端午的鸭蛋教案

K12学教育端午的鸭蛋案1、整体把握文章框，了解端午的习俗，探究端午的鸭蛋，感受鸭蛋包含文化意味和民俗风情2、读课文，通过读重点字词句子体会作者的语言风格：平淡而有味、言表现地方特色、有淡淡的幽默。3、味作者在字里间蕴涵的情感，对儿时的回忆难忘和对家乡的热爱赞。1.请你们猜猜这首句的是哪一节日?屈子冤魂终古在，楚遗俗至今留。从哪里可以看出来呢2.午节是每年的哪天?我们这里是怎么过端午节的?有哪些习俗(民谚说明插柳端午插艾3.你想知道上虞是怎过端午节的吗?那么我们就一起欣赏名作家汪曾祺的《端午的鸭蛋》4.作者简介汪曾祺19201997)，江苏高邮人。早年毕业于西南联大。历任中学教师、京市文联干部《北京文艺》编辑、北京京剧院编剧篇小说创作上颇有成就表小受戒记事有文集《汪曾祺自选集1.那么作者家乡到底哪些风俗习惯呢?提示：系百索子香角子贴五符喝黄酒放黄烟子“十K12学教育

K12学教育二红蛋络子请同学们欣赏作者家乡风俗的图片)2.其中与我们这里一的是什么可与我们一样的是什?与我们不一样是什么系百索子，做香角子贴五毒、贴符、喝雄黄酒放黄烟子吃“十二红”挂鸭络子1.端午有那么多的习，作者为什么不写一写，反而写端午的鸭蛋呢?(是的鸭蛋有什么特别之处吗?)端午和鸭蛋之间有什么联系?如果我们在端午和鸭两个词之间用一个字来连接，可以用上哪些字来表示们的联系?请联系文章内容来完成。如：端午挑鸭蛋端玩鸭蛋端午吃鸭蛋(端午赞鸭蛋)2.咱们就一起来跟着者来“挑，玩，吃”鸭蛋，来开展一场“品嚼大餐我们既要跟着作者来品味出端午鸭蛋的独特风味，还要来味出作者的独特的语言风味。汪曾祺先生曾说索一个作者的思想感情，必须由语言入手，并始终浸作者的语言里”让我们走进汪曾祺先生的文字，来品读生的语言特色。3.我们先一起来跟着先生来挑一挑鸭蛋，怎么挑呢“端午一早，鸭蛋煮了，由孩子自己去挑一个，鸭蛋有什么可挑的呢有!一要挑淡青壳的。鸭蛋壳有白的和淡青K12学教育

K12学教育的两种。二要挑形状看的。别说鸭蛋都是一样的，细看却不同。有的样子蠢，的秀气一个普普通通的鸭蛋在作者笔下居然写得如此别具一格，这是一般人通常会注意的，但仔细一想，却又大合情理。可不是?淡青色蛋壳就比白色蛋壳更有“格调鸭蛋的形状也确实有笨与秀气之别。生活中的情趣是无处不在的。4.鸭蛋挑好了，有什好玩的呢?A.挂鸭蛋络子：挑好，装在络子里，挂在大襟的纽扣上。这有什么好看呢然而它孩子心爱的饰物。B.装萤火虫：孩子吃蛋是很小心的。除了敲去空头，不把蛋壳碰破蛋黄白吃光了清水把鸭蛋壳里面洗净，晚上捉了萤火虫来，在蛋壳里，空头的地方糊一层薄罗。萤火虫在鸭蛋里一闪闪地亮，好看极了!5.我想最激动人心的令人难忘的当属吃鸭蛋了吧。有哪些吃法呢A.带壳切开吃鸭蛋吃法袁子才所说壳切开，是一种，那是席间待的办法。B.空头挖开吃：平常用，一般都是敲破“空头”用筷子挖着吃。筷子头一下去，吱——红油就冒出来了。C.结合炒菜吃：高邮蛋的黄是通红的。苏北有一道名菜，叫做“朱砂豆腐是高邮鸭蛋黄炒的豆腐。K12学教育

K12学教育D.白嘴随时吃：鸭蛋子挂了多半天，什么时候孩子一高兴，就把络子里的蛋掏出来，吃了。端午的鸭蛋，新腌不久，只有一点淡淡咸味，白嘴吃也可以。(品味：“一般是破空头白吃也可以”等句中的“空头嘴等词语，都带有较为鲜明的地方特色。B.“筷子头一扎下去吱──红油就冒出来了”那种绘声绘色，那种动感，及快感，从一个“吱”字中得到了活灵活现的表现。C.“我在北京吃的咸蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢”淡淡的幽。6.汪曾祺是一位非常究语言艺术的作家，他曾经谈到自己在语言上的追求平淡而有味，用适当的方言表现作品的地方特色，有淡淡幽默。一个小小咸鸭蛋让我们品尝到了汪先生在语言上的种追求：(平淡而有味方言现地方特色淡淡的幽默)7.小结：端午的这一，是幸福的一天，快乐的一天。孩子们挑鸭蛋——装蛋——挂鸭蛋——吃鸭蛋，多么富有童真和童趣，家乡的蛋在孩子们的手中发挥了最极致的价值1.我们刚才在“挑玩，吃”中品尝到了作者儿时的快乐，童年的有趣，还能品出了端午的鸭蛋有什么特别之处，或特别之味吗?K12学教育

K12学教育(赞鸭蛋)(忆鸭蛋)2.你从哪些地方可以尝出来呢?如：①“鸭多，鸭蛋多。高邮人也善于腌鸭蛋”两个“多个善”写出了对家乡人的赞美(勤劳能干。②“我走的地方不少所食鸭蛋多矣，但和我的家乡的完全不能相比!曾经海难为水，他乡咸鸭蛋，我实在瞧不上鸭蛋多矣带有文言性质，增强幽默意味。③“袁子才这个人我喜欢……但是《腌蛋》一条我看后却觉得很亲切，而‘与有荣焉爱屋及乌了吧!④“我在北京吃的咸蛋，蛋黄是浅黄的，这叫什么咸鸭蛋呢”淡淡的幽。⑤“我对异乡人称道邮鸭蛋，是不大高兴的，好象我们那穷地方就出鸭蛋的”些嗔怒，也有淡淡的幽默。实际上认为高邮不仅鸭蛋，还有那么多心灵手巧的勤劳能干的高邮百姓，自豪赞美之情油然而生。⑥小时读囊萤映雪事，觉得东晋的车胤用练囊盛了几十只萤火虫，照了书，还不如用鸭蛋壳来装萤火虫。3.作者津津乐道谈鸭，仅仅是在赞美鸭蛋吗?在前面的品尝中我们难发现，作者身上分明地有一种“鸭蛋情结究要借此表达什么?(不仅有作者对儿时活的怀想，还有对故乡的赞美和热爱之)K12学教育

K12学教育4.小结：家乡的鸭蛋与众不同的，声名远播的，历史悠久的，吃法多样的美味可口的，色彩鲜艳的……一提起家乡的鸭蛋，作者就那平淡自然而又韵味十足的语言诉说内心的赞美和自豪。种赞美，这种自豪都缘于作者那浓浓的思乡之情，缘于那深的故乡情结吧。(板书：故乡情结)5.我们再来具体品味下作者的这种鸭蛋情节吧。(一).材料介入：1981年秋，受高邮市政府的邀请，爸回到了他魂牵梦萦阔别了42年故乡高邮。出发前他掩饰不住的那股子欣劲儿，真如一个赤子将投进母亲的怀抱。江苏电视台为爸拍了部电视片《梦故乡。我记得那次周末回家，爸急不待地要放这部片子的录像带给我们看。汪嘲笑他：老头看过了又要看，几遍才算够?看片子的时候，我们一如既地插科打诨，说爸“表现不俗，可以评一个最佳男主角可是没有像以往一样听到他反抗的声音。我回头看，一下惊呆了：爸直直地盯着屏幕，眼中汪汪是饱含着泪，瞬间泪水沿着面颊直淌下来(二).材料介入：细来，汪曾祺的文字，和高邮咸鸭蛋是很相似的，——筷子头一扎下去，吱，——红油就会冒出来了蛋只腌到好处，才能冒红油同理，只有胸藏丘壑，才能做出一一的文章来。汪曾祺一生，写过的小K12学教育

K12学教育说散文虽为数不多，无不老到，都可算极品……那个老笑话在脑袋里上了年份便失了真，这会儿只觉得高邮当真是有咸鸭子的，这咸鸭，叫做汪曾祺;而他的文字，正是那冒红油的咸鸭蛋。(建华《汪曾祺传》(三.材料介入：爸世以后，我们兄妹商量，在他的墓碑上写些什么呢来想去，决定了，就写：……(老头儿汪曾祺》汪明)面对材料中的省略号学生可能回答“高邮咸鸭蛋——汪曾祺“高邮鸭子——汪曾祺会意的笑声中出示“高邮——汪曾祺整节课画上意味深长的最后一笔。实际上午的鸭》这篇文章包含了作者对家乡的热爱，对美好生活的往。对家乡咸鸭蛋的难以忘怀，实际上不是作者个人的心是人类普遍的心理儿时的一切，在成年之后会笼一层异样的光辉管一个人走多远，它都将是引导一个人方向。童年岁月中富含生活的情趣，日常生活中饱含人生韵味