2023年小学食物中毒应急预案-1

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冈上学校食物中毒应急预案

食品卫生工作是学校平安卫生工作的重要组成部分。为了确保我校全体师生食品卫生的平安，保障教育教学工作的顺当进行和社会的稳定，特制定我校食物中毒事故应急预案。

1、组织机构。

组长：z

副组长：z

成员：zz

2、预防措施。

为了确保全校师生的食品卫生平安，学校必需加强对食品卫生平安的学习、宣扬、教育，严格执行《食品平安法》和各项管理制度及操作要求。

（1）加强食品卫生平安的教育、宣扬，坚持上好健康教育课，定期对同学进行食品卫生学问和平安学问教育。

（2）教育同学讲卫生，勤洗手、勤洗头、勤洗澡、勤换衣，勤剪指甲。学校食堂、小卖部从业人员必需具备健康证，定期体检，无法定传染性疾病，持证上岗。

（3）教育同学坚持饭前便后洗手，坚持每天早晚刷牙。

（4）每天坚持"两扫一拣'，每周进行一次大扫除，不留卫生死角。学校公共场所、食堂等坚持定期消毒，作好记载。

（5）食堂选购食品必需在取得合法经营权的、手续齐全的正规经销摊点定点选购。选购的蔬菜要新奇，要用清水多次冲洗清除残留农药。不得加工变质腐烂的蔬菜，不得加工凉拌菜。每天坚持试尝、留样制度，并作好具体、精确     的记录。

（6）严禁他人随便进出食堂，要有进出、检查记录，生熟食品存放要分开，熟食配餐间由专人负责。

（7）从业人员加工食品时，必需穿戴清洁卫生的工作衣帽。不留长指甲，不留长发，不吸烟，要有良好的个人卫生习惯。

（8）定型包装食品必需有生产厂名、厂址、生产日期、保质期，不得选购变质、过期和不洁净的食品。

（9）严禁选购和加工霉烂变质、污染，未经检疫的食物，未经化验鉴定许可的野生动植物和病死的家禽、家畜不得食用。

（10）制作食品应当烧熟煮透。生熟食品应分开存放，加工生熟食物的刀、菜板应当分开，并有明显标识，剩余食品应冷藏保鲜，食用前认真检查并充分加热。

（11）食品贮存柜应当保持干燥、阴凉、通风，防止食品霉烂变质，严禁将非食品、有毒物质存放在一起。

3、应急处置。

（1）如一旦发生食物中毒，学校领导快速赶赴现场，准时组织老师和相关人员抢救治疗食物中毒人员，尽可能按就近、相对集中的原则进行抢救处理。

（2）马上用电话向县教育局、镇政府和卫生部门报告，报告中毒状况、发生时间、主要症状、中毒人数等，恳求有关部门救济。如怀疑是人为投毒，应马上向当地公安部门报告。

（3）全力保持学校的稳定，全体教职工统一熟悉、统一思想，作好舆论导向和家长群众的安抚解释工作，避开老师、同学、家长和其他人员因不必要的恐慌而引起混乱。

（4）呕吐有利于毒物排出，病人发生呕吐时，切忌止吐。学校支配人员协作医院、医务人员妥当救治病人，并派人到医院守护中毒病人，有什么状况便于准时汇报、解决和处理。

（5）学校领导应派有关人员爱护好现场，保管好供应给同学的食物，对可疑食物和留样食品马上封存。待现场调查取证结束后，根据有关部门的要求进行处理。

（6）学校领导和有关人员要亲密协作相关部门做好同学、家长和社会各方面的工作，对发生食物中毒的同学逐一进行个案调查，内容包括主要症状、最早发病时间，照实说明24-48小时前的进餐状况等，做好同学思想工作，让同学乐观协作医院医务人员进行治疗，遵守医嘱，争取早日康复。

（7）教务处快速通知班主任老师到现场，安抚本班同学，政教处到现场指导急救方法。状况重大的，由校长报县教育局申请该班或全校停课。

（8）集中患者，以便急救车能快速运输患者。后勤人员、保安到现场维持秩序，关闭校门，疏导急救通道，防止校外人员涌入学校影响政常的急救工作。

（9）班主任组织其余同学回到教室，并从心理学角度疏导同学的心理，避开造成群体臆病现象。学校领导和涉及班的班主任应准时到医院或家庭慰问、安抚患者，削减患者和家长的恐慌心情。

篇2:中学食堂预防食物中毒应急预案

经搬中学食堂预防食物中毒应急预案

一、严格加强食堂职工队伍的自身管理，使食堂的食品平安工作做到规范化、制度化。

二、严格根据"食品卫生法'的要求，作好食品选购、验收、加工、售卖工作。

三、加强领导管理，层层把关，防止食物中毒现象发生。

四、食物中毒分为三大类：

1、细菌性食物中毒

2、动植物性食物中毒

3、化学性食物中毒

五、一旦发生食物中毒现象，要准时上报领导，报医务室、政教处、校长室、急救电话120，要准时把中毒人员送往医院抢救，制止事态进一步扩大，确保师生的生命平安。

注：领导小组如下：

组长:z

副组长：z

成员：z

篇3:阳光幼儿园食物中毒大事应急处理预案

光阳幼儿园食物中毒大事应急处理预案

为使我园发生突发性急性食物中毒或者传染病流行时，能够准时有效和有序地做好中毒病人的抢救治疗工作，根据《突发公共卫生大事应急条例》的要求，讨论制定应急处理预案。

一、防止食物中毒应急预案组织机构

组长：z

副组长：z

小组成员：zz

二、一旦发生群体性食物中毒，幼儿园应实行的详细措施。

幼儿园发生群体性食物毒物时，须马上实行措施，将中毒病人就近送有关医疗机构病防治，防止事故扩大，同时须马上向市卫生局、市劳动局、市公安局等有关部门报告后，应做好以下工作：

（一）学校防治领导小组马上帮助有关医疗机构，组成医疗抢救组快速赶赴现场，对中毒病人进行抢救治疗;

（二）将发生中毒的有关状况报告市政府，并通知市劳动局、市公安局等有关部门;

（三）帮助市疾病掌握中心的有关人员，携带相关仪器赶赴现场，进行现场调查，并对毒物现场进行监测，确定毒物的性质、种类和现场空气中有毒物质浓度，为中毒病人的抢救治疗和鉴定供应依据。

三、一旦发生食物中毒，校医应实行的措施

将中毒病人就近送有关医疗机构进行抢救治疗，防止事故扩大，同时须马上向市卫生局、市教育局、市公安局等有关部门报告。卫生行政部门接到报告后，应当马上报告当地政府。上报的内容包括发生的时间、地点、单位、发病人数和死亡人数、发生的缘由及实行的措施和需要解决的问题等。

（一）保健医生帮助卫生防疫、临床医护人员赶赴现场，对病人进行准时抢救治疗，对疫情流行进行调查，并实行必要的预防掌握措施。

（二）组织传染病防治领导小组严密监视疫情或者病情，并将疫情变化状况随时上报市委、市政府和上级卫生行政部门，并按规