糖尿病饮食治疗

关于糖尿病饮食治疗第1页，课件共39页，创作于2023年2月目录我正在接受降糖药物治疗，还需要控制饮食？什么食物我能吃，什么我不能吃？我每天摄入多大量的食物合适？平时饮食中应该注意什么？第2页，课件共39页，创作于2023年2月饮食治疗是糖尿病治疗的基础贯穿治疗的始终第3页，课件共39页，创作于2023年2月饮食治疗的好处降低高血糖减肥预防和治疗并发症改善整体健康水平第4页，课件共39页，创作于2023年2月目录我正在接受降糖药物治疗，还需要控制饮食？什么食物我能吃，什么我不能吃？我每天摄入多大量的食物合适？平时饮食中应该注意什么？第5页，课件共39页，创作于2023年2月饮食治疗的原则热能要量化搭配合理化饮食均衡化第6页，课件共39页，创作于2023年2月热能要量化根据体重、肥胖程度、体力劳动强度计算出总热量第7页，课件共39页，创作于2023年2月营养搭配合理化－60/25/15法则以下表示供给能量比例碳水化合物60％脂肪25％蛋白质15％碳水化合物60％第8页，课件共39页，创作于2023年2月维生素、无机盐要充足

搭配合理化

蛋白质脂肪碳水化合物控制总热量饮食均衡合理搭配第9页，课件共39页，创作于2023年2月饮食均衡化食物品种多样化，全面获得营养四大类食品不可缺：谷薯类、菜果类、肉蛋奶豆类、油脂类粗细粮搭配，荤素食搭配勿挑食，勿偏食第10页，课件共39页，创作于2023年2月

放宽主食

主食碳水化合物，是能量最经济、最主要的来源为脑、骨骼肌和心肌活动提供能量占全天总热量的50%～60%第11页，课件共39页，创作于2023年2月

碳水化合物的种类面食、大米和五谷杂粮糖类、葡萄糖、白沙糖、水果糖等水果类：苹果、梨、桃、桔子等部分的蔬菜：豆类菜、淀粉类菜

第12页，课件共39页，创作于2023年2月限制脂肪脂肪是美味佳肴的创造者过多摄入脂肪会产生过多的能量与心、脑血管疾病发生有关使血糖升高占全日总热量的25%～30%胆固醇控制在每日300毫克以下

第13页，课件共39页，创作于2023年2月

脂肪的种类植物油动物油动物内脏肥肉动物的皮类：猪皮、鸡皮、鸭皮、鱼皮干果类：花生、瓜子、核桃仁第14页，课件共39页，创作于2023年2月

蛋白质适量蛋白质是生命和机体的物质基础对人体的生长发育，组织的修复，细胞的更新起着主要作用占全日总热量的15%～20%第15页，课件共39页，创作于2023年2月

蛋白质的种类蛋类：鸡蛋、鸭蛋奶类：牛奶、酸奶、奶粉鱼虾类：鲤鱼、草鱼、虾、蟹部分瘦肉黄豆类：豆腐、豆浆第16页，课件共39页，创作于2023年2月

膳食纤维适量膳食纤维又称为多渣饮食降糖、降脂、润肠和解毒作用每日需摄入纤维素27g～40g主要从粗粮、蔬菜及菌藻类中摄取第17页，课件共39页，创作于2023年2月矿物质丰富又称微量元素,占体重的0.1%左右如锌、铬、镁、钙、磷等维持人体的正常生理功能锌来源于动物性食物及谷类的麸糖中铬从饮水和食物中摄取镁主要从食物中摄取，如花生、肉、蛋类铬锌钙第18页，课件共39页，创作于2023年2月维生素丰富B族维生素，维生素C和维生素E对人体有很好的保护作用对神经系统有重要的营养作用主要从水果和蔬菜中摄取第19页，课件共39页，创作于2023年2月目录我正在接受降糖药物治疗，还需要控制饮食？什么食物我能吃，什么我不能吃？我每天摄入多大量的食物合适？平时饮食中应该注意什么？第20页，课件共39页，创作于2023年2月平衡膳食

—日常食物的种类蔬菜、水果类谷类油脂类奶及奶制品，豆及豆制品畜禽肉、鱼虾、蛋类第21页，课件共39页，创作于2023年2月总热量计算三部曲计算自己的理想体重＝身高（cm）－105每天需要的热量＝理想体重×热量级别根据自己的活动量选择适合自己的

热量级别第22页，课件共39页，创作于2023年2月看看您应该选择哪个级别？劳动强度消瘦（千卡/公斤）正常（千卡/公斤）肥胖（千卡/公斤）卧床休息20～2515～2015轻体力劳动3525～3020～25中等体力劳动403530重体力劳动40～454035以轻体力正常体型为基准，体力活动每增加一级，热量增加5千卡/公斤体重。肥胖者减5千卡，消瘦者增加5千卡。第23页，课件共39页，创作于2023年2月举例老王，男性，56岁身高170厘米，体重68公斤职业：会计患糖尿病4年，采用口服药＋饮食治疗，未出现明显并发症第24页，课件共39页，创作于2023年2月算算老王每天需要的总热量先算老王的理想体重＝170－105＝65公斤老王体型正常，轻体力活动，所以选择每公斤体重30千卡所以：每天总热量＝30×65≈2000千卡试着计算一下您每天需要的热量吧第25页，课件共39页，创作于2023年2月热量千卡谷薯类菜果类肉蛋豆类浆乳类油脂类12003两1斤3两0.5斤2汤勺14004两1斤3两0.5斤2汤勺16005两1斤3两0.5斤2汤勺18006两1斤3.5两0.5斤2汤勺20007两1斤3.5两0.5斤2汤勺22008两1斤3.5两0.5斤2汤勺1两=50克合理分配饮食糖尿病一日三餐巧搭配/陈伟著.-北京：中国广播电视出版社，2003.7：110第26页，课件共39页，创作于2023年2月参考食谱（2000千卡/日）早餐：牛奶250克、鸡蛋1个（带壳60克）

咸面包2片（70克）、咸菜少许午餐：米饭（大米150克）、菠菜肉丝

（瘦肉50克、菠菜100克）黄瓜150克

烹调油10—15克，食盐＜3克晚餐：米饭（大米100克）、清蒸鱼

（草鱼75克）、炒莴笋（250克）烹调油10—15克，食盐＜3克睡前半小时加餐：苏打饼干半两（25克）第27页，课件共39页，创作于2023年2月每日饮食1，2，3，4，5每天一袋牛奶每天200-250g碳水化合物每天3个单位优质蛋白

1单位优质蛋白=猪肉1两=鱼2两=鸡蛋1个4句话：有粗有细，不甜不咸，少吃多餐，七八分饱。每天500g蔬菜。第28页，课件共39页，创作于2023年2月目录我正在接受降糖药物治疗，还需要控制饮食？什么食物我能吃，什么我不能吃？我每天摄入多大量的食物合适？平时饮食中应该注意什么？第29页，课件共39页，创作于2023年2月食物种类多样化－肉类的选择吃4条腿的不如吃2条腿的吃2条腿的不如吃没有腿的第30页，课件共39页，创作于2023年2月关于饮水和饮酒的问题每日保证6－8杯水的摄入酒，不喝或限量第31页，课件共39页，创作于2023年2月32如何吃水果？时机时间数量种类第32页，课件共39页，创作于2023年2月经常有吃不饱的感觉怎么办？放慢吃饭的速度讲究吃饭的顺序：先喝清汤，再吃蔬菜主食荤食慢慢吃第33页，课件共39页，创作于2023年2月烹饪方法清淡化烹调方法：蒸、煮、炒、溜、焖油盐少放点儿，口味清淡点儿每日吃盐最好不超过6克油炸油腻食品不适合您第34页，课件共39页，创作于2023年2月享受美好生活

——让糖尿病患者的餐桌丰富多彩第35页，课件共39页，创作于2023年2月标准不一，此处只是作一参考，可参阅相关诊疗指南血糖控制范围今天您的血糖达标了吗？第36页，课件共39页，创作于2023年2月不变的关怀是诺和诺德对所有糖尿病患者的承诺诺和关怀俱乐部免费提供«糖尿病病友通讯»

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诺和关怀糖尿病患者教育课程定期举办形式多样的患者教育大课堂活动提供生动、全面的糖尿病教育资料第37页，课件共39页，创作于2023年2月不变的关怀是诺和诺德对所有糖