甜叶菊栽培及种子繁殖

甜叶菊栽培及种子繁殖作物生产技术/教学资源库魏照信2014.04作物生产技术专业/教学资源库甜叶菊，多年生菊科草本植物，叶片中含有菊糖苷，其甜度为蔗糖的150~300倍，是一种极好的天然甜味剂。国外已用来代替糖精做低热食品，不但无副作用，而且能治疗某些疾病，如治糖尿病，降血压，对肥胖症、心脏病、小儿虫齿等也有疗效，并有促进新陈代谢，强健身体的作用。甜叶菊的抗逆性强，病虫害少，适应性广，我国南北方都可种植，甜叶菊生长最适温度为20~25℃，长江以南地区一般都可自然越冬。1969年，日本的住田哲也教授在巴西山区发现，是新型糖源植物。叶含菊糖苷6-12%，精品为白色粉末状，是食品及药品工业原料之一。导语作物生产技术专业/教学资源库主要分布在江苏，安徽，黑龙江，甘肃等，湖南、江西、福建、云南等地也有种植。随着甜叶菊糖的广泛应用及甜叶菊深加工品的不断研发，国内外市场将需要大量的原材料。日本、韩国、欧洲一些发达国家和地区，需要大量从我国进口糖甙。目前，全国各地有大小甜叶菊糖甙及甜叶菊食品加工企业上百家，已形成规模的就有几十家。国际大型甜叶菊加工企业美国GLG公司已落户安徽滁州，江西赣州菊隆高科技食品有限公司等。目前，中国已成为全球最大的甜叶菊生产与出口国，占据全球甜叶菊市场的80％以上。仅从甜味剂一项，国内市场每年消费近9000

吨的人工甜味剂，需3000

多甜叶菊甙，市场潜力十分巨大。甜叶菊生育期为140天左右，亩产鲜叶100O-1500公斤，干叶180-230公斤，甘肃亩产400-500千克。一、分布及前景作物生产技术专业/教学资源库深加工成产品有：甜菊叶粉,甜菊杆粉,甜菊杆叶混合粉,甜菊颗粒,甜菊药材,甜菊茶叶,甜菊糖甙,甜菊糖苷,甜菊糖,甜菊种子,甜叶菊干叶,甜叶菊出口,甜叶菊梗粉,甜叶菊有机肥,中药材甜菊,甜菊饲料atc.二、甜叶菊加工产品作物生产技术专业/教学资源库（一）甜叶菊特征特性1.植物学特征：多年生草本，株高l-1.3米。根梢肥大，50-60条，长25厘米。茎直立，基部梢木质化，上部柔嫩，密生短茸毛，茎叶伤口分泌白色汁液，多见于下雨天采集所致。叶对生或茎上部互生，披针形，边缘有浅锯齿，两面被短茸毛。头状花序小，花冠基部浅紫红色或白色，上部白色。瘦果线形，稍扁，褐色，具冠毛。花期7-9月，果期9-11月。三、甜叶菊栽培技术作物生产技术专业/教学资源库（一）甜叶菊特征特性1.生物学特性：喜温暖湿润环境，能耐-5℃低温，适宜温度15℃-35℃，最适温度25℃左右。耐湿不耐旱，夏季高温缺雨、水分时，下部叶片已脱落。对土壤要求不严，黄壤、沙壤、草甸土等土壤均能种植。土壤pH以中性为佳。对光照敏感性强的短日照植物，临界日长12小时，在低纬度地区栽培开花较早。开花后需25-30天才能发育为成熟种子，种子发芽适温20-25℃，光能促进种子萌发，种子的寿命不足1年。三、甜叶菊栽培技术作物生产技术专业/教学资源库（二）甜叶菊育苗技术1.苗床育苗:种子在20℃发芽势和发芽率最高。播种前浸种一天后晾干。苗床细碎，施入少许腐熟厩肥;播种时每隔5~7厘米苗床面上轻划2~3毫米深的沟，将种子播入沟内轻拍压，与土壤结合紧密，用喷壶淋水后，用塑料薄膜覆盖。每公顷播种15千克，出苗可供20公顷大田栽种。播种后保持床土湿润，4~5天后出苗，30天以后选取具有10片真叶的苗移栽。2.砂培育苗:将选好的种子用50℃热水浸泡4小时，取出放在盛有粗砂的盘子中，在温度25℃，湿度75%的正常情况下催芽，待长出1~2片真叶，根茎1厘米时定植。3.扦插育苗:用现蕾前尚未木质化的茎根部作插穗。苗床宜用砂土，可掺入一些塘泥。插穗剪取具有2~3节的枝条，插入木棍捣成的小洞中后压实，留出芽节。密度为3×5厘米左右。苗床要遮荫，7天左右生根。三、甜叶菊栽培技术作物生产技术专业/教学资源库（二）甜叶菊育苗技术—扦插育苗三、甜叶菊栽培技术作物生产技术专业/教学资源库（二）甜叶菊育苗技术—播种育苗（二）甜叶菊育苗技术—播种育苗3月份育苗，4月中下旬移栽三、甜叶菊栽培技术作物生产技术专业/教学资源库（二）甜叶菊移栽技术1.种植前的准备

(1)整地：移栽前10天左右进行精细整地，整地前每亩施入腐熟厩肥1500kg、硫酸铵20kg。一犁一耙后，按畦面宽1.0m、沟宽0.4m开沟作畦，施入45%三要素复合肥50kg作基肥。

(2)喷施杀虫剂：用50%辛硫磷1000倍液或20%速灭杀丁乳油40ml兑水50kg进行地面喷雾，防止地老虎为害。

(3)喷施芽前除草剂、覆盖地膜：移栽前7天左右，每亩用96%精异丙甲草胺(金都尔)50ml兑水50kg进行畦面喷施后覆盖地膜。三、甜叶菊栽培技术中性土壤，忌盐碱地，玉米残膜效果好，洋葱茬次之，玉米残膜不能破坏，不施肥直接移栽。作物生产技术专业/教学资源库（二）甜叶菊移栽技术2.移栽菊苗的大小对移栽的成活率和恢复生长关系密切，一般以5-6对真叶、苗高10cm以上为宜。移栽时应注意以下几点：

(1)起苗带土不伤根，定植深度为苗高的二分之一。

(2)不压心、不伤底叶、不窝根。

(3)栽苗宜选阴天或晴天的早晚进行，也可选择小雨天移栽。

(4)合理密植，一般行株距30×16cm，亩定植8000-10000株。

(5)栽后及时浇定根水或灌跑马水，定植后7天内保持田间湿润状态。

(6)查苗补缺，移栽后10-15天内应及时查苗补缺，确保全苗。三、甜叶菊栽培技术作物生产技术专业/教学资源库（二）甜叶菊移栽技术3.田间管理成活后，在苗高15cm左右时及时打去顶心。菊株未封闭畦面，杂草较多时，畦面杂草采用人工拔除的方式;行沟杂草可人工铲除，亦可用克无踪、百草枯作定向喷雾2-3次(喷头加漏斗型定向喷雾罩)。三、甜叶菊栽培技术作物生产技术专业/教学资源库（二）甜叶菊移栽技术4.水肥管理

(1)水份管理：排灌应视苗情、土壤和气候情况而定。在多雨季节，应切实做好清沟排水工作，降低田间湿度。在晴朗高温天气，当土壤表面稍稍泛白时，应及时灌跑马水，灌水应采取晚灌早排的办法，使土壤保持湿润状态。10天左右灌1次，秋季封垄后可适当延长。

(2)大田追肥：要根据土壤肥力、苗情灵活掌握。第一次追肥在移栽后20天左右，每亩用尿素5kg兑水1500kg浇施或用稀薄粪尿水浇施。第二次在分枝旺长期，每亩用复合肥10-15kg配成母液，兑水1500kg浇施。后期视长势情况补施叶面肥，用0.2%磷酸二氢钾+0.5%尿素+0.1%甲基托布津每周喷施一次，连续2-3次。甜叶菊是喜钾作物，要注重钾肥的施用。三、甜叶菊栽培技术作物生产技术专业/教学资源库三、甜叶菊栽培技术5.收获

收获期应根据气候条件，栽培技术而定。当植株出现花蕾时，是叶片含菊糖苷量最高的时候，应及时收获。收割时从离地面20厘米处割断，自然越冬的可留些叶子保护越冬。采收与加工通常以盛蕾期含甙量为最高。长江以南1年可收割三次，黄河沿岸收割2次，北方每年收割1次。收获时剪取枝茎，摘取叶片，晒干或烘干。大面积种植宜用烘干机加工干燥。667m2可产干叶150~200kg，最高的可达500kg。作