小苹果餐厅网络营销方案

年4月19日小苹果餐厅网络营销方案文档仅供参考，不当之处，请联系改正。小苹果餐厅网络营销策划一、前言本案策划目的本案首要目的，旨在宣传小苹果餐厅，打造一个全新概念的餐厅，为客户提供一种绿色营养的饮食文化。与此同时扩大小苹果餐厅的市场影响力和方便客户预订，也要推出网络平台。整体计划概念设立全面并具有特色的网络营销项目，起到方便客户、宣传餐厅、提供全新饮食文化的概念。整体上要统一一致，分工明确，确保网络方面的营销提高餐厅的知名度和营业额，利用网络的快速和普及面广的特点迅速抢占市场。二、营销环境分析（一）市场环境分析市场方面要进行细分，由于餐厅以新颖饮食概念为主题，因此产品价值较高，瞄准的客户人群也是一些有一定资金实力，并有足够时间来消费绿色营养餐品的成功人士或压力较大需要改进生活质量的白领阶层。市场方面，由于本餐厅产品以甜品为主，因此偏重于江浙一带或两广一带口味偏甜的地方，做成甜品和正餐并重的餐厅。（二）企业形象分析企业要积极参与宣传，以一个全新饮食文化的缔造者的形象出现在大众面前。餐厅提供的是绿色营养的产品，因此提供更加优质的营养是企业形象的一部分。另外，要将餐厅打造成一种都市巨大压力下，人们放松休闲的最佳选择。总结下来一共是一句话：“小苹果餐厅老少皆宜，是您消除疲劳压力，改进身体机能最好的选择。”（三）产品分析企业产品首先要在外形上吸引人，让消费者的第一印象觉得很有消费欲，愿意尝试餐厅以苹果为主要食材的系列产品。在口感上，由于原料以新鲜苹果为主，因此，要合理处理甜味和其它口味的关系，能够以甜品为主，搭配其它食材和饮料，以下午茶和休闲餐为主。另外提供一些能够作为正餐的苹果料理。产品搭配方面，能够提供一些下午茶套餐，双人套餐，情侣套餐，豪华套餐等等。口味上，要在餐厅选址地，符合大多数当地人的口味。使用原料应当优质新鲜，对产品的营养价值也应当有保证。我们的主打产品有：苹果：我们的苹果有全国各地的品种，而且给客人自主选择食用方法（直接食用，切块配酱吃）苹果披萨、苹果汁、苹果干、苹果茶、苹果醋、苹果酒、苹果蛋糕、苹果曲奇、苹果冰激凌（四）竞争分析由于是休闲下午茶式的餐厅，因此咖啡厅作为竞争对手，要作为首要目标，不过作为餐厅的主题特色，要以营养和健康为竞争优势。特色是绿色营养，以新的饮食观念吸引人，以新颖的饮食产品作为主打，要突出自己的特色和主题，避免同质化。其次，要注意其它一些新主题的餐厅，也属于竞争对手范畴。（五）消费者分析消费人群定位：喜爱吃苹果、甜食的人群，追求营养健康的人群。三，SWOT分析（一）营销目标和战略重点营销目标：推广餐厅，树立企业形象，稳定并扩大客户群体，提高重复消费的客户比例，开阔更快更广的销售和宣传渠道战略重点：建立品牌效应，完善推广、销售、预销售、售后服务等网上营销的全体部分，要突出主题特色。（二）产品和价格策略产品策略：产品以苹果为原料，以料理的方式提供给顾客，采取小单位、多种类的产品制作方式。在外观、口感甚至包装三方面，为消费者带来一种不一样的产品体验。同时，突出产品的绿色营养的形象，而且定期创新，研发新的产品。在此基础上，保证几种特色热门产品的推广率。价格策略：设立会员制和积分制，具体方案为：免费成为本店会员消费积分—元积一分，积分满500消费打九折；满1000消费打八五折；满消费打八折App积分—申请帐户登录App，每日签到得1分；玩切苹果小游戏，根据游戏排名，每日前五名分别获赠50、40、30、20、10分；（三）渠道和促销策略宣传渠道：电视、报纸、网络、商场投放广告销售渠道：网上订餐、门店销售、开设分店（但注意分店的选址和分店数量）促销策略：定期能够举办一些免费品尝活动或者是养生饮食文化节等等，推出自己的产品同时降低价格。（四）客户关系管理策略餐厅采用会员制，会员再分等级，会员统一填写资料，定期以邮件的方式和APP发送新的产品和订餐广告。对会员资料和点餐的喜好频率进行分类和资料整理，按照个性化的喜好进行广告投放和邮件发送四，营销方案APP：开发自己的APP，里面包括小游戏，定餐，等功能支付方式能够采用快捷的支付宝或网银支付，也能够预订然后到店支付。APP推广：传单宣传，扫描二维码下载APP，第一次登录APP获赠100积分，APP下单30起送货上门，APP首单减10，之后定单满30减4店内宣传，店内下载APP即送小礼品一份网站制作：自己制作一个网站，网站页面要突出宣传主题，也能够作为定餐方式。在搜索引擎上推广我们的网站，同时，在一些邮件网站、同城网站等地方，也投放广告进行宣传和推广，链接到餐厅网站界面。社交推广：建立属于餐厅的微信公众账号、人人主页、微博等互动社交平台。五、实施计划1、申请注册营业许可证首先营业执照和健康证和税务登记证这几个是不能少的。到医院体检申请健康证,到卫生局办理卫生许可证,到工商局办理营业执照,到地方税务局办理税务登记证，这些都需要个人身份证进行办理。根据要求说明如下:

1.找好店面,办好租用手续,准备好租用合同,准备好产权证明的复印件;

2.办好有关从业人员的健康证(去店面所在地医院保健科);

3.去当地卫生防疫站办好卫生许可证;(如果准备登记名称需要先去当地工商部门办理名称预先登记,方便办以后相关证件时名称统一)

4.如有从业人员雇用的要办好雇用手续,写好雇用合同;

5.凭以上手续的复印件和本人身份证就能够到当地工商部门办理营业登记(也就是营业执照).

6.凭营业执照到当地税务部门办理税务登记,领取税务登记证.(有的地方税务证在工商部一起办理)。

2、店铺选址租赁，购买桌椅机器等设备店铺选址时根据是否处于核心商圈、商圈的变动因素、主力店效应、广场、品牌店效应、立地条件、商铺的通用性以及周边的租金条件等几个因素进行考虑。由于餐厅定位为下午茶式休闲餐厅，消费群为白领或学生。店铺选址地能够为文化广场，大型百货商场、购物中心附近，或者临近学校。比较各个备选地的价格确定最终地址。桌椅风格与餐厅装修风格一致，单人桌、双人桌、三人桌分别购买并摆放。3、设计菜单，雇佣工作人员主餐为苹果，苹果茶、苹果醋、苹果曲奇、苹果皮萨等各个单品，以及各种双人套餐、三人套餐。设计菜品名称、套餐搭配及价格。工作人员分为厨师、服务员和收银员，总招聘人数为3-5人。4、与软件开发商合作开发APP，创立网站及社交网络餐厅APP包括登录界面、餐厅介绍、菜品推荐和店内详细菜单，APP内包括一款切苹果小游戏，会员通关能够获得积分。餐厅网站和社交网络同样包含餐厅介绍、菜品推荐及店内详细菜单。除了餐厅网站的介绍，同样包括搜索引擎推广。社交网站包括人人公共主页、微信订阅平台以及微博账号的建设和推广。5、发传单宣传设计传单，在店铺外进行宣传，并派人在