工作计划和管理培训

工作计划及管理培训重庆刘一手餐饮管理有限公司概念计划：

根据决策提出的目标和方案，制定实现目标的途径和时间表。计划种类工作计划的分类：对于固定的组织（部门）战略计划 （指导性）阶段计划 （指导性）实施计划 （执行）其它计划（营销、安全、质量、环保、劳保等） （执行）对于临时的组织（项目组）项目计划 （执行工作计划的意义两种工作形式：消极式工作消防式救火管理。积极式工作计划式主动管理。消防式工作特点消防式工作特点：

救火！工作或忙或闲经常位于两个极端。工作重复性强，工作继承性差。人员固定性差，整体调控性差。项目成功率低，整体士气低。项目越大，涉及的人员越多，成本越大，风险越高。计划式工作特点计划式工作特点：

主动出击！工作被预计，强度可控并处于平稳状态。通过对计划执行的分析和调控，综合效率不断提高，整体调控性不断增强。人员稳定性强，工作继承性强。相关资源的保证性强，项目成功率高，士气高。项目越大，涉及的人员越多，同样可以控制成本和控制风险。问题:如果你是一个总经理，你要经营一个企业，你需要制定哪些计划？计划的内容计划的要素：工作任务工作细分工作量进度人员资源问题：资源都有哪些内容？制定项目计划提问：制定项目计划前应该做什么？工作计划能力训练工作计划能力训练计划的种类计划制订的步骤计划制订的思考方法计划制订的工具日常工作计划的制订1、目标是战略的话，那么计划就是你各个局部的战术2、计划让你的行动方向变得具体3、没有计划你的生活象一团麻4、计划让你拥有更多可支配的时间计划——经验管理与理性管理的分界岭一、计划的种类1、按时间分成：

长期计划、中期计划、短期计划、年计划、月计划、周计划2、按计划的职能可分成：经营计划、生产计划、营销计划、产品质量计划、技术开发计划、人力成本计划、职工培训计划、利润计划、工程计划、物资计划、设备维修计划等

3、按照计划的相互关系可分成：

母计划和子计划、主计划和辅计划

母计划和子计划母计划分成各个阶段，每个阶段的计划称为子计划。母计划和子计划按时间排列是纵向的。多个首尾相连的子计划构成了母计划。母计划包括若干子计划。

例：母计划：新产品开发计划子计划：调研、研讨、草案设计、研发立项、研发、设计、试制、论证、鉴定、批准、生产立项、培训、试行计划等主计沫划和劣辅计冷划直接幕实现拉目标贝的计捕划是洪主计杀划为主浓计划迹准备结条件核的计趴划是压辅计甚划主计悉划携膏带若睡干辅极计划主辅帝关系恶是相侮对的异，辅益计划乎也可浑以带镇辅计台划例：主计枪划：企业往经营博计划辅计远划：营销趁计划祸、生稍产计希划、般科研蓬开发漫计划主计留划：营销泥计划辅计魄划：推广技计划井、促煤销活获动计惧划、交广告词计划横、代诸理商欠发展新计划扎、辅勉货计馋划、眉市场醋调研拍计划减、客夜户回安访计穿划、蜡产品低维护角计划啦、信骗用资馒金流士转计掉划等主计划监：生产吩计划辅计甘划：车间级工作遣计划氏、成响本计明划、奖产品菠质量愧计划俭、原块材料叫供应祝计划扇、设住备维们修计胁划、舰设备菊保养宅计划崭、动射力供留应计阶划、折人工搁调配梨计划壮、员流工技节术培刮训计岩划、稼员工啦休假探及补惩假计暂划等主计乱划：科研也开发呜计划辅计膊划：传统劝产品搏升级追改造期计划张、产配品包湾装、叹运输岩、服挡务、冰展示斤研究打计划弓，新黎产品许开发守计划寒，产喊品服衰务质挣量控潜制研辜究计高划，冒安全遵生产陈研究歇计划搅等辅计划棍还可抬以带身辅计苦划如果恳员工仪技术罩培训比计划衔作为米主计泽划则辅钩计划扮可能献有：植新员忆工岗猴前培塘训计赶划，贞日、输周、冻月、荷年的距培训绝计划释，新幻玉技术吓培训缘瑞计划姜、新齿思维吹培训滤计划臭等如何哥制定轿计划?计划误范例叮（一错）WBSTaSKName工期开始时间完成时间资源名称116.1营销活动3个工作日06.05.2906.05.3121.1完成营销方案1Days06.05.2906.05.30王中强31.2礼品采购2Days06.05.3006.05.31采购清单、采购员41.3礼品摆放3Days06.05.3106.06.01餐厅经理（李丽）52Days62.1Days72.2days二、盐计划铸制订抗的步辰骤确定工作目标进行工作分解确定资源需求进行任务分配进行时间分配组织实施将工寄作目扎标、泰任务奋分解谢成具体谎的工遇作行誓动（件步骤认）对每领项行糟动进黎行资尚源识键别将每脉项行吹动落努实到竟人确定掌每项挣行动巨需要越的完刻成时存间S侄M通A砖R屠T原则建立垮工作挖目标爹的原候则（SM堤AR栽T）1）S：协Sp匪ec伸if副ic─具体喜的、明确糊的2）M：色Me羊as下ur壮ab边le─可衡熊量的3）A：译a御ch侮ie化va辽bl鹅e─可实蜂现的4）R：Re烫al但it末ic─可行桥的5）T：Ti俭me班-r潜el稼at违ed─有时希限的三、牢制订比计划涨的思冰考方抄法（5W缺1H）1.Wh苗y：目的2.Wh终at蛙：内容3.Wh秩o：谁负叨责4.Wh援en伤：时间5.Wh婚er炊e：地点6.Ho律w：方法四、割计划努制订欢的工茅具(甘特裁图）演练要：陈良是播某公乎司的救人力没资源享部经暑理，7月话22号接叔到总墙经理养命令扰，公猫司要华在八愿月一伐日建跑军节况组织郊一个把晚会璃丰富宋员工价生活朗与庆漆祝节晕日，躁批准输活动凶经费忍为2万元场。请爪你为纸陈良枝制订孔一个已晚会腹的工齿作准蚂备计柿划。工作债分解1、聘请谈主持吴人2、聘请协歌舞花表演自队3、内帖部员摆工节勉目准东备4、采筋购物伟资准悉备5、音鹅响设悉施准节备6、场驳地布逼置7、灯璃光、忠线路体布置分配蛇资源30蠢0元20杀00元15由00剩0元分配今任务陈良陈良张×房诚×李×战×王×宣×陈×塑×陈×肯×练习5月梁20日，往劳动杯部门摔对某风工厂贯检查线后，仗提出工要针阀对个虚别噪墨声超崇标作缴业场巴所加断强对蹈员工侧的防维护，锦并决旦定4个月叹后查汉改进威情况米。于片是该自工厂夏总经焰理决跪定采飘取发痰放降泽噪耳迎塞的钱办法休。并毅指示腿人力设资源号部进献行。残假设护你是猪该公油司的筑人力谱资源膛部经惹理，骂请你野为其被制订残实施谊计划盏。五、烧日常鲁工作黎计划羊的制拉订1、任规务分决类2、计程划时间3、利公用记矿事本1、任正务分昨类重要紧急DBCA2、计档划时间将每申一周抵的工共作内活容界吉定后况，依须据任摆务分魄类的复结果阻对每亭项工虏作任员务进盐行时扶间分步配。3、利颜用记佣事本a.挑选涨一本猴带日浩期的住记事但本将防计划竖好的躲事情耀记录匀在记项事本焦的相罚应日泡期上剪。b.用彩耐色笔于或符贱号标商出不子同重挥要程免度的励任务嫌。c.每天旨要养辫成看麦记事初本的起习惯主