茶树栽培学知识点

茶树栽培学知识点茶树种植包括茶苗移栽和茶子直播两种方式。目前，各地发展的新茶园多用无性系茶苗，即集中育苗，用扦插繁育的茶苗进行移栽，茶树种植主要指茶苗移栽的过程。然而有一些地区，由于交通不便、种植茶苗投资成本高，或高山气温低，冬季经常发生寒冬灾害，因而仍选择茶子直播的方式。在移栽与播种之前，先要确定种植的规格，以便决定所需用苗与用种量。种植规格是指茶园内茶树的行距、株距（丛距）及每丛所需苗木数，是“合理密植”的重要参数。“合理密植”就是使茶园内的茶树形成合理的群体密度，可以充分地利用光能和土壤营养，正常地生长发育并达到高产优质的目的。1.合理修剪单、双行条栽茶园是我国目前茶树的主要种植方式。由于建园时间的早迟和培育管理上的差异，长势相差甚远，因此在实行机采前，必须区别情况进行不同形式的修剪，以达到适应机采的要求。亩产干茶150公斤以上的高产稳产茶园，蓬面整齐，长势较好，在机采前，只需轻修剪即可；对建园基础较差、管理不善、树势弱、呈现未老先衰的茶园，必须先行深修剪，待恢复树势后再行机采。.对于幼龄茶园或台刈、重修剪茶园，在定型修剪后进行机采。为适应机采要求，茶树修边不能省略，如1.5米行距的条栽茶园，通常留有20厘米的操作道，采摘幅保持130-140厘米。机采茶树树高不宜超过80厘米。为克服连年机采而出现的叶层变薄、新梢密度增加、芽叶变小、对夹叶增多的弊端，应在3-5年进行一次深修剪：在春茶结束后剪去树冠面_上15厘米枝叶，待夏茶新梢长至15厘米以上时，留10公分处进行机采。2.增施肥料调查试验表明：亩产干茶150公斤以上的茶园，其土壤主要肥力指标应保持在：有机质1.5%以上，全氮0.1%以上，速效磷10毫克/公斤以上，速效钾80毫克/公斤以上。如以纯氮计算，采收400公斤鲜叶，需补给12.5公斤纯氮。机采茶叶由于产量集中，采摘强度大，施肥量应在此基础上增加三分之一左右。3.适度机采适度机采包括机采批数和留叶多少两个方面。它与茶树品种、树龄和栽培管理水平三者有密切关系。通常，育芽能力强的茶树品种和施肥水平高的茶树可多批数机采，壮龄茶树又可多于幼龄茶树。浙江省茶园的一般做法是年机采批数在6-8批，即春茶2批，夏茶2批，秋茶2-4批。秋茶变幅较大，视该年秋季是否出现旱情而定。我国目前有性群体种植茶园占有的比例很大，茶树株间发芽迟早差异明显，即使是无性系良种，由于茶芽着生部位的不同，发芽亦有先后。鉴此情况，不少生产单位在春茶前期，采用手工采摘一部分，用于炒制名优茶；后期再行机采。这样既提高经济效益，又可在机采时提高新梢的整齐度，降低含梗率。机采的适宜时期，舂茶一般选在茶叶达到80%时开采，夏、秋茶掌握在60%左右为好。机采茶园的留叶问题，以大宗红绿茶为例，湖南、安徽的经验是，待新梢长至一芽三四叶期，采下一芽二三叶，这样可以达到产量和品质双优的效果。一些生产单位在机采2--4年后，养蓄--季秋茶，以恢复树势，增加叶层厚度。机采茶园的叶面积指数，宜保持在3一4之间。4.选用良种试验表明，适宜机采的茶树用无性系良种，应选择具有发芽力强而整齐、茶芽肥壮、节间较长、叶姿直立等性状的良种，如龙并井43号、迎霜、浙农12、福鼎大白茶、水古茶、云抗10号、14号、槠叶齐、英红1号、安徽1号、碧云等品种，这些品种均适宜机采。茶树专用肥是根据茶树吸肥特性和红壤茶园土壤特点研制的，最适红