生物化学技术原理及应用知到章节答案智慧树2023年中国海洋大学

生物化学技术原理及应用知到章节测试答案智慧树2023年最新中国海洋大学第一章测试

在用适当的溶液对某蛋白质进行抽提时，选择抽提液的pH最好是蛋白质的等电点

参考答案:

错

蛋白质等生物大分子物质的结构复杂，来源广泛，因此蛋白质的分离纯化方案的通用性差

参考答案:

对

生命大分子物质制备的特点有哪些？（）

参考答案:

生物制品的质量要求较高;生命大分子物质容易失活;原材料中成分复杂;待分离生命大分子物质的含量较低

动物细胞比植物细胞和微生物细胞相对容易破碎

参考答案:

对

各种细胞破碎方法可以组合使用，以更好的破碎细胞

参考答案:

对

有关抽提溶液说法不正确的是（）

参考答案:

抽提指的是用适当的溶剂和方法，把原材料中的杂质溶解出来

抽提液中可以加入适当酶抑制剂，以抑制蛋白质或核酸的降解

参考答案:

对

下列分离纯化技术依据的原理与物质的溶解度无关的是（）

参考答案:

超滤

评价纯化方案是否合理，可以考察纯化倍数是否增加，纯化倍数越高，说明纯化方案越合理。

参考答案:

错

第二章测试

影响蛋白质溶解度的外界因素包括（）

参考答案:

溶液的pH;溶液介电常数的大小;温度;溶液的离子强度

中性盐总是会降低蛋白质的溶解度

参考答案:

错

蛋白质胶体溶液的稳定性与（）有关

参考答案:

水化层;电荷层

盐析时，选择适当pH的溶液，使其接近某物质的pI，可以大大提高盐析的效果

参考答案:

对

盐析常数表示有效成分的溶解度与盐浓度的关系

参考答案:

错

如图所示的5种蛋白质，用盐析法进行分离，效果最好的是

参考答案:

A和E

用盐析法进行蛋白质的沉淀，影响因素包括

参考答案:

蛋白质的浓度;盐分级范围的差异性;pH;盐析常数的大小

下列条件对蛋白质沉淀效果最好的是

参考答案:

等电点盐析

用盐析法分离纯化蛋白质时，蛋白质的浓度越大越好

参考答案:

错

下列沉淀方法能最好的保持蛋白质活性的是（）

参考答案:

盐析法

第三章测试

离子交换剂与待分离物质的结合力与缓冲液的pH和离子强度密切相关，因此缓冲液的pH值和离子强度应该严格选择。

参考答案:

对

某种层析介质的操作容量越高，上样量可以随之增加，这在大规模生产上是有益的

参考答案:

对

如果在疏水层析基质上键合下列图中所示配体基团，则（）

参考答案:

这些配体基团对非极性化合物的结合力是依次下降的

对于弱阳离子交换剂（）

参考答案:

其膨胀度随着pH的升高而增加;其能够结合带有正电荷的基团;其交换容量随着离子强度的增加而降低;其交换容量随着溶液pH值的上升而增大

离子交换剂的交换容量与下列哪些因素有关

参考答案:

pH;基质中筛孔的大小;离子强度;交联度

某种化合物在凝胶过滤层析中的Kav可以是（）

参考答案:

Kav=0;Kav=1;0<Kav<1;Kav>1

强离子交换剂的交换容量与溶液pH没有关系

参考答案:

对

HPLC的特点是（）

参考答案:

高压;高速;高分辨率;高灵敏度

亲和层析中所选择的配体与被纯化物质的亲和力越大越好

参考答案:

错

某种物质在层析时的分配系数与迁移率一般成反比例关系

参考答案:

对

第四章测试

添加表面活性剂能够提高某些酶的表达量，可能是由于其改变了细胞膜的通透性

参考答案:

对

利用大分子化学修饰剂，如PEG，对酶分子进行化学修饰（）

参考答案:

能够改变酶的空间结构;消除酶的抗原性;提高酶的稳定性

对酶的肽链进行部分水解，可能导致的结果是（）

参考答案:

酶的抗原性大大降低;酶活性中心破坏、酶催化功能丧失;有利于酶的活性中心暴露出来

利用定点突变技术对酶分子进行改造，由于突变位点是确定的，所以突变的效应一定有效的

参考答案:

错

固定化酶的优点是（）

参考答案:

固定化酶与产物的分离更加容易;生产工艺实现连续化;酶可以回收、反复利用;固定化酶的稳定性较高

包埋法是应该较多的固定化方法（）

参考答案:

与酶分子间没有化学反应，不改变酶的高级结构;小分子量的酶容易泄露;只适合于底物和产物分子量较小的酶;包埋法的加载效率高，酶活力回收率高

评价固定化酶的技术指标有（）

参考答案:

酶活力回收率;固定化酶半衰期;相对酶活力

填充床反应器不适合于底物含有固体颗粒或粘度较大的酶促反应

参考答案:

对

不适合于游离酶的反应器是（）

参考答案:

填充床反应器

适合需要排气、供气反应的酶反应器是

参考答案:

鼓泡式反应器

第五章测试

大多数动物细胞的体外培养具有贴壁依赖性

参考答案:

对

适合动物细胞贴壁培养的培养方式有

参考答案:

转瓶培养;中空纤维生物反应器;微载体培养系统

中空纤维膜反应器既可以用于悬浮细胞的培养，又可以用于贴壁细胞的培养。

参考答案:

对

流加式培养的目的是

参考答案:

营养成分不过剩;营养成分不缺乏;维持细胞生长相对稳定的培养环境

动物细胞的生长特性包括哪些（）

参考答案:

生长速率慢;对营养条件的要求极为苛刻;对剪切力