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文档简介

场所环境卫生管理制度1.引言运营场所是向公众提供服务的地方，因此场所的环境卫生管理直接关系到场所形象和服务质量。本制度的目的是规范场所环境卫生管理，确保场所环境卫生符合相关法规法律要求，维护公众身心健康和利益。2.适用范围本制度适用于所有运营场所（如餐厅、酒店、商场、医院、学校等），适用于场所管理者、工作人员和访客等所有人员。3.主要内容3.1环境卫生管理责任制场所管理者负责建立环境卫生管理制度，并指定专人负责环境卫生管理工作。具体工作任务包括：制定环境卫生管理计划，包括日常清洁和消毒、垃圾分类和处理等内容；负责环境卫生检查和整改，及时处理发现的环境卫生问题；建立环境卫生档案，包括场所环境卫生检查记录、清洁和消毒记录等；对工作人员进行环境卫生管理培训，提高其环境卫生管理意识。3.2环境卫生管理措施3.2.1日常清洁和消毒建立日常清洁制度，包括对场所的地面、墙壁、天花板、门窗、家具、卫生间等设施的清洁；保持场所内空气清新，定时或根据需要开窗通风，喷洒空气清新剂等；建立日常消毒制度，包括对场所的门把手、卫生间、餐具、厨具等设施的消毒；使用消毒剂时，应选择适当的消毒剂种类、浓度和使用方法，保证消毒效果；定期对场所内净水设备进行清洁和消毒操作。3.2.2垃圾分类和处理建立垃圾分类制度，明确不同垃圾类别的处理方法；设置垃圾桶和垃圾袋，按规定分类垃圾，并定期清理和更换垃圾袋；建立垃圾处理制度，按照相关法规把垃圾分类投放到指定的垃圾箱或垃圾站内；定期对垃圾箱进行清洁和消毒操作。3.3环境卫生管理检查定期对场所环境卫生进行检查，将检查情况记录在环境卫生档案中；检查内容应包括场所内各设施、卫生间、垃圾处置设施等；发现环境卫生问题应立即整改，整改情况应记录在环境卫生档案中。4.实施与监督场所管理者应将本制度内容传达给工作人员，并及时进行培训；工作人员应按照本制度要求严格执行环境卫生管理工作；相关部门应对环境卫生进行监督检查，并及时提出整改要求；环境卫生整治工作应制定年度计划，并随时调整和完善。5.总结本制度是规范场所环境卫生管理的重要制度，应得到场所管理者的高度重视和认真执行。通过建立完善的环境卫生管理制

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