我的那些小日子实习报告

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**年9月5日到**年2月20日，在***酒店实习的五个半月中，在此次是实习过程中，在岗位上体验了两种不同的岗位。自己学到了许多东西，也尝到了许多酸甜苦辣与欢乐。但我始终牢记实习不是正式工作，而是一个学习的过程，是“从做中学”。不管是欢乐还是痛楚，阅历还是教训，任何一点收获，任何一点阅历都是自己辛苦总结得来。经过五个半月的实习，自己对部分岗位得到了熟识，了解到自身的不足，总结了阅历和教训。在以后的学习生活中我也将明确自己的方向，不断地进行自我增值。

虽说主要是落实在课堂中所学的理论知识，做到知行合一。为胜利一名合格的酒店管理人员打下基础。但是稚嫩的我们还是不想离开学校，由于我们觉得很累很辛苦，我们的躲避心理一贯追随着我们来到了***酒店。

在正式进入部门之前，我们首先来到的是**酒店的培训室，在培训室度过了一周的时间，在这个期间，我们对酒店的文化、背景、宗旨等得到了更进一步的`了解。一周结束迎来的是一天的休息时间，之后正式迈入部门。

第一个部门：客房部。在知道首先进入的部门是客房部的时候，我很不快乐，由于觉得客房部很累很辛苦，而且还要和自己的好伙伴分开，那个时候自己很不理解为什么自己这么悲催自己。在接受这个事实之后，部门报到，原来在客房上岗之前要经过培训。而培训的主要内容就是怎样铺一张床。教我们铺床的是我们部门主管，连铺床时每一步都有要求，而整个铺床过程包括甩单、套被子并铺平、三线合一和套枕套等都需要在三分钟内完成。首先的甩单就很困难，一般要求是一次完成，并且保证床单的中线要和整张床的中线重合。然后是给床单包角，即把床单整齐地包进上下两个床垫之中，这里要的不能让床单和床垫之间有空隙，否那么床单将不能保持平整。接下来开始套被子，这个也很讲究，也很有技巧性，即只要把被子和被套的角相对应然后用里甩几下就行，其它可以环节整理，应当主要的是被子的中线要和床、被单的中线重合，这就是铺床过程中的“三线合一”。做完了这些，最末一步是把枕头放进枕套里，要保持饱满的一面朝向床尾，而且枕套开口的方向不是朝向墙壁就是窗户。湿布一般擦木制家具，干布那么那么擦金属和玻璃制的家具，每一个小地方都不能放过，整体上擦拭次序呈环形，整个过程中还要把各种家具、器皿归回原位，还有检查房间里消耗了多少日常用品。很环节的事情如电话应当摆放在床头柜中间、放在便条纸上的笔头如何朝向和擦镜子时应留意斜着看几眼来检查镜子是否洁净等等，在整个清理过程中都需要仔细对待。打扫过之后要用吸尘器清理地毯，这里还要让吸尘器的吸口顺着地毯的文理移动，这样就既不会损坏地毯又能打扫洁净地毯。最末一步就是把房间消耗掉的物品补上，假如有丢失的物品，那么要记录并上报主管。我就由于马虎大意导致自己多次赔偿损失物，这也就当是在客房部交的学费了。

在正式上岗的一开始自己一点都不习惯，由于那个工作车很重很难推，由于客房很脏，由于自己面对这些还没有调整好心情。俗话说时间是解决问题的最好方法，果真时间久了，我渐渐开始习惯每天九点开个早会，接着进入正轨。在这里，我认识了我的师傅刘翠梅，一个很好很好的人，我很快乐能每天跟她一起工作，由于她的心态、话语会很好的把我从不快乐埋怨带到仔细工作心甘情愿的地方，还有一个好可爱的主管，感谢跟我说的一些话，还有就是在我很累很烦的时候在那里跟我吹水，哈哈！感谢你们。

在客房部待了两个半月之后，我来到了怡园咖啡厅，在这里呢，我的职位就是一个餐厅服务员，在西餐厅的这段日子里，我做过了全部的工作流程，有咨客，咨客负责带位，询问客人是散点还是自助餐，帮客人介绍菜色、结账以及欢迎客人的到来和客人的离开致上代表西餐厅的感谢等。看区服务员，在自己所负责的区域内，保证客人餐桌台面的干净卫生，实时为客人斟茶倒水。在西餐厅每天需要做的事情就是自助餐服务，在这个时候需要留意的事自助餐台的预备工作：做好餐前的预备工作，预备足够的服务餐具；特别留意食物的保温，尤其是中餐，如汤、饭、面等要保持热量；食物的花色品种要常更换和翻新，使客人的确感到价廉物美，品种多样；要实时补充餐具，如大餐碟、甜品碟等；自助餐台的服务餐具要常常更换，保持洁净；餐台要时常保持洁净；留意布菲炉的水是否足够；自助餐完了之后要马上通知厨房收回食物台剩下的食物，由厨师处理。当然了，在西餐我也去送过水果、送餐，我们也参与过关于送餐以及送水果的培训。在这里我也认识了一群可爱的人，很快乐在那里有他们的陪伴。有快乐的事情就会有不快乐的事情。很厌烦收到不明指令，自己明明做的很好还有被一些自以为是的人凶，看着一些人明明许多事情要做人家还是大摇大摆的进进去工作间去偷懒。

**年最新行政管理实习报告：纸上得来终觉浅，绝知此事要躬行。仅仅凭借书本知识是不能掌控工作实务上的阅历的，因此，我进行了为期一个月的实习，熬炼自己的工作技能。在3月初人文学院集体组织同学们去北京中国现代文学馆进行参观，在文学馆里我们亲眼看到现代文学史上记载的作家们的宝贵遗物，瞻仰了他们的风姿，地了解到他们在文学上的突出贡献，在讲解员的解说中我们体会到现代文学殿堂的无限魅力，

以前，我总以为自己的会计理论知识扎实较强，正如全部工作一样，掌控了规律，照芦葫画瓢准没错，那么，当一名超卓的会计人员，应当没问题了。现在才发觉，会计其实更讲究的是