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文档简介

食品库房管理制度一、目的本制度的制定旨在规范企业食品库房的管理，确保食品库房内的食品安全和质量。同时，确保食品库房内的各项工作能够有序进行，达到高效运行的目的。二、范围本制度适用于企业内所有的食品库房管理人员及使用人员。三、制度制定程序1.确定制度起草小组，明确本制度的编制目的、依据和适用范围；2.收集、研究和分析相关法律法规及公司内部政策规定，并进行整理和归纳；3.制定各项制度的名称、范围、目的、内容、责任主体、执行程序、责任追究等方面的内容，并征求经验丰富的管理人员和使用人员的意见和建议；4.制定完毕后，由制度起草小组进行审核，并交由企业领导审批并公布实施；5.企业应当在定期检查和评估的基础上对本制度进行修改和完善。四、法律法规及公司内部政策规定1.《中华人民共和国食品安全法》；2.《中华人民共和国劳动合同法》；3.《中华人民共和国劳动法》；4.《中华人民共和国劳动保障监察条例》；5.《中华人民共和国行政管理法》；6.公司内部食品安全管理规定。五、制度内容1.食品库房管理的主要职责、任务和授权范围；2.食品库房内的各项卫生和消防安全的管理要求；3.食品库房的储存、使用、领取、销毁和出库等各项操作流程和标准；4.对食品库房内人员的岗位职责和工作规则的规范要求；5.食品库房内的各项设备的维护、保养和保管规则；6.对食品库房的定期检查和评估要求；7.制定培训计划并对食品库房管理人员进行培训的制度；8.对违反本制度规定的管理和操作人员进行责任追究的制度；9.领导、部门和岗位之间所承担的职责和权利的规范。六、责任主体1.食品库房管理人员和工作人员；2.企业质量部门和安全管理部门。七、执行程序1.食品库房管理人员应根据本制度规定，管理食品库房，保证食品的安全和质量；2.食品库房工作人员应根据本制度规定的程序和标准，执行各项工作，保证食品安全和质量；3.企业质量部门和安全管理部门应定期检查和评估食品库房的管理情况和工作效果，并对问题进行整改和改进。八、责任追究如果食品库房内管理人员或工作人员未按照本制度规定，导致食品安全或质量问题，企业将依据相关法律法

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