旅游服务与管理专业课程体系

黑龙江省鸡西市职业教育中心国家示范校建设材料旅游服务与管理专业课程体系框架图5.3.4.1.2入见习专业基础模块顶岗实训核心技能模块服务’就业•.文学・岗前实习拓展素质模块指导,欣赏---培训模拟'导游旅行社•餐饮-客房服务旅游」旅游旅游」民族5.3.4.1.2入见习专业基础模块顶岗实训核心技能模块服务’就业•.文学・岗前实习拓展素质模块指导,欣赏---培训模拟'导游旅行社•餐饮-客房服务旅游」旅游旅游」民族形体心理礼仪前厅,■

.服务■;旅游,■摄影:基本能力:导游员讲解员接待员餐饮服务员客房服务员旦・经理主管综合能力:能语算育英计体公共文化基础模决旅游服务与管理专业模块化课程体系框架图一、课程设置的依据根据旅游服务与管理专业“双元主体重德强能三入递进'’的人才培养方案，旅游服务与管理专业以''能力培养〃为主线，突出学生的专业技能，强调学生的职业素质、职业能力、综合能力的培养,为学生可持续发展服务。通过对行业企业深入调研，明确专业的培养定位，分析职业岗位群的典型工作任务和岗位上的职业能力，构建以工作过程为导向的旅游专业课程体系。按照课程设置的指导思想与原则，确定专业课程，探索教学改革和评价模式改革，加盟能力健全运行管理的机制体制，提升专业人才培养的质量，推动专业建设与发展。—二田里4士/%从土上黑龙江省鸡西市职业教育中心国家示范校建设材料（二）旅游服务与管理专业课程体系由公共基础模块、专业基础模块、专业技能模块、素质拓展模块课程构成。公共基础课程重视学生的文化基础和人文素质的提升，文化基础课程强基固本，人文素质课程培养学生的情操与高尚的品格，提升学生的整体素质与个人形象；专业基础模块课程分为岗位基础学习领域课程和岗位核心学习领域课程，基础学习领域课程注重提高学生的专业素养，丰富学生的专业知识；岗位核心学习领域课程注重训练学生的专业单项技能与综合技能，训练学生熟练掌握各项专业操作技能，提高职业能力；实践性课程、理实结合，强调操作训练，培养职业能力；拓展素质课程，训练学生的综合素质与能力，为综合职业能力的形成作准备；职业能力课程，训练学生独立解决问题的能力和学生的创业、就业能力，实现职业能力的可持续发展。（三X本现教学模式改革的特点，根据专业特点和市场需求状况，旅游服务与管理专业采取〃课岗对接教学做结合〃的方式进行教学，即第一步校内实训室的分项目学习、模拟教学和校外实习基地见习；第二步：校内综合模拟练习；校外实习基地工学交替实习；第三步：企业顶岗实习。三、课时分配情况

黑龙江省鸡西市职业教育中心国家示范校建设材料旅游服务与管理专^课程设置建议表课程课程名称总学时学期类别123456职业生涯规划322职业道德与法律322公经济政治与社会322共哲学与人生322基语文1923333础数学1923333课英语1282222计算机应用基础12844体育与健康1282222

公共艺术322礼仪322小计96018181212中国旅游地理12844旅游心理644专中国民族民俗644业旅游政策与法规6422基旅游礼仪6422础导游英语口语6422课形体训练6422旅游摄影6422小计576161622专旅游方向模拟导游12844黑龙江省鸡西市职业教育中心国家示范校建设材料:技能课

黑龙江省鸡西市职业教育中心国家示范校建设材料业导游业务12844（核心）旅行社业务12844方客房服务12844考证向酒店方向餐饮服务12844考证课前厅服务12844小计384/38412/1212/12拓服务语言艺术362展普通话362考证素旅游