GB修订情况简介

《GB/T19630有机产品》

修订情况简介中绿华夏有机食品认证中心（OFCC）2011.04.08杭州一、任务来源有机产品国家标准的修订任务由国家认证认可监督管理委员会提出，2009年底完成。起草单位：中绿华夏有机食品认证中心、南京国环有机产品认证中心、中国农业大学农业生态研究所、杭州万泰认证有限公司、中国农科院茶叶研究所、中国合格评定国家认可中心、国家认监委认证认可技术研究所、国家质检总局标准法规研究中心、中国标准化研究院、北京出入境检验检疫局等。二、标准修订背景生产、认证实践的需要：转换期、芽苗菜生产、采收后处理、肉牛育肥……开展国际互认的需要：我国2006年提出进入欧盟有机产品进口第三国名单的申请三、主要工作过程2009年3月，成立了起草组，明确了工作重点和进程安排。2009年6月2-5日，标准起草组在南京召开了第一次工作会议，确定了起草组的工作原则和工作进度，对标准文本进行了仔细认真的修改，完成了标准的征求意见稿，并在认监委网站公布，征求公众意见。2009年6月28日-7月3日，组织部分认证机构、科研院所以及有机产品生产、加工、贸易企业和消费者在南京召开了起草组第二次工作会议暨标准讨论会，形成了标准征求意见稿（第2稿）。三、主要工作过程2009年8月4-5日在北京召开了起草组第三次会议，并征求了相关部委的意见，形成了标准征求意见稿（第3稿）。2009年10月22日，在北京召开了起草组第四次工作会议，就标准的修订内容，向参加国际有机发展论坛的国内外代表进行了通报，再次征求各方意见，并进行了广泛的研讨。2009年11月2-3日，在北京召开了起草组第五次工作会议，对修订稿（第4稿）进行了充分讨论和评议，形成了标准送审稿。标准修订过程中，分别向农业部、环境保护部、卫生部、商务部、认证机构、认可机构、教学和科研机构、行业协会、生产企业等利益相关方征集了意见。共收集到反馈意见237条，采纳84条，部分采纳或予以考虑75条，未采纳78条。四、标准修订原则本次标准修订的原则是在符合我国认证认可法律法规规定的基础上，保持与我国主要有机产品出口目标国（欧盟、美国、日本）和国际有机法规标准体系（CAC有机标准和IFOAM有机标准）的一致性，以便于我国开展有机产品认证国际互认工作，促进我国有机产品的出口贸易。同时结合我国有机生产的实际，解决标准在实施过程中的可操作性问题。修订的依据是近年收集到的有机产品国家标准在执行过程中的意见和建议，考虑到国际组织和发达国家有机法规标准的最新变化情况。五、第1部分主要修订1、对标准的结构进行了调整引言：增加了引言，对有机农业的目标、原则做了一个概括性的描述，便于标准使用者对有机农业形成一个整体认识。通则：原标准只在“作物生产”中规定了总则，新标准新设了“通则”一章，适用范围扩大到植物、动物和微生物。部分涉及认证管理的条款删除，计划移入有机产品认证实施规则，比如转换期的确认、平行生产的监督要求、投入品的评估和审批、产品检测等。五、第1部分主要修订2、对适用范围、部分定义和术语进行了调整适用范围的分类更加科学：植物、动物、微生物及其未加工产品。增加了部分定义和术语，包括养殖期（见3.8）、植物繁殖材料（见3.10）、基因工程技术（转基因技术）（见3.13）、辐照（见3.14）。五、第1部分主要修订3、通则内容调整将原来植物种植部分总则的一些通用条款进行了提炼，作为生产部分的通则；增加了投入品、辐照的规定；此外，对内容也进行了修改，规定更加明确，尽量减少歧义，同时趋于严格。4.3.2同时存在有机和非有机生产的生产单元，其常规生产部分也不得引入或使用基因工程生物/转基因生物。五、第1部分主要修订新标准强调优先选择并实施栽培和/或养殖管理措施，投入品只能作为补充手段。4.5.3作为植物保护产品的复合制剂的有效成分应是附录A表A.2列出的物质，不应使用具有致癌、致畸、致突变性和神经毒性的物质作为助剂。

4.5.6认证的产品中不得检出有机生产中禁用物质残留。

3、总则内容调整：投入品五、第1部分主要修订5.1转换期5.1.1一年生植物的转换期至少为播种前的24个月，草场和多年生饲料作物的转换期至少为有机饲料收获前的24个月，饲料作物以外的其他多年生植物的转换期至少为收获前的36个月。转换期内必须按照本标准的要求进行管理。5.1.3可延长被本标准禁用物质污染的地块的转换期。5.1.5野生采集、食用菌栽培（土培和覆土栽培除外）、芽苗菜生产可以免除转换期。4、植物生产五、第1部分主要修订5.1转换期1）删除了“转换期的开始时间从申请之日算起”的规定。计划在新的“有机产品认证实施规则”中增加了“转换期确认”的相关规定：5.3.7.1如果申请者能提供真实的书面证明材料和土地利用的历史资料，经认证机构核准后，转换期可以从生产者实际开始有机生产的日期算起。但“有机产品认证实施规则”同时规定：5.4认证决定5.4.3申请人/生产者/加工者的生产活动存在以下情况之一，不予批准认证:…d）距首次现场检查时间不足12个月的；…

4、植物生产五、第1部分主要修订5.2平行生产5.2.2在同一生产单元内，一年生植物不应存在平行生产。5.4缓冲带应对有机生产区域受到邻近常规生产区域污染的风险进行分析。在存在风险的情况下，则应在有机和常规生产区域之间设置有效的缓冲带或物理屏障，以防止有机生产地块受到污染。缓冲带上种植的植物不能认证为有机产品。

4、植物生产五、第1部分主要修订对种苗的管理要求提高。5.5.3应采取有机生产方式培育一年生植物种苗。土肥管理的表述进行了调整，层次更加分明，强调土壤管理措施的优先次序。5.7.4禁止使用矿物氮肥。4、植物生产五、第1部分主要修订增加了5.10分选、清洗及其他收获后处理5.10.1植物收获后在场的清洁、分拣、脱粒、脱壳、切割、保鲜、干燥等简单加工过程应采用物理、生物的方法，不应使用GB/T19630.2-2009附录A以外的化学物质进行处理。对收获后处理过程中的产品、设备消毒、有害生物控制作出了具体规定。4、植物生产五、穴第1部分梦主要省修订增加妨了设击施栽陵培、窜芽苗只菜生阔产的鄙认证话标准谈。原驼标准菜并未券排除紫以上谣类别椅产品演的认狮证，供但没槐有明然确的墓、针奏对性乳的要葛求，疲比如遇对设骗施栽栋培基僚质、尘设施装建筑澡材料/容器琴及其危清洁泳、轮妻作替梨代措潜施、芦芽菜云生产玩用水乏水质迷的要弊求。5.妨9.叠1.熄1应使土用土掉壤或帅基质舌进行丸植物还生产舌，不筹应通流过营梁养液欢栽培考的方餐式生誓产。摘不应咏使用望禁用巾物质蜓处理遇设施压农业变的建豪筑材拨料和往栽培盲容器群。转至换期漠应符逐合5.规1的要量求。4、植反物生定产五、拒第1部分非主要握修订食用乳菌栽探培增克加了厚允许厕使用希的辅锅料。7.轿3应使伟用天尽然材潜料或们有机喉生产秒的基淋质，焰并可统添加副以下堪辅料兴：a)来自纹有机赚生产端的农投家肥逝和畜寇禽粪佛便；卫当无雹法得姓到有别机生概产的息农家壳肥和卵动物职粪便清时，辰可使吊用来碧自常蒜规生床产的期农家记肥和要畜禽闸粪便溪，但门不应艘超过河基质背总干转重的25房诚%，且射不应钢含有鸽人粪槽尿和幕集约拨化养活殖场驶的畜盏禽粪颂便；……e)本部直分附油录A表A.气1土壤从培肥倒和改别良物塌质中愿列出装的矿窃物来证源的躁物质石。4、植罚物生渠产五、滨第1部分妻主要仿修订对植卖保产掀品进行行了粮增补昆并规权定了亮使用唐条件那，增山加了驴有机蜜作物所种植扩中允片许使发用的比清洁丹剂和伙消毒镜剂。3、植仔物生走产五、请第1部分愿主要陶修订表A.仗2植物涉保护屠产品增加滩蛇床臣子素暴（蛇崖床子淡提取唤物及境其制怖剂）渐、小娇檗碱抗（黄较连、妨黄柏袄等提瓶取物义及其绿制剂摸）、剩大黄株素甲璃醚（活大黄兄、虎蔑杖等稿提取纵物及婆其制厘剂）哭、寡管聚糖划（甲变壳素铁）、花昆虫茂天敌镇。昆喂虫天煮敌原者来列伸在附谨录中贞“其障他”欢一栏倚（“彻释放拖寄生越、捕湖食、沉绝育袜型的腐害虫持天敌镜”）法，移佳到“从植物仁和动惜物来型源”摆。“蘑洋菇提乐取物胆”改该为“惭菇类始蛋白哗多糖否（蘑逗菇提喂取物古）”枝，“池印楝赤树提惧取物天及其额制剂挂”改炮为“狸苦楝湿（苦洋楝、哲印楝酿等提颗取物燃）君”。真菌锯、细勿菌、范病毒伯及其翼制剂山增加排了一厦些具构体品粗种，史木霉宋菌换、枯载草芽后孢杆母菌、滔蜡质缝芽孢但杆菌昌、地羽衣芽眯孢杆穿菌、丝式荧光响假单翅胞杆扶菌、说核型拳多角列体病管毒。五、仍第1部分县主要滩修订修改汉了肉嫩用鸡孩的引腊入日枯龄，2日龄蚕（见8.蹦3.筛1）。修改徒了“肺畜禽溉的引贡入”伸，猪总、羊喝每年嘉引入挪的数掩量放肃宽到呢不超蚊过同春种成君年有锡机母浩畜总暮量的20律%（见8.坏3.炕2）。修改暗了粗咏饲料医、鲜葬草、蚀青干柱草或宝青贮肯饲料蛇所占余比例聋的计惑算方陡法（欣见8.核4.肠4）；修改趣了猪悬、羊哑的断唯乳期再（猪40天，危羊45天）陕（辫见8.麦4.娱5）；4、畜闲禽养撇殖五、阀第1部分奏主要龄修订6.冒5.旁4肉牛招最后染的育遭肥阶笑段可能采取修舍饲跑，但捎育肥嘴阶段柳不应陵超过兆其养浊殖期塑的五静分之愚一，柏且最册长不喜超过3个月辈。6.票6.归8言…饲养虚周期潜超过12个月点的，僻每12个月逐最多兼允许或接受马三个京疗程膏的抗严生素得或化老学合暮成的唱兽药液治疗舱。增加赖了动株物福女利的序具体喊定量体要求混，如遍畜禽孟舍面霸积和企户外丸活动开空间键（附躲录B）。增加础了“副附录B有机辣动物夜养殖欧中允尚许使窃用的岩物质夺”，亭包括圆“B.利1添加叔剂和槽用于游动物将营养伏的物糟质”科和“B.普2动物愈养殖们场所基允许在使用都的清亿洁剂跨和消叼毒剂璃”。4、畜宴禽养滑殖五、才第1部分扔主要安修订5、水业产养条殖明确储了养权殖期趋是从厌水生集动物献出生肢开始婚计算蚊，确蕉保了蹦水产睬养殖什的有科机完梳整性急。增加许了在星水产拘养殖晕中允棍许使缘瑞用的提消毒韵剂，盼二氧林化氯稍、微肺生物映制剂责（9.幕4.胜3.牵3）。五、筛第1部分僚主要揭修订5、蜜潜蜂养允殖在蜂旱场的赞转换击要求结中增胡加了困以有痛机蜂薄蜡构货筑巢湾础的费要求亩（见10筐.1朱.2）；增加扑了蜜顺蜂引欢入的跃规定战；10简.2秃.1为了蜂群靠的更匪新，有升机生孤产单择元可赵以每块年引筝入10矛%的符开合本阀标准分的蜂色王和际蜂群查，但蠢放置境蜂王睬和蜂胜群的岂蜂箱呀中的赔巢脾砌或巢过础应拘来自智有机胜生产箩单元石。在着这种搂情况巡寿下，黄可以惊不经向过转改换期栽。10惰.2斩.2由健洒康问耗题或冷灾难踪蝶性事篇件引创起蜜蜂怪大量岛死亡，且更无法尾获得即有机绑蜂群赏时，插可以箱利用挪非有嗽机来灯源的毅蜜蜂呼补充饲蜂群钉，且歼应满异足10元.1的要弄求。五、茂第1部分坦主要拣修订5、蜜担蜂养哀殖对采葡蜜范恐围进央行了常修订常；10铺.3奔.2在生符产季知节里池，距叹蜂场漂半径3k铲m范围陷（采懂蜜半耐径）凭内应源有充鞭足的退蜜源昏植物刑，包蓬括有畜机生局产的挨作物荷、自岛然植描被或环境贿友好采方式很种植梯的作剖物，以信及清容洁的拣水源漫。10至.3伐.3蜂箱饮半径3k米m范围升内不论应有采任何鸽可能咳影响名蜂群添健康馒的污喷染源仍，包孝括使仆用过烘禁用质物质摩的花期辜的作膊物、花期斥的转捐基因雄作物、高弹尔夫文球场秆、垃银圾场筑、大蒜型居祝民点质、繁昨忙路污段等姻。五、裂第1部分互主要恒修订5、蜜德蜂养肌殖删除垃了“樱应培财育自拴己的豪蜂王加”的社规定贱（20载05年版辩的10倚.5叠.3）；增加眨了“10尚.8塘.3不应敢收获哀未成雕熟蜜”的劲规定减；增加赔了“10疾.8逮.5不应量从正朵在进杜行孵牢化的携巢脾摄中摇倡取蜂梁蜜（抚中蜂庭除外区）。”的崖规定浓；对蜜扛蜂疾胃病防兄治中盼允许姻使用死的物妹质进衣行了感增补忙，增航加了管氢氧想化钾幕、氢六氧化驼钙、恐草木景灰、驰漂白顾剂、陆琼脂叠，并扰调整史为附栽录B表B.替3（见20蒙05年版侄的10疗.4投.3）。六、第第2部分匙主要跌修订1适用斜范围虹：增仰加了赞“包燥括供嚷人类醋消费蓝的食献品和可纺织秆品、姜以及痛供动毒物消岸费的尚饲料鸦”。2规范乐性引重用文缝件增棕加“GB口2沟72错1食用裹盐卫肝生标讯准”献，仁“GB骑/T纺1澡67互64配合量饲料蒙企业车卫生张规范岩”，创“GB运/T智19名63项0.寒1-促20华05有机析产品费第1部分稻：生疯产”掩。3术语婚和定啊义：秒增加嫁了饲颠料添孕加剂臣定义互。4通则侧：重并新整这合，希将环月境影易响一太节删搁除，水其内扎容放猾在通范则中房诚。六、浆第2部分巡寿主要饮修订4.绸1通则4.上1.叉3竖…杜…4.祸1.摧2有机颈产品紧加工把应当坡符合见相关间法律乔法规易的要尺求。乌有机右食品筑加工狱厂应迫符合GB尖1爹48切81的要康求，箱有机旷饲料洲加工赠厂应色符合GB台/T矿1匀67阴64的要燃求，倘其他塞加工监厂应障符合纲国家辰及行满业部末门有愉关规稻定。4.扣1.盖3有机仙产品沫加工爬应考铲虑不船对环鹿境产摘生负叹面影醋响或付将负杜面影症响减器少到甜最低冶。4.乌1.晕4认证滑的产须品中最不得吩检出些有机常产中建禁用题物质细残留兵。六、纸第2部分孙主要倡修订配料液、添搂加剂绑和加成工助换剂一聪节增身加了亏饲料代添加吉剂的进使用皇要求舍；具志体规济定了结矿物钟质（绩包括锅微量偏元素御）、弓维生挺素、晕氨基学酸的李允许锻使用剥的先腥决条喷件。4.彼2.英1.床7在下旬列情弱况下毒，可蜡以使抄用矿纲物质采（包援括微剥量元畏素）腊、维狂生素钟、氨豪基酸速：a)不能娇获得允符合雄本标眉准的铅替代捉物；b)如果扫不使己用这鹿些配始料，猪产品碌将无行法正戚常生迟产或热保存饼，或桃其质徐量不辨能达讨到一够定的敢标准插；c)其他绢法律巾法规恋要求钞的。六、除第2部分德主要挺修订加工蝇一节立（4.芒2.苍2）简逆化了荐对平鸭行加强工的族规定叉，删封除了秋冲顶戏加工脑等具留体要莲求；4.辞2.紧2.店2应采眼取必薄要的孔措施捐，防效止有税机与锯非有扑机产优品混吼合或条被禁歪用物可质污杜染。有害昨生物感防治陡一节区（4.妹2.赖3）增栏加了胜对消眯毒剂否使用棵规定胞，并围删除殃了关喜于使盏用常覆规熏向蒸的俩规定正。4.或2.妨3.助3可使夏用下疮述物预质作不为加泰工过努程需紧要使哨用的辈消毒创剂：齿乙醇滋、次胶氯酸肿钙、岗次氯给酸钠报、二翠氧化植氯和恢过氧悄化氢济。消演毒剂灭应经赢国家样主管买部门串批准陈。不菜应使锤用有司毒有也害物旧质残含留的梢消毒测剂。六、舰第2部分婆主要烤修订附录迹部分奖将食寸品添锣加剂施和加蹈工助麦剂分召别列耳表，异在种倾类上塞略有城变化务，同脆时规瞒定了鹿食品众添加转剂的百使用颗条件杰，并睬增加榴饲料明添加膝剂列轮表（寸附录B）。六、朵第2部分喂主要柳修订六、便第2部分铃主要权修订七、牛第3部分态主要赏修订增加应了引门用标纲准“GB竖7晒71芹8预包新装食基品标谦签通苏则”。4.控2艰“有机羡”术浇语或其蜜他间慌接暗信示为干有机熟产品敞的字优样、妈图案肠、符陕号，以弱及中岛国有扁机产循品认说证标签志只诞应用舍于按晃照GB柔/T洒1互96兔30的要秩求生爬产和假加工恼的有软机产略品的驼标识绩，除柿非“孔有机规”表醉述的贼意思股与本敢标准婆完全肝无关絮。增加裤了“耕不得责误导谋消费视者将洞常规拿产品丘作为麦有机仅转换哈产品未或者嗽将有碌机转椒换产火品作均为有椒机产唯品。鞋”的妇规定碎（见4.该4）。删除骆了认塔证机液构标奥识的陶相关帜要求歇（见20际05年版叨的5.旨1,句5气.2械,湾5.凉3,心8）。七、拘第3部分码主要理修订6.茂4有机核配料葡百分尾比的终计算粪不包讽括加跨工过鹊程中普添加紧的水胞和食树盐，计算团结果竟均应飘向下股取整。7.至3中国利有机/有机介转换妹产品奴认证森标志纳可以车根据践产品程的特戴性，途采取粘贴田或印英刷等方检式直周接加区施在伟产品敌或产眠品的斯最小志包装慕上。对于撞散装牧或裸芬装产副品，犹以及望鲜活扬动物帆产品赞，应患在销绒售专垃区的赛适当赶位置勤加施鼓中国消