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文档简介

喝酥油茶聊家乡有关酥油茶的历史传说藏族嗜好酥油茶，有一则民间爱情故事，叙说了酥油茶的来历。传说，藏区有两个部落，曾因发生械斗，结下冤仇。辖部落土司的女儿卓玛在劳动中与怒部落土司的儿子扎西相爱，但由于两个部落历史上结下的冤仇，辖部落的土司派人杀害了扎西。当为扎西举行火葬仪式时，卓玛跳进火海殉情。双方死后，卓玛到内地变成茶树上的茶叶，扎西到羌塘变成盐湖里的盐，每当藏族人打酥油茶时，茶和盐就再次相遇了。牛奶糌粑酥油核桃茶叶酥油茶有营养

酥油茶有助于消化减肥，生发美容，是一种增进健康长寿的保健食品。酥油茶具有极高的热量，喝后能御寒，的确是补充体力的好东西。酥油茶对补充体力缓解高原反应很有效。

制作酥油茶

打酥油茶时，先放砖茶（大叶粗茶压制的砖茶）用水熬制成茶汁，再在茶汁里加入酥油和食盐，倒入木制的酥油桶内，然后用一种顶端装有圆形木柄的木棍，上下抽拉，使茶、酥油和食盐达到水乳交融，最后倒进茶壶里，便成了香味浓郁的酥油茶。1、主人提起酥油茶壶摇晃几下，给客人倒上满碗酥油茶。倒茶时，茶壶要轻轻摇晃几次，使茶油匀称，壶底不能高过桌面，以示对客人的尊重。刚倒下的酥油茶，客人不马上喝，先和主人聊天。2、主人再次提过酥油茶壶站到客人面前时，客人端起碗来，用无名指沾茶少许，弹洒三次，奉献给神、龙和地灵。在酥油碗里轻轻地吹一圈，将浮在茶上的油花吹开，然后呷上一口，饮茶不能太急太快，不能一饮到底，留一半左右，等主人添上再喝。3、客人把碗放回桌上，主人再给添满。就这样，边喝边添，不能一口喝干。喝酥油茶的礼仪

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