可委托国