高中生物人教版高中选修生物技术实践专题微生物的培养与应用课题微生物的实验室培养上传

课题一微生物的实验室培养专题二微生物的培养与应用微生物11.特点：结构都相当简单,个体多数十分微小，通常要用光学显微镜或电子显微镜才能看到，有的甚至没有细胞结构，且体内一般不含有叶绿素，不能进行光合作用。一、基础知识微生物包括哪五类：病毒细菌放线菌真菌原生动物

原核生物界

原生生物界真菌界病毒界微生物的分类：基础知识1.概念：人们按照微生物对营养物质的不同需求，配制出供其生长繁殖的营养基质。2.类型：按物理性质划分：按化学成分划分：按用途划分：（一）培养基划分标准培养基种类特点用途物理性质不加凝固剂加凝固剂，如琼脂大量繁殖观察微生物的运动、分类鉴定微生物分离、鉴定、活菌计数、保藏菌种液体培养基半固体培养基固体培养基（最常用）区别：加入琼脂的量决定培养基的物理状态。琼脂：从红藻中提取的多糖，在98度以上融化，44度以下凝固，常规培养条件下呈现固态。它不会被微生物利用、对微生物无害、灭菌过程中不会被破坏、透明度好、凝固力强固体培养基液体培养基半固体培养基成分区别：琼脂划分标准培养基种类特点化学成分天然培养基合成培养基用途鉴别培养基天然物质(成分不明确)培养基成分明确选择培养基允许某种特定种类的微生物生长，又能抑制或阻止其他微生物生长根据微生物的代谢特点，在培养基中加入某种指示剂或化学药品配制而成，用以鉴别不同种类的微生物。如，在培养基中加入伊红和美蓝，可以用来鉴别饮用水和乳制品中是否存在大肠杆菌等细菌。例.下列选项中，不是使用选择培养基培养微生物的目的的是(

)A．除去其他微生物

B．使需要的微生物大量繁殖C．通过表现特殊性状，与其他微生物相区别

D．可以增加要培养的微生物的浓度C（1）碳源①可作为碳源的物质有:a.含碳无机物:b.含碳有机物：蛋白质脂肪酸②根据碳源的种类判断微生物同化作用是自养还是异养a.异养型微生物的碳源为b.自养型微生物的碳源为碳酸盐碳酸氢盐二氧化碳糖类（主要）含碳有机物（有机碳）含碳无机物（无机碳）（2）氮源可作为氮源的物质有:a.含氮无机物：b.含氮有机物：蛋白胨牛肉膏尿素氮气氨气硝酸盐铵盐注意：蛋白胨、牛肉膏即可作碳源也可作氮源。牛肉膏蛋白胨培养基是应用最广泛和最普通的细菌基础培养基。配制原则(1)目的明确：(2)营养协调(3)pH适宜：根据微生物的种类、培养目的选择原料霉菌等真菌：酸性细菌：中性或微碱微生物生长不可缺少的微量有机物如：维生素（乳酸杆菌）、氨基酸、碱基等(4)特殊营养：(5)氧气：厌氧生物：无氧需氧生物：有氧想一想：关于培养基？？1）同一种物质不可能既作碳源又作氮源。2）凡是碳源都能提供能量。3）固体培养基加少量水即可制成液体培养基。4）无机氮源也能提供能量。×××√无菌技术1获得纯净微生物的关键：防止外来杂菌的污染，同时避免操作者自身被微生物感染。

2无菌的意义：防止外来杂菌入侵（1）实验操作的空间、操作者的衣着和手，进行清洁和消毒。（2）培养的器皿、接种用具和培养基等器具进行灭菌。（3）为避免周围环境中微生物的污染，实验操作应在酒精灯火焰附近进行。（4）实验操作时应避免已经灭菌处理的材料用具与周围的物品相接触。3无菌的范围（1）消毒定义：消毒与灭菌的概念及两者的区别（2）灭菌的定义：是指用较为温和的物理或化学方法杀灭物体表面或内部的部分微生物（不包括芽孢和孢子）的方法。是指利用强烈的理化因素杀死物体内外所有的微生物（包括芽胞和孢子）的方法。例.灭菌的标准是（

）。A.杀死所有的病原微生物

B.杀死所有的微生物C.杀死所有微生物的细胞、芽孢和孢子

D.使病原菌不生长C芽孢

有些细菌在一定的条件下，细胞里面形成一个椭圆形的休眠体，叫做芽孢。芽孢的壁很厚，对恶劣的环境有很强的抵抗力。每一细胞仅形成一个芽孢，所以其没有繁殖功能。细菌、原生动物、真菌和植物等产生的一种有繁殖或休眠作用的生殖细胞。能直接发育成新个体。孢子——特殊的休眠构造4常用的消毒方法1、煮沸消毒法:100℃煮沸5-6min2、巴氏消毒法：70-75℃下煮30min或80℃下煮15min，不耐高温的液体，如牛奶，可以杀死牛奶中的微生物，并且牛奶的营养成分不被破坏3、化学药剂消毒法:用75%酒精、新洁尔灭等进行皮肤消毒;氯气消毒水源4、紫外线消毒a.灼烧灭菌；常用于接种环、接种针、试管口等的灭菌。5常用的灭菌方法b.干热灭菌：160-170℃下加热1-2h。常用于玻璃器皿和金属器具。c.高压蒸气灭菌：100kPa、121℃下维持15-30min.常用于培养基、无菌水等的灭菌。请你判断以下材料或用具是否需要消毒或灭菌。如果需要，请选择合适的方法。（1）培养细菌用的培养基与培养皿（2）玻棒、试管、烧瓶和吸管（3）实验操作者的双手思考消毒灭菌灭菌例.将配制好的培养基进行灭菌应用()A．灼烧灭菌

B．高压蒸汽灭菌C．干热灭菌

D．煮沸灭菌B1．下列有关培养基的叙述正确的是（）A．培养基中一定都需要添加碳源或氮源B．固体培养基中加少量水即可制成液体培养液C．水在培养基中只是作为溶剂，不是微生物的营养成分D．根据微生物对碳源需要的差异，可使用含不同碳源的培养基D2．下列关于微生物营养的说法不正确的是（）A．对异养微生物而言，牛肉膏既是碳源，又是氮源B．生长因子是指氨基酸、维生素、碱基等不可缺少的微量有机物C．氮源不能为微生物提供能量D．氮源主要用于合成蛋白质，核酸以及含氮的代谢产物C4．培养基、培养皿、接种环、实验操作者的双手、空气、牛奶所采用的灭菌、消毒方法依次是()①化学消毒②灼烧灭菌③干热灭菌④紫外线灭菌⑤高压蒸汽灭菌⑥巴氏消毒法A．⑤③②①④⑥B．①②③④⑤⑥C．⑥②③④①⑤D．③④②①⑥⑤A3．无菌技术