2023年泰州实验中学食堂个人卫生制度

泰州实验中学食堂个人卫生制度在布满活力日益开放的今日，越来越多需要用到食堂,卫生资讯，但许多人写作食堂,卫生文章时来就毫无头绪？以下是我整理的泰州试验中学食堂个人卫生制度，欢迎共享。

州泰试验中学食堂个人卫生制度

1.食堂工作人员必需取得健康证，每年体检一次，合格者方可上岗。

2.必需穿戴浅色工作服帽，头发不露帽外，操作直接入口食品时，应戴口罩，不戴戒指，不涂指甲油。

3.食堂工作人员操作食品前和大小便后，应洗手消毒，不得穿戴工作服帽进入厕所。

4.操作食品时不吸烟、不挖鼻孔、不掏耳朵，不得对食品打喷嚏。

5.应做到勤洗手，勤剪指甲、勤理发、勤洗澡、勤换洗工作服帽，不随地吐痰，不乱丢废弃物。

篇2:吴县中学食堂承包经营招标公告

县吴中学食堂承包经营招标公告

为进一步提高后勤服务质量，充分满意广阔师生的就餐需求，经学校讨论打算，以公开招标的形式向社会聘请具备合法餐饮业资质、信誉好、业绩优的饮食服务企业，经营我校食堂的餐饮工作。现将有关事宜公告如下：

一、招标范围及学校所供应的经营条件

1．招标范围：学校食堂的整体经营：学校现有同学1550余人，教职工150余人。

2．经营条件：学校食堂现有全部设施设备

二、承包时间：壹年

三、招标原则：

1．公正、公正、公开的原则。

2．实事求是的原则。

四、投标人资格：

1．投标企业具有独立的法人资格，具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照，有企业代码证（供应相应的原件及复印件）。注册资金不低于80万。

2．具有卫生行政部门发放的卫生许可证，并具有经营A级资质食堂的经受。具有经营高中或高校全日制学校食堂或餐饮业3年以上的经受（评标时需实地参观查看，并附具体地址），有肯定规模和质量的操作队伍，能独立担当民事责任，经营业绩良好。

3．遵纪守法，有良好信誉。投标人在以往的餐饮经营中无任何食品卫生、平安等方面的不良记录。

五、风险抵押金：

1．风险保证金为：人民币五万元整。

2．风险保证金使用：用于经营者违反《食品卫生法》或违反校内外有关管理条例或承包期内不正常营业、不按经营方案实施，给学校或师生造成各种损失的补偿，或造成学校固定资产损失或流失。承包者在承包期内若无上述现象，合同期满后，其风险抵押金无息如数退还。

六、招标录用方法：

1．依据投标人出示的资料证明（原件和复印件，其中原件经检验后退还），由招标小组进行评议。

2．听取（或查看）投标人经营方案，以论证其承包经营方案的可行性，由招标小组进行评议。

3．承包金额：见经营要求之第8条和第9条。

4．招标小组综合评议后确定中标单位。

七、投标单位必需按时提交投标文件。

（一）投标文件须包括以下内容：

1．经营饮食行业工商营业执照和卫生许可证以及企业代码证复印件。

2．投标食堂经营方案、服务承诺、经营优势和近3年的餐饮营业业绩及其说明。

①人员配备。

②规章制度，实施措施。

③经营方略（含管理、选购、检查检验、饭菜品种、保温措施、周食谱方案，食品价格、卫生保障、工作人员服装等）。

④用工制度。

（二）投标文件要求：

1．投标书应打印，不得有加行、涂抹或修改。

2．投标书必需在规定时间内送达招标单位指定地点，投标书送达后，不得撤回或修改。

八、报名时间：2022年6月20日--28日

地点：县吴中学总务处

联系人：z老师

联系电话：z

交标书时间截止2022年6月28日下午3点整（过时不候）

九、评标时间：另行通知

十、经营要求：

1．承包经营者不得将食堂私自转让或托付他人经营，更不能利用校有资产搞与学校要求不符的经营。如有违反，一经发觉，校方有权取消其承包资格、并赐予经济惩罚或追究违约责任。

2．餐厅、操作间等均属于承包者管理范围。食堂工作人员由承包者自行支配，人员经费自理。工作人员要遵守餐饮法规以及校纪校规，不能与师生发生争吵或冲突，如发觉违规者，学校有权视情节提出处理看法。

3．卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等费用均由承包方自理。因经营不善，卫生不符合要求，造成师生饭后生病或引起中毒，应由经营方负责。

4．整个食堂的卫生防病、就餐环境必需达到相关部门制定的标准，规范经营。校方定时定期检查，不合标准提出整改措施。

5．承包经营工作人员须持中级以上厨师证者不少于2人。保证师生就餐正点、足量（注：每份同学饭菜数量）、优质（质量保证体系）、做到品种多样化、饭菜价格优待，能适应不同经济状况和口味的师生就餐，不准出售剩饭菜。学校膳食管理领导小组定期或不定期在师生中调查饭菜质量、数量、价格及服务状况，通知经营方。承包方应虚心听取看法，实行措施准时消退不良现象。

6．学校有权利和义务协作经营者共同管理食堂。对食堂的财务状况、经营状况、成本、价格、利润、服务等严格进行监督检查。

7．餐厅内水、电费用由承包方自行担当，每月定期向学校财务室交纳。

8．学校食堂有正式工3名，由承包方优先留用。承包方有权对3名人员进行工作支配、考核。学校也将督促3人帮助食堂工作。

3名正式工的工资福利等由学校按原标准支付，承包方以每人每年贰万元标准统一支付给学校。

9．食堂采纳一卡通就餐，学校按同学消费营业额的6%向承包方收取经营管理费，并于每月底结算。（同学开水费、浴资费、教工餐费，不含其内）

10．承包人在承租期内中途终止合约，应提前一个月提出申请，在征得学校同意后方能办理有关手续，否则风险抵押金不予退还。

11．师生的满足度应在70%以上。学校定期在就餐师生中进行问卷调查。

12．承包期满后，经过就餐师生评定，各方面优者将优先续签下一轮承包合同。

篇3:溧水二中食堂刷卡管理员岗位职责

水溧二中食堂刷卡管理员岗位职责

一、做好平常老师、同学饭卡充值工作，保证就餐时间在岗在位。

二、严格遵守上下班制度，合理支配作息时间，热忱服务，确保同学能便利充值。