快餐店前厅主管岗位职责(十四篇)

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快餐店前厅主管岗位职责篇一

2、受理客人的投诉、及时协调汇报并及时回复客人;

3、监视，指导，协调客房部的日常工作，为住客提供规范化、程序化、制度化的优质服务;

4、向客人介绍并推荐民宿的`各项产品与服务;

5、协调、监视房源保洁，完善保洁体系;

6、协调布草和易耗品的购买、运输、盘点;

7、致力于提高所辖民宿区域客户体验及满意度，完成公司下达的营收任务，同时控制运营成本。

快餐店前厅主管岗位职责篇二

一、在每天实际工作之前应做好准备工作。

二、搞好酒水柜的清洁工作，将分酒器清洗清白。

三、检查酒水存放和销售状况加以补充。

四、客人进餐厅热心招呼客人，主动介绍酒水价位。

五、了解酒水销售状况，制定酒水购买计划。

六、严格控制酒水期限。

七、对积压酒水提出优惠计划进行上报。

八、及时与酒商沟通，享用酒商提供的优惠政策。

九、每月进行盘点保证不缺、不少、不过期。

快餐店前厅主管岗位职责篇三

一、做好餐前准备工作，如：备好调味、走菜用具等。

二、负责将领班定菜单上所有菜肴按上菜次序确凿无误地送交点菜客人餐台的.值班服务员处。

三、保管出菜单，以备核查。

四、协助餐厅服务员将工作台上的脏餐具、空菜盘撤回洗碗间。

五、负责传递厨房和餐厅的信息。

六、用餐终止后负责清洗、保养走菜用具，清洁后台卫生。

七、积极参与培训，提高专业技能。

八、团结协作，听从安排，完成上级指派的其他工作。

快餐店前厅主管岗位职责篇四

1、负责档口的日常管理工作，包括但不限于食品安全、商品罗列、物料、人员管理等;

2、定期分析改进所辖档口的业绩、毛利、损耗、库存等指标

3、领导团队，负责档口内的聘请和培训，营造良好的工作气氛，激发员工积极性

4、对内沟通确保线上、线下商品产能、品质等问题，确保良好的顾客体验

1、大专以上学历，3年以上餐饮服务/酒店管理经验

2、擅于提升顾客体验，有一定的餐饮前厅管理经验

3、具备良好管理素质，能有效率地安排员工的工作

4、具备较强的沟通能力，组织协调能力，能共同为实现经营目标而努力

5、具备猛烈的责任心，自我驱动，能适应互联网企业的.快速学习能力

6、具有较强的数据分析能力，具备提前发现问题并解决问题的能力

7、知名餐饮服务/星级酒店经验者优先

快餐店前厅主管岗位职责篇五

一、在餐厅领班领导下，按规定服务程序与服务质量标准负责餐饮产品销售、服务工作，确保客人满意。

二、准时到岗，注意仪表、仪容、仪态，做好准备上岗。

三、看餐前十分钟做好客人用餐前的准备工作，包括布置餐厅环境、保证餐厅的温度、保证卫生达到标准，按规定领取清白台布、口布等备齐餐具和酒具等，并清洁擦拭清白，检查桌椅是否完好，摆台是否符合要求，确保餐具、器具的清洁卫生、敞亮、无缺口、无破损，确保台布和口布清白，确保小毛巾清白、消毒、保温。

四、客人被引到位时，欢迎客人并为其拉椅入座，送小毛巾、茶水，介绍菜品和酒水。

五、依照服务规范为客人点菜、上菜、分菜及酒水服务，回复客人提出的问题，传递客人对服务的.需求信息。

六、值台服务中，注意清理餐桌，撤下用过的餐具并及时补充清白的餐具。

七、关注特别客人的服务，满足老幼病残和小孩的服务，关重视要客人的服务，按规定进行值台服务，做到有岗、有人、有服务。

八、客人用餐完毕及时确凿结账，客人离座时要拉椅服务，向客人表示谢意。

九、征求客人对菜品的看法及时反映给上级，对客人的8投诉做出礼貌、耐心的解答，请餐厅领导处理。

十、正确使用餐厅设备和用具，爱护餐车财产。

十一、营业终止时，按规定要求和领班的指令要求做好终止工作。

十二、牢记服务宗旨，积极参与服务技能培训。

十三、做好安全节能工作，下班和非当班期内不许在营业区域滞留。

十四、完成上级安排的其他工作。

快餐店前厅主管岗位职责篇六

1.协助前台部经理做好日常接待工作,主持前台班次全面工作,创造良好的工作气氛;

2.参与主管例会,及时了解员工的思想动态并报部门经理,检查督导本部门员工的仪表仪容、组织纪律、礼貌用语及工作效率;

3.负责编制员工工作表,合理安排属下的工作,管理、调配本部门使用的各项消耗品,严格控制成本,及时传达上级的指示;

4.把握预订状况和当天客情,根据当天到达及离店房客名单,最大限度地销售即时客房;

5.检查负责本部门的安全、消防工作,负责安排重点客人的接待工作和重要留言的`落实、检查;

6.督导迎送服务,贯彻执行服务程序,督导问讯应接服务的进行,满足客人合理的要求;

7.参与前厅接待工作,有效地解决客人投诉和本部门的有关问题,搞好与有关部门的协调及联系;

8.制定并组织实施培训计划,正确地评估下属工作,做好工作日记;

9.负责对部属员工的考核工作;

10.与大堂副经理和收银处保持密切的关系。

快餐店前厅主管岗位职责篇七

1、对酒店前厅工作进行全面管理;

2、每月月底对次月初前厅所有员工班次进行合理排班，

3、依照酒店要求对各班次员工的仪容仪表、礼貌礼仪进行检查;

4、审核各班次员工账务的真实性及确凿性;

5、对酒店服务员、前厅接待、收银岗位员工进行日常工作的`培训、考核及管理;

6、督促酒店各岗位做好相关日常的服务工作;

7、熟悉了解酒店每日的房态，根据预定数量及时做好开关房调整工作;

8、做好酒店的消防管理台账等;

9、完成公司安排的其他临时性工作任务。

快餐店前厅主管岗位职责篇八

负责把握员工的培训；

负责把握当日及次日的.客房状态，在下班之前与预订部核对好；

检查有特别要求客人的房间并保证这些特别要求得到照料；

及时申领物品，保证前台有足够办公用品；

协助大堂副理检查大厅卫生，罗列酒店介绍等宣传品，并在用餐时间，临时接替大堂副理的工作；

负责每月有关报表的制作；

努力完成前厅部经理或其它管理部门交给的任务。

快餐店前厅主管岗位职责篇九

一、在部门经理领导下，负责前厅收款服务工作，负责收款结算台各项工作的组织、指挥和协调，保证收款台工作有条不紊、确凿及时；<

二、直接负责大型业务的结算工作和外欠业务款项的清理工作，并及时向财务部汇报，对拖欠帐款的客户要组织进行督促；

三、负责每日业务票据及报表的审核工作，对于部门工作完成质量、报表正确与否负有全

四、负责月末结帐、对帐、盘查工作并将状况报告给财务部经理；

五、负责将审核后的业务票据、报表等分别送给有关部门，屑前厅留存的应合理保管，以

六、负责检查各旅行社、团体、合约单位、公司长包房以及各记帐单位的'帐务结算是否正确及时，并督促员工对应收款项及时迫收入库；

七、督促收入会计按帐务处理规定及时衔接帐务、核对出纳现金和票据，按时编制平衡表；

八、督促和检查员工执行外汇管理规定，外币收兑规定，现金管理制度，银行信用卡使用规定，帐单及发票管理规定的状况；

九、督促各收款班组的现金、票证及时交收，定期和不定期抽查收款人员的业务周转金；

十、严格各项工作程序，重点防范逃帐、错帐的状况发生，对工作中出现的较大问题，及时上报财务部经理，有必要时报保安经理；

十一、严格检查电脑系统的运行状况，发现问题要立刻与有关人员共同研究解决，并及时

十二、督促和教育所属员工爱护和正确使用各种机械设备，如电话、电脑收银机、打字机

十三、每天上班必需先检查各种电脑、收银机的数据和交班本上的留言及稽核报告，对稽核报告中需要进行处理的内容及时作出处理或向部门经理报告；

十四、向财务部经理报告所属员工的工作表现，评定员工奖惩和晋升状况，解决客人在结算工作中的投诉及其它问题；

十五、完成财务部经理安排的其它工作；

十六、每天下班时，必需做出交班报告，交待各项未办的事宜。

快餐店前厅主管岗位职责篇十

一、贯彻执行前厅经理下达的营业指标与任务，并完成指标与任务工作。

二、对日常工作及时向前厅经理汇报，月末总结工作业绩向店经理汇报。

三、负责宴会订餐、菜肴开列、订单安排及自选菜式品种的推销与介绍工作。

四、做好点菜员的日常工作，理顺工作关系，维护营业秩序。

五、检查下属员工的`日常工作，并予以指导。

六、处理一定范围内的投诉及上级指定的投诉处理工作。

七、培训员工的业务技能，提高服务水平。

八、熟悉公司各部门状况，协调好各部门关系。

九、建立与客人沟通的桥梁，维护与发展生产关系。

十、抓住对外服务窗口、宣传企业文化，充分使内外客人了解企业、认可企业、赞扬企业。

十一、前厅经理休息时，主动抓好营业中的各项工作。

十二、完成上级交给的其它工作。

快餐店前厅主管岗位职责篇十一

1、制定前厅部的工作计划,推动本部门的各项工作。

2、调整、完善本部门的组织机构及各项规章制度以适应工作需要。

3、教育职工遵守国家的各项政策、法令。向职工说明酒店和部门的有关政策,努力保持和发展与职工的.良好关系。

4、努力创造工作中的和谐气氛,积极倡导部门之间及部门内部通力合作的工作作风。

5、厅部的考核是否有利于加强管理,有利于调动员工的积极性。

6、加强与餐饮、房务、财务等部门的横向联系,促进对客服务工作。

7、向人力资源部提出本部门员工的职务变动建议。

8、负责归口管理要素的检查工作,每季度不少于一次。负责本部门贯标文件中《就正预防措施报告》的编写,以及改正措施的落实、检查工作。

9、严格按酒店规定队员工进行检查考核,保证服务质量及各项工作正常运行。

10、传达部门各项工作指标,分析处理各岗位反映的问题,改进工作。

11、根据客情变化,协助经理及时做好人员、物资等方面的调整。

12、处理客人投诉,广泛征求客人看法,保持良好的客户关系。

13、了解把握员工思想动态,及时向经理汇报,做好员工思想工作,调动员工积极性。

14、与酒店外有关业务单位保持良好关系。

15、主持召开本部门例会。

16、对部门领班的任免提出建议、

17、负责部门岗位人员的班次安排。

18、负责各类资料、文档管理。

19、负责安排、检查、设备设施的清洁保养。

20、制定部门培训计划和要求,开展员工培训。

21、审核确认领班申报的vip状况,向分管经理汇报。

快餐店前厅主管岗位职责篇十二

1、负责前台接待的日常管理工作，创造良好的工作气氛，带领团队为每位来宾提供热心周到服务。

2、熟知酒店的规章制度和政策，保证在本部门得以实施。

3、前台员工的工作安排，检查、督促员工严格依照工作规范和质量要求实现优质服务。

4、组织对员工的`在职培训，使其达到酒店要求。

5、负责前台财产、设备的使用管理和保养工作，及各类资料的收集、存档及管理工作。

6、处理总台工作中的过错，处理客人有关投诉

快餐店前厅主管岗位职责篇十三

1、公寓房源的营销推广。

2、依照公司下达的销售目标制定销售计划和销售策略。

3、带领和管理管家部完成销售目标和计划，监视和指导下属工作。

4、负责与客户进行沟通交流，维系客户关系。

5、鼓舞员工的斗志，对部门员工进行培训，召开部门内销售会议。

6、了解行业动态、进行市场开发。

7、定期组织汇报销售状况，编制销售报表，定期报送总经理

8、定项目月度公关活动、软性宣传主题文字及发布等，上报总经理，在批准后负责实施，并进行资金的.计划与控制，做到有计划按步骤的开展活动宣传工作。

9、完成销售经理交给的临时性任务。

快餐店前厅主管岗位职责篇十四

一、在领班的直接督导下，主要负责菜品及服务用品的传送及后台卫生工作，并要严格按卫生标准及操作规范进行工作。

二、开餐前做好传菜的准备工作