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新员工入职培训考核--营养与健康[复制]您的部门：[填空题]*_________________________________您的姓名：[填空题]*_________________________________一、不定项选择题。（5分/题）1.中国成年人BMI评价为“正常”的标准是（）[单选题]*A.18.9-24B.18.5-23.9(正确答案)C.24-28D.17-22.92.女性，身高165cm，体重60公斤，计算BMI并判断其肥胖程度为（）[单选题]*A.22.0；超重B.24.1；肥胖C.22.0；正常(正确答案)D.23.9；正常3.成年人BMI标准不适用的人群包括（）*A.运动员(正确答案)B.孕妇(正确答案)C.老人D.未成年人(正确答案)4.影响健康的可控制因素包括（）*A.遗传因素B.乐观的心态(正确答案)C.充足的睡眠(正确答案)D.合理的饮食(正确答案)5.健康的物质基础是（）[单选题]*A.运动B.营养(正确答案)C.睡眠D.心态6.中国居民营养素参考摄入量推荐成年人每日钙的摄入量为（）[单选题]*A.100mgB.600mgC.750μgD.800mg(正确答案)7.中国居民膳食平衡宝塔推荐每日应摄入食物种类是()[单选题]*A.25种以上B.12种以上(正确答案)C.12-25种D.5种以上8.中国居民膳食平衡宝塔推荐每日盐摄入量应该不超过（）[单选题]*A.50gB.6g(正确答案)C.5gD.25-30g9.下列关于膳食营养补充剂的说法正确的是（）*A.指以维生素、矿物质及动植物提取物为主要原料，通过补充人体必需的营养素和生物活性物质，对特定的人群具有平衡营养摄取、调节机体功能的作用。(正确答案)B.指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品。C.提高机体健康水平，不以治疗疾病为目的，也不能代替正常饮食。(正确答案)D.补充膳食成分，不能作功效声称10.营养强化食品与膳食营养补充剂根本区别在于（）[单选题]*A.是否有营养素B.是否有食品添加剂C.是否以食物为载体(正确答案)D.是否可以长期服用二.判断题。（5分/题）1.膳食营养补充剂需要以食物为载体，增加某种营养素。[判断题]*对错(正确答案)2.体质指数可反映体型肥胖程度。[判断题]*对(正确答案)错3.当成年人BMI为18.5时，为体重过轻。[判断题]*对错(正确答案)4.营养是指食物中具有特定生理作用，能维持机体生长、发育、活动、繁殖及正常代谢所需的物质。[判断题]*对错(正确答案)5.膳食纤维不是人体每日所必需的的营养素，所以偶尔摄入就可以。[判断题]*对错(正确答案)6.中国居民平衡膳食宝塔一共有5层。[判断题]*对(正确答案)错7.中国居民平衡膳食宝塔最底层为蔬菜水果。[判断题]*对错(正确答案)8.膳食营养补充剂不可有急性或慢性危害，可长期服用。[判断题]*对(正确答案)错9.产能营养素包括维生素、碳水化合

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