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文档简介

现代中药养护技术——气调养护

重庆三峡医药高等专科学校贾晗《中药储存与养护》

气调养护法是指在密闭条件下，人为调整空气的组成，造成一低氧的环境，抑制害虫和微生物的生长繁殖及药材自身的氧化反应，以保持中药品质的一种方法。该方法可杀虫、防霉，还可在高温季节里，有效地防止走油、变色、变味等现象的发生，费用少，无残毒，无公害，是一项科学而经济的技术。

一、气调养护法概述

现代中药养护技术——气调养护

1、气调养护的概念及原理

所谓“气调”，即“空气组成的调整管理”的简称。用气调方法对贮臧商品的养护，叫做“气调养护”，也叫做“气调储存”。在国外，又简称为“CA储存”，是英沿ControledAtmosphere的缩写，词义是“空气控制”。现代中药养护技术——气调养护

1、气调养护的概念及原理

气调养护的原理是将药材置于密闭的容积内，对影响药材质变的空气中的氧浓度进行有效的控制，人为地造成低氧状态，或人为地造成高浓度的二氧化碳(CO2)状态。药材在这样的环境中，新的害虫不能产生和侵入。原有的害虫窒息或中毒死亡，微生物的繁殖及药材自身呼吸需要的氧气都受到了抑制，并且阻隔了潮湿空气对药材的影响，从而保证厂被储存的中药品质稳定，防止了药材的质变。现代中药养护技术——气调养护

气调养护技术现代中药养护技术——气调养护

2、气调养护的密闭技术

开展气调养护的基本条件是密闭。不具备对气体能达到密闭的任何仓容或别的储存容体(如塑料薄膜罩帐)，都不能使气调养护顺利进行。气调的密闭方式主要分地下和地上二种形式(水下极少施行)。目前国内多采取地上密闭法。地上密闭按性质又分硬质结构和软质结构的不同。在药材系统，软质结构目前多用塑料薄膜罩帐，硬质结构是利用库房改建为气调密闭库。现代中药养护技术——气调养护

3.气调养护的降O2技术

施行气调养护中药的基本手段，是在密闭的基础上改变气体成分，使O2浓度降低而稳定，从而达到防霉杀虫的养护效果。即使以高浓度的CO2气体置换，也会使O2浓度有很大的降低。故可以说气调养护的中心环节，实际上是降O2。现代中药养护技术——气调养护

3.气调养护的降O2技术

降O2是气调养护药材技术性较强的一项工作，要求操作严格。目前中药系统采用的气调方法主要有充N2降O2、充CO2降O2和自然降O2三种。一般O2浓度在8％以下能防虫，2％以下能使害虫脱O2窒息死亡，1％以下能加快害虫死亡速度，0.5％以下可以杀螨和抑菌。现代中药养护技术——气调养护

3.气调养护的降O2技术

所谓自然降氧(O2)，是在密闭的条件下，利用中药本身、微生物、仓虫等呼吸作用，使含O2量下降，CO2上升，造成霉菌和害虫的恶劣环境，在缺O2状态下害虫窒息死亡，微生物受到抑制，从而达到安全储存中药的目的。采用这种方法养护中药，投资少，方法简便，不仅能防虫防霉，也能达到

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