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文档简介

发。制定方案需要注意哪些问题呢?下面是小编收集整理的食堂管理方案5食堂管理方案篇1杜绝浪费；同时，保证为员工提供卫生、合理的饮食求，处以警告处分并罚款10-50元。为贪污，处处以100元以上的罚款，情节严重者予以辞退。十七、每天采购的菜品必须由食堂管理员及炊事食堂管理方案篇22、验收和保管。食堂设保管员1名，每曰对照采购单，对所采购物品进行4、饭菜加工。每餐饭菜必须在就餐前5分钟准备好。整个加工过程由主厨到扣除当天工资50%,无故矿工一次扣除当月工资5%,病、事假扣除当天工蔼，主动热情，礼貌待人，热爱本职，认真负卫生，环境卫生，个人卫生工作，如有咳嗽、腹泻(一)食品卫生(三)环境卫生及时反馈学生方面对食堂的和建议。膳食委员会成员：************食堂管理方案篇3决定。副食协议供货点必须具备相对应资格()、,并交付校方十万押金。供货查工作：查数(要过磅)、查质(有无霉变)、查账(有无差错),食堂主任(三)环境卫生接触入口食品之前(如抓粉条，切菜，加工面粉等)应用热水消毒。(1)食堂食品、物品，设专人管理，领用食品，物品出库要登记，并随时(2)食堂食品、物品的领取应根据各组实际用量有计划领取，每周清点库(3)食堂食品、物品为集体财产，食堂管理人员，员工应力求节约，不得(4)对食堂食品、物品实行"采购、入库、使用"三分离原则。建立三本账，做到采购、入库、使用三个数据基本一致，误差控制在1%以内，食堂主任4、食堂会计应负责食堂的全部账目，正确核算餐安排。设立食堂职工监督栏。每个窗口固定职工打菜，每学期定时组织评比”七、奖惩管会考核后酌情给予200元-20xx元奖励。食堂管理方案篇42.验收和保管。食堂设保管员1名，每日对照采购单，对所采购物品进行4.饭菜加工。每餐饭菜必须在就餐前5分钟准备好。整个加工过程由主厨到扣除当天工资50%,无故矿工一次扣除当月工资5%,病、事假扣除当天工(一)食品卫生(三)环境卫生政教处：配合食堂做好就餐的秩序管理工作，加强对食堂管理方案篇5章(签字)。鼠、洗涤、

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