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文档简介

《表面活性剂、胶体与界面化学基础》化妆品专业基础课主讲钟岩亮考试考核平时成绩：考勤+课堂表现

线上考核、互动、评价：50%期末考试：50%表活典型合成工艺表面活性剂原料*表面活性剂生产主要设备*离子型表面活性剂生产工艺*非离子型表面活性剂合成工艺*两性离子表面活性剂合成工艺*

【学习指南】两性离子表面活性剂合成工艺*内容提要：

烷基甜菜碱型两性表面活性剂咪唑啉型两性表面活性剂的合成氨基酸型两性表面活性剂的合成

两性表面活性剂

两性表面活性剂的特点在于分子内同时含有酸式和碱式亲水性基团。它在酸性溶液中呈阳离子性，在碱性溶液中呈阴离子性，而在中性溶液中有类似非离子表面活性剂的性质。两性表面活性剂是一类具有特殊用途的表面活性剂。根据阳离子活性基团的不同，大致可归纳为：甜菜碱型

咪唑啉型

氨基酸型其中最主要的是咪唑啉系两性表面活性剂，约占整个两性表面活性剂产量的一半以上。在两性表面活性剂中，一定含有以氮原子形成的阳离子（也包括游离氨基）。阴离子多数是羧基，有时也有用磺酸基或硫酸基。两性离子表面活性剂合成工艺*

烷基甜菜碱型两性表面活性剂烷基甜菜碱可由烷基二甲基胺与氯乙酸反应合成。常用十二碳烷基。先用氢氧化钠将氯乙酸中和成钠盐，再加入等摩尔量的二甲基十二烷胺反应，即可制得30%左右的十二烷基二甲基甜菜碱溶液。如果用羟乙基来代替甲基，则制得十二烷基二羟乙基甜菜碱。两性离子表面活性剂合成工艺*也可用氨基酸来制含酰氨基甜菜碱。两性离子表面活性剂合成工艺*

咪唑啉型两性表面活性剂咪唑啉型两性表面活性剂品种繁多。其中最常用的是在咪唑啉环上带有β-羟乙基的品种。合成的反应式基本上与合成咪唑啉季铵盐的反应类似，不同点在于最后用氯乙酸或丙烯酸季铵化。两性离子表面活性剂合成工艺*当用氯乙酸作用时也有部分下列开环产物生成：因此，商品咪唑啉表面活性剂实际上是一种混合物。两性离子表面活性剂合成工艺*

氨基酸型两性表面活性剂其最简单的品种为烷基甘氨酸，由脂肪胺和氯乙酸直接合成。也可用脂肪胺与丙烯酸甲酯反应来引入羧基。两性表面活性剂不刺激皮肤和眼睛，水溶性好，与其他类型表面活性剂兼容性好，洗涤力强，有杀菌作用，故用作洗涤剂、乳化剂、润湿剂、发型剂、发泡剂、柔

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