购物中心卫生管理制度_第1页
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文档简介

购物中心卫生管理制度一、制度目的为了维护购物中心的良好形象，提高消费者的满意度，保障消费者的健康与安全，制定此卫生管理制度。二、适用范围该制度适用于购物中心内所有商铺、设施以及停车场等公共区域的卫生管理。三、卫生管理责任1.购物中心的责任：（1）购物中心应设立专业的卫生管理团队，负责购物中心的卫生管理工作。（2）购物中心应制定详细的卫生管理方案、流程和制度，确保执行到位。（3）购物中心应对商户进行培训，提高商户的卫生意识，确保商户的卫生管理到位。（4）购物中心应定期对商铺、公共区域、停车场等进行巡查，发现问题及时处理，并做好记录。2.商户的责任：（1）商户应保持其所经营的商铺、设施、货品等的整洁卫生。（2）商户应落实卫生管理制度，做好收铺前和营业时的清洁卫生。（3）商户应定期对商铺进行彻底的清洁和消毒工作，并做好记录。（4）商户应对员工进行卫生知识的培训，提高员工的卫生意识。四、卫生管理具体措施1.公共区域的卫生管理：（1）购物中心应定期对公共区域进行卫生消毒，减少病毒、细菌传播。（2）购物中心应设置足够数量的垃圾桶、垃圾袋，做好垃圾分类、垃圾清理工作。（3）购物中心应设置足够数量的手消毒器，并实时检查手消毒器的使用情况。（4）购物中心应设置充足的通风设备，保障公共区域的空气质量。2.商户的卫生管理：（1）商户应定期清洁、消毒货架、货品、工具等设施物品。（2）商户应配备足够数量的垃圾桶、垃圾袋，并对垃圾分类处理。（3）商户应落实餐饮健康证，并对其员工进行卫生培训。（4）商户应定期换洗或清洁门帘、地毯等设施物品。3.停车场的卫生管理：（1）购物中心应定期进行清洁消毒工作，保障停车场环境干净整洁。（2）购物中心应设置足够数量的垃圾桶、垃圾袋，并做好垃圾分类处理。（3）购物中心应设置足够数量的通风设备，保障停车场空气质量健康。五、卫生管理考核与奖惩购物中心定期开展卫生安全巡查，如发现存在卫生安全隐患的商户，将被责令整改，并按照情节轻重，对其进行相应的警告、罚款、停业整顿等处罚。同时，购物中心将根据商户的卫生管理情况，对其进行评定，给予卫生管理优秀商户相应的表扬、奖励。六、制度执行与监督本制度实施后，购物中心应对其卫生管理人员、商户及员工进行培训，确保其知晓和遵守本制度。同时，购物中心应定期对本制度的执行和效果进行评估，并根据实际情况进行改进和调整。购物中心也会接受相关部门和组织的监督和检查。七、制度的终止与修改购物中心可根据实际情况，对本制度进行修改或终止，修改或终止后

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