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文档简介

《香精香料应用技术》香水主要香料——树脂与合成香料

●没药（MYRRH）,灌木/枝，橄榄科，蒸馏。有许多品种，产自北非、亚洲、埃塞俄比亚。其精油多来自中东。在它灰色的树皮上划个刀口，黄白色的树脂就留出来了，干后变成棕红色硬块，精油就是从这些硬块中蒸馏出来的。有些山羊爱嚼没药叶子，因此胡子上常会沾上树脂的香气。

●香味：烟味，呈树脂状，略带麝香味。

●应用历史和相关神话：古人使用没药非常广泛。埃及人在每天正午的太阳仪式上焚烧没药，还把没药、芫荽和蜂蜜调在油膏中治疱疹。利用没药的防腐性，可以做出最好的木乃伊。保养品特别是面膜中也常发现它。圣经里说，小耶酥诞生时，便收到没药做礼物，被钉上十字架时，信徒将没药混在酒中给耶酥止痛消毒。A:没药（MYRRH）香水主要香料——树脂●乳香(Frankincense)树/树皮，蒸馏。是从阿拉伯南部以及索马里地区生长的一种小树上得到的胶状物。从古代开始就是相当重要的香料，至今还在运用。在现代香水中约有13%都用到了乳香精油。●香味：带木头香及香料味，有一点柠檬的味道。B:乳香(Frankincense)

香水主要香料——树脂●橡树苔（OAKMOSS）：从橡树、云杉和其它生长在欧洲和北非山区的树上采取，长期储存会增加其香味，有泥土、木材和麝香的混合气息。香气持久性好。C：橡树苔香水主要香料——树脂★常见的人工合成香料：已经被香水业普遍启用的合成香料数量很多，都有很复杂的化学名称，而其数量是以千计的。在香水的宣传中，像六羟基六甲基四胺环戊烷苯并芘这样的名称很少会被提及，虽然从名称听起来和香水的浪漫风格不协调但有一种化学合成香料成分却是不可不提的，那也就是醛。它是从酒精或者天然植物中提取的，在１９世纪末被发现。香奈儿5号（ChanelNo.5）的创造把它引入了香水业。醛的用处很多：比如甲苯醛可以模拟出山楂味；另一种醛可以模拟出紫罗兰味；它们还可以使香水有鲜明的识别味并且表现出新的丰富的味觉特征。★使用非常广泛★原因：植物性香料有些濒临灭绝，提取时间数量受限制；动物性香料产量更是少的可怜；化学成份可以模拟各种香味，不受限制。★作用：化学成份是构成香水的主要成份，不仅增加香味，而且使别的香味变浓，使一款香水的所有成份有

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