2023年-厨房承包合同-10

第页2023厨房承包合同关于厨房承包合同集合6篇

随着人们法律观念的日益增加，能够利用到合同的场合越来越多，合同协调着人与人，人与事之间的关系。那么合同书的格式，你驾驭了吗？下面是我整理的厨房承包合同6篇，欢送大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。

厨房承包合同篇1

甲方：(以下简称甲方)

乙方：(以下简称“乙方〞)

双方经过相互信任、自愿、同等、协商的协商，达成一样，甲方情愿将本酒店厨房承包给乙方工作。

一、承包期限：年月日起到年月日止。

二、甲方将厨房承包给乙方工作，其中包括厨房杀洗等勤杂工。经双方协商根本月工资定为万千元整。每月的工资发放为次月的日，由乙方代表领取、自由支配。

三、在根本工资的根底上，如营业额超出万以上局部(且菜品毛利3、乙方应遵守和执行酒店制定的各项指标和制度的义务。

八、公伤事故的处理方法：

乙方在厨房工作期间，如正值操作状况下出现的受伤等事故视为公伤，由甲方负责参照相关法律法规处理。

九、如遇酒店转让，后来的法人不留用乙方的状况下，甲方须补赔乙方半个月工资，如遇到自然缘由或人为不行控等类似状况那么按国家相关法规处理。

十、提前终止协议的处理方法：双方随意一方提前终止协议，须提前15天以书面形式通知对方

十一、违约的处理方法：

1、欠发工资和奖金十天以上视为违约。

2、双方未按协商的方法提前终止协议视为违约。

3、公伤事故未按协议方法处理视为违约。

如任何一方违约将赔偿对方一个月的根本工资。在工作岗位上由执行总厨代理。

十二、协议在执行中，经双方协商可修改条款，但未修改前仍按原条款执行，协议经双方签字后生效，本协议一式两份，双方各执一份。

甲方(公章)：_________乙方(公章)：_________

法定代表人(签字)：_________法定代表人(签字)：_________

_________年____月____日_________年____月____日

厨房承包合同篇2

甲方：_______________

乙方：_______________

经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：

一、甲方权力与职责

1、甲方把__________厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为_____年，即从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，其中试用期为_____个月，即从_____年_____月_____日起至_____年_____月_____日止，期满如需接着聘用，必需另行签订协议。

2、甲方应按经营须要确保厨房原材料的供给。

3、甲方免费供给乙方工作餐、宿舍。

4、乙方每月总工资为人民币_____元，每月_____日_____日发放上月出勤工资，甲乙双方再试用期过后依据经营状况定出合理的营业指标，再经营指标完成的状况下，乙方享受现有的工资，超额予以嘉奖，未完成那么适当的进行工资下浮。

5、甲方赐予乙方每月_____天休班，在不影响正常营业状况下，由乙方合理支配，在工作繁忙时，乙方不准休假。

6、甲方有权依据甲方管理制度对乙方进行日常管理，假设乙方人员违反甲方管理制度甲方有权赐予惩罚。

二、乙方权力与职责

1、乙方须保证4人到甲方厨房工作，乙方人员需技术过硬，()保证出品质量，乙方假设对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。

2、乙方需做好厨房各项本钱限制工作，并到达甲方要求，并保证到达_____的毛利率，如达不到或超过规定的毛利率将按所差数(所差毛利率比乘菜金营业总额)的_____%扣除工资。

3、乙方应组织每周召开一次菜品探讨会，并邀求甲方管理人员参与，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜(每周至少推出两道新菜品)。

4、乙方应结合节假日及特别状况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。

5、因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方担当。

6、乙方应做好食品卫生工作，假设因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门惩罚，此损失由乙方担当;假设因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方担当;乙方必需严格遵守平安操作规程，保证平安生产，假设因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。

7、乙方人员需遵守甲方管理制度，假设乙方人员严峻失职，假公济私，对酒庄利益造成重大损害或严峻违反劳动纪律给酒庄造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

8、乙方人员受聘甲方后，一律不准兼职。

9、乙方人员需遵守酒庄作息时间，需爱惜甲方财物，保守甲方的商业机密。

10、假设双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师前方能离职，否那么一切后果自负。

11、乙方须于_____月_____日_____时前人员到位;乙方每天须协作选购 人员到市场购置原材料。

三、甲方终止乙方合同，必需提前十五天告知，发放遣散费(车费、餐费)。

四、甲方在合同期间终止合同，应向乙方多发半个月工资作为补偿。

五、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，假设发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

六、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。

甲方：_______________乙方代表签字：____________

甲方代表签字：_______

_____年_____月_____日

厨房承包合同篇3

一、合同双方：

发包方：__________________(以下简称甲方)

承包方：__________________(以下简称乙方)

二、承包期限：

从______年______月______日至______年______月______日止

三、详细内容：

1、甲方有职工______人，其每人每天为______餐，早餐为人民币______元，午餐为人民币______元晚餐为人民币______元，夜宵为人民币______元，供给乙方办理伙食。

2、甲方为乙方无偿供给厨房、厨具、餐具等。

3、甲方总务部每天将次日用膳人数通知乙方饭堂主管，乙方按此人数打算饭菜份量。

4、甲方在乙方交接前进行盘点，所剩的粮油、副食品等由乙方作价接收，解除合约时甲方须按价接收乙方剩下粮油、副食品。

5、乙方预付甲方半个月伙食费，结算时由乙方开具半个月用餐明细表与甲方核对无误后，甲方应在三天内以现金方式一次性付清乙方伙食费，不得拖欠。

6、在经营期间内，双方应根据合同条款通力协作，相互协作，双方不行无缘无故，轻率行事解除合同。

四、甲方责任：

1、供给设备的修理保养。

2、供给乙方工作人员的住宿，包括水和照明用电费。

3、甲方无偿供给厨房所用的燃料、水、电。

4、不得随意停止承包和随增加收费工程。

5、甲方必需提前预报就餐人数，失误造成后果，由甲方负责。

五、甲方权限：

1、甲方有权对乙方进行各种行政管理，如：卫生、平安、治安、消防、综合治理、监督等，特殊要禁止食物中毒事故发生，一但发生类似事故，甲方有权追究乙方的责任。

2、乙方因食堂工作人员失职影响甲方正常工作，(如无特别状况下)，甲方有权追究乙方的责任。

3、甲方有权对饭菜质量数量、卫生效劳等状况进行监督检查，如乙方未到达饭菜质量，甲方有权要求进行适量赔偿或终止本协议。

4、依据食堂工作状况和员工看法甲方有权采纳其他方式进行食堂管理。

5、承包方其他违约时，甲方须马上告知乙方，乙方应尽快调查落实，把处理结果告知甲方。

6、乙方除因特别状况外，造成误餐或停餐，甲方有权对乙方赐予适当的经济惩罚。

7、乙方违约，甲方有权提出终止承包合同，造成甲方损失的，上报法院或仲裁机关处理。

六、乙方责任：

1、按甲方消防、厂规、治安做好工作。

2、食堂工作人员按卫生部门规定进行身体检查，费用自理。

3、经营场所进行定期防鼠灭蝇。

4、严格执行各项食堂管理制度，严格按食堂操作规程及卫生管理制度实施。

5、必需确保食物的质量，把住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物，保证放心肉的卫生，做到食品卫生内部以及环境卫生，经得起上级部门检查并到达合格。

6、乙方工作人员须统一工作服装和卫生用品，费用自理。

7、乙主必需按甲方规定时间作息，准时开餐，开餐时间由甲方规定，如有变动应事先通知乙方。

8、乙方厨房工作人员必需遵守甲方规章制度，不得随意出入甲方车间及其它禁区域，如违反者，甲方可将依所规惩罚。

9、甲方厨房现有之设备及餐具乙方应合理运用，妥当保管严格管理，不得人为损坏和丧失，否那么折价赔偿。

10、经营业务只限于饮食效劳方面，便利甲方效劳人员。

11、乙方在运作期间材料费自理，所需食堂工作人员的劳资，劳保费用均由乙方自理。

七、乙方的权限：

1、有权自主经营，自负盈亏。

2、有权自主聘用，调用工作人员。

3、甲方违约乙方有权提出终止承包合同，并止报法院或仲裁机关处理。

4、如市场物价上涨过高，变成乙方在连续二个月亏损的状况下，有权向甲方提出增加伙食费用，甲方应尽快进行市场调查，假设状况属实，应适当增加伙食费用。

八、其它：

1、因不行抗力缘由造成损失时，乙方不担当甲方房产和设施的经济损失。

2、甲、乙双方员工应保持相互敬重，尽量不发生磨擦，更不许出现打架等事例，假设有发生追究责任因此造成的损害由无理的乙方负责。

3、节假日乙方照常为甲方职工效劳，如需加餐乙方负责加工，甲方买菜或托付乙方选购 。4、乙方在承包期间属甲方的厨具和餐具，在添置之前必需征得甲方同意方可购置，向甲方报销。

5、承包结束时，乙方应将甲方供给的场地、设施、设备、工具等全部清还甲方，协作甲方完成清算工作。

6、承包期满时是否续约或终止合同，甲、乙双方均提前壹个月通知对方。

7、本合同假设有未尽事谊，将由双方代表协商处理。

8、本合同壹式贰份，甲、乙双方各执壹份：

甲方代表[签名]：__________________

乙方代表[签名]：__________________

单位[盖章]：__________________

单位[盖章]：__________________

：__________________

：__________________

日期：____年____月____日

日期：____年____月____日

厨房承包合同篇4

聘用单位：〔简称甲方〕、身份证号：

承包厨房者〔受聘人〕：〔简称乙方〕、身份证号：

依据劳动局、民政局及烹饪协会的有关法规条文，经甲、乙双方友好协商，一样同意签订本协议书，以供共同信守执行。

一、甲方将座落于市〔县、区〕地段的厨房承包给乙方做技术管理工作，职务为，有效期为年，自年月日到年月日止。

二、甲方每月付给乙方承包工资：人民币元，〔大写：万千百元整〕。每月号为支付上月工资发放日。甲方不得以任何理由拖欠，如甲方拖欠工资自每月的工资发放日起7日后，乙方那么无需再遵守本协议，并可要求甲方支付乙方全部工资〔上月未发工资加本月实做天数的工资〕和厨房人员回湖南的相关车费。如协议未果，乙方有权向劳动仲裁机关申请仲裁解决。

三、乙方自行组织支配娴熟操作技能的厨师担当厨房内切配、正、副灶台、蒸炉、打荷、冷菜间等技术岗位工作，并负担工资。厨房内洗涤卫生杂工由甲方负责支配人员并负担工资。

四、在乙方承包期中，甲方有义务为乙方供给必需的工作条件和约定的生活待遇〔包括免费供给乙方工作人员的食宿〕。如对乙方人员支配烹调技术有所异议，可刚好向乙方提出，乙方应刚好改良，到达双方满足。甲方在营业期间假设生意红火，增收营业额，应相应增加乙方工资。

五、甲、乙双方欲解除本协议，一方应以书面形式提早30日向另一方提出，以便支配工作，否那么，一方应加倍赔偿另一方相对应的经济〔工资〕损失。

六、本协议未尽事宜，甲、乙双方根据有关规定，本着相互谅解的精神，共同协商处理，如协商未果，按原协议执行。

七、本合同期限届满，劳动合同即终止。双方当事人在本合同期满前30日向对方表示续订意向，甲乙双方经协商同意，可以续订劳动合同，如协商未果，那么合同到期本协议自动失效。

八、本协议一式两份，甲、乙双方各执一份。双方签名盖章后生效。同时产生法律效力。

九、乙方或者乙方所属人员患病或非因工负伤，其病假工资、疾病救济费和医疗费用等待遇根据国家有关规定执行。

十、本协议条款如与国家法律、法规相抵触时，以国家法律、法规为准。

甲方：〔签名盖章〕乙方：〔签名盖章〕

签订日期：年月日

第一条合同当事人、签约时间和地点

1。1本合同当事人

1。1。1发包人：以下简称：甲方

地址：

家庭住址：

身份证号码：

联系：

1。1。2承包人：以下简称：乙方

地址：浙江省XX市横店影视产业试验区商务楼

地址：

家庭住址：

身份证号码：

联系：

1。2本合同签订时间：年月日。

1。3本合同签订地点：。

第三条标的房屋

3。1标的房屋为位于市路号的由发包人持有的“〞工程地上第层整层〔以下简称“该房屋〞〕。该房屋发包建筑面积约为平方米。甲方同时将房产附属通道、楼梯、设施以及本合同约定的场地、位置等供给给乙方及其顾客运用。

3。2标的房屋总租赁建筑面积及其各局部租赁建筑面积以双方共同书面确认，并经政府相关部门批准的平面图范围内的实测建筑面积〔不含该平面图范围以外的任何面积〕为准。

第五条承包人有权运用的公共条件

5。1共用条件及构成

5。1。1共用道路：标的房屋四周发包人、产权人或物业管理单位负有管理职责的通道由发包人负责地面硬化，承包人之车辆、人员及顾客有无障碍通行权。

5。1。2地下停车场：位于标的房屋所在建设工程层，建筑面积约平方米，发包人承诺地下停车场向承包人所属车辆免费供给个室内停车位，对顾客停车费赐予免费供给〔详见物业管理合同〕。室内停车场由发包人负责管理。

第八条租赁用途和承包人经营运用权

8。1承包人承包标的房屋设立影视中心〔以下简称商业工程〕。

8。2发包人发包标的房屋，可作为影城放映中心，且该工程的消防申批手续应经消防部门批准立项。

8。3租赁期内，承包人对标的房屋有以自营、联营、合资、合作等各种合法商业经营形式运用的权利。承包人以影视为核心，可以经营咖啡店〔含快餐效劳〕、茶座、酒吧、网吧、电子嬉戏以及其他与电影相关的商业配套工程。但原那么上不得经营f~f有冲突的经营品牌，经营工程明细以补充协议的方式明确。

8。4发包人承诺不向第三方供给别处发包人全部的房屋用于与承包人业务相竞争的品牌经营。

8。5因承包人以联营、合资、合作等形式运用标的房屋导致的第三人对标的房屋和协助场地、公共条件及承包人运用范围内广告位的运用，视为承包人运用，该第三人不与发包人、产权人、物业管理企业干脆发生合同法律关系；因上述第三人过错，给发包人和任何其他第三人造成损害，由承包人担当责任。

第九条租赁期限和计租日

9。1发包人于年月日前向承包人交付该房屋。房屋租赁期限为二十年，年月日为起租日。

9。2起租日以后每月或每年之相应日期为计租对应日。计租日至该日周年对应日为第一个计租年度，以后计租年度依此类推。除有特殊说明外，本合同所称“年〞〔如上年、下年、年度等〕均指计租年度。

第十条租金支付方式和期限

10。1发包人承包人双方约定，该房屋在租赁期限内第一年至第五年的年租金为人民币元〔￥〕，第五年后

10。2承包人应于内向发包人支付该的租金，。

10。3除不行抗力应外。承包人无正值理由违反本条约逾期60日不支付租金，发包人有权解除本合同，承包人应于发包人提出解除合同之日起日内缴清应付之租金，同时按当年应缴租金总额的100%赔偿发包人的经济损失。

10。4承包人依据本合同约定向发包人支付定金、租金、能源运用费和其他本合同约定的费用，支付日期以承包人付款票据出票日为准，在承包人付款前，发包人应先向承包人出具合法有效的收款发票或当地税务部门认可的收据〔定金和代收费用可开一般收据〕。如甲方未刚好开具正式发票的，乙方付款期限顺延。

第十一条交房时间和交房条件

甲方：公司

地址：

联系：

乙方：公司

地址：

联系：

为加强绿化养护管理，保证效劳质量，甲方自愿将其受托管理的〔〕小区绿化养护工作发包给乙方，由其为上述小区供给专业化绿化养护管理，为明确合同双方的权利、义务，经甲、乙双方协商一样，特订立合同如下，以资双方共同遵照执行。

一、物业根本状况：

小区位于〔〕，小区〔〕公共绿化面积21000平方米，。

二、绿化效劳范围：

绿化范围建议辅以图纸标明并由双方签章确认后作为本合同附件

三、承包方式：

采纳由乙方包工、包料(包括苗木)、包工具、包设备、包酬金的方式。

四、合同有效期：

二○○年月日至二○○年月日止。合同期满如需续约，甲乙双方应另行协商确定。

五、甲方责任：

1、全面监督、指导、检查、验收乙方工作，觉察问题刚好通知乙方，要求乙方刚好予以处理，对乙方提出的合理建议和要求予以接受或供给帮助。

2、如遇绿化特别工作需求时〔如外来人员参观、创优检查、台风、火灾等状况〕，需提前通知乙方支配人员进行修剪等绿化养护或复原工作。

3、有权制定相应之管理措施、监督检查标准等，以保证乙方根据合同及其他双方议定之要求进行作业。

4、无偿供给绿化养护工作所需之水电。

5、负责本合同约定绿化效劳范围内与绿化相关的甲方全部或供给的绿化设备的修复及完善〔乙方自行增加的设施除外〕。

6、按合同约定为乙方办理结算手续。

六、乙方责任：

1、乙方应严格按本合同约定及其投标书中的承诺为甲方受托管理的新世界豪园小区绿化供给专业化的养护管理；严格教化、培训和管理派驻之绿化员工。遵守甲方制定的各项规章制度，听从甲方的管理，爱惜甲方及小区财物，维护甲方良好形象。

2、乙方派驻甲方的全部工作人员，必需按甲方管理处的有关规定办理相关手续并提交全部工作人员有效身份证明文件的复印件。工作时间，全部乙方绿化员工必需统一着装、佩带工卡上岗，每日按要求到管理处指定位置签到，工作时间不得擅离岗位。

3、根据双方协商人数，选择素养良好，技术娴熟，形象好，身体健康的专业人员〔至少有一名经管理处认可的现场主管，需24小时待命〕进场作业。

4、每月25日之前将下月绿化养护工作安排以书面形式交甲方审核；每月28日之前以书面形式向甲方提交本月工作总结。调整的月度工作安排须要报甲方备案。

5、乙方不得因其它绿化养护工地的须要等缘由，随意将本小区的绿化员工调离；确需调离的，需制定人员补充安排并经甲方批准前方可实施。

6、如遇有关部门进行检查，乙方必需保证象修剪等绿化养护措施到位，如因乙方缘由未能通过有关检查，乙方将负责全部违约责任，甲方有权视详细状况对乙方实行相应惩罚。

7、日常工作中，乙方派驻绿化养护员工假设觉察小区公共设施、设备被损坏时，应刚好通知甲方。

8、乙方现场主管应与甲方每周联检一次，每月至少指派一各高层管理人员到甲方检查承包范围内的绿化养护状况，并主动征询甲方看法，加强沟通，不断提高效劳品质。

9、乙方应科学、合理支配进驻甲方工作现场之绿化员工的工作时间和安排，负责担当乙方派驻甲方工作现场之绿化养护员工的工资、住宿、福利及其他一切费用。因乙方员工发生劳动争议而影响或有可能影响到本合同的履行，乙方应刚好做出相应调整，以保证本合同项下绿化养护质量。

10、乙方应主动听取甲方对绿化管理工作的看法，仔细协作并完成其他特别绿化作业事项。

厨房承包合同篇5

甲方：

乙方：

经双方友好协商，现就厨房承包事项达成协议如下：

一、甲方权力与职责

1甲方把苏州隆豪大酒店厨房承包给乙方管理、运作，并聘请乙方为该厨房厨师长，聘期为壹年，即从20xx年5月23日起至20xx年5月22日止，〔其中试用期为3个月，即从20xx年5月23日起至20xx年8月22日止〕，期满如需接着聘用，必需另行签订协议。

2甲方应按经营须要确保厨房原材料的供给。

3甲方免费供给乙方工作餐、宿舍。

4乙方每月工资为人均人民币3000元〔含节假日加班工资和国家规定的相关保险费用〕，每月25日发放上月出勤工资，日后依据营业状况需增减人员，再考虑增减工资总额。甲乙双方再试用期过后依据经营状况定出合理的营业指标，再经营指标完成的状况下，乙方享受现有的工资，超额予以嘉奖，未完成那么适当的进行工资下浮。

5乙方每月休班，在不影响正常营业状况下，由乙方自行合理支配，在工作繁忙时，乙方不准休假。

6甲方有权依据甲方管理制度对乙方进行日常管理，假设乙方人员违反甲方管理制度甲方有权依据员工守那么赐予惩罚。

二、乙方权力与职责

1乙方须保证至少13人到甲方厨房工作〔其中炒锅3人、砧板3人、凉菜2人、打荷3人，蒸笼煲汤1人，乙方人员需技术过硬，保证出品质量，乙方假设对所带来人员调整时，需经甲方同意，并到甲方人力资源部办理入职手续，对不适合岗位要求的人员，甲方有权进行调整。

2乙方需做好厨房各项本钱限制工作，并到达甲方要求，并保证到达50%的毛利率，如达不到或超过规定的.毛利率，每相差一个百分点将赐予500元的嘉奖或扣款。〔特别状况另行协商〕

3乙方应组织每周召开一次菜品探讨会，并邀求甲方管理人员参与，在确保菜品质量的同时，不断推陈出新，推出酒店品牌菜、招牌菜，要做到新、奇、特、鲜〔每周至少推出两道新菜品〕。

4乙方应结合节假日及酒店特别状况，适时推出时令菜、节日菜，不定时举办如美食节等活动。

5因乙方厨房出品质量问题，而遭到客人投诉、退菜时，此损失由乙方担当。

6乙方应做好食品卫生工作，假设因乙方管理问题造成客人食物中毒或受到防疫部门惩罚，此损失由乙方担当；假设因乙方管理问题引起甲方厨房火灾，此责任及损失由乙方担当；乙方必需严格遵守平安操作规程，保证平安生产，假设因违规操作而造成负伤，不但不报销任何费用，还将追究乙方责任。

7乙方人员需遵守甲方管理制度，假设乙方人员严峻失职，假公济私，对酒店利益造成重大损害或严峻违反劳动纪律给酒店造成损失时，甲方有权向乙方要求赔偿，并依法追究法律责任。

8乙方人员受聘甲方后，一律不准在本镇兼职。

9乙方人员需遵守酒店作息时间，需爱惜甲方财物，保守甲方的商业机密。

10假设双方中止本协议时，乙方需在甲方找到厨师前方能离职，否那么一切后果自负。

12全部工作人员的健康证自行支配。

13、乙方须协作选购 人员到市场购置原材料。

三、本协议未尽事宜，经双方友好协商解决，假设发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，不愿协商或协商不成时，可向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

四、本协议签字之日起生效，涂改无效。本协议一式两份，甲、乙双方各执一份，具有同等法律效力。甲方〔公章〕：_________乙方〔公章〕：_________

法定代表人〔签字〕：_________法定代表人〔签字〕：_________

_________年____月____日_________年____月____日

厨房承包合同篇6

甲方：(以下简称甲方)

乙方：(以下简称乙方)

签订日期：

签订地点：

双方经过相互信任、自愿、同等、协商的协商，达成一样，甲方情愿将本酒店厨房承包给乙方运作和管理。详细内容如下：

一、承包内容

1.甲方聘任乙方出任行政总厨，授权乙方负责厨师团队的组织、聘用与管理，负责厨房的管理和食品加工。

2.甲方向乙方供给目前属于甲方厨房全部的场地和用具的运用权。进场前甲方负责将根底设施及大型厨房用品等设施配齐修理保养好，上述物品经清点(交接清单双方签章)后，交乙方管理运用;承包期内，厨房内的用具由乙方负责管理。因修理发生的一切费用，由甲方担当;厨房内的用具因自然损耗而致无法运用的，甲方应当刚好更换。

3.菜系范围：以瓯菜为主，兼粤菜(包括燕鲍翅)，带菌煲、点心、西餐;烤鸭外供。

二、承包期限

1.承包期限自XX年月日起至20年月日止。

2.期限届满后，乙方如接着承包的，乙方享有优先权。

三、工作薪酬

1.甲方将厨房承包给乙方工作，厨房的人事权归乙方，但厨房刷洗等勤杂工仍由甲方负责聘请和发工资。

2.厨师薪酬(包括：工资、加班工资、奖金、工伤保险、福利待遇、额外费用等)发放，由乙方供给员工名册给甲方财务，经甲方统一制表并审批后，甲方将薪酬交乙方自行发放。每月的工资发放为次月的第5日，甲方应刚好发放。

四、利润安排

1.甲、乙双方商定厨房食品平均毛利在40%-43%之间(按贵宾卡8.8折定价，酒店宴请不减乙方营业额);毛利达不到40%的，其差额局部由甲、乙双方各担当一半(按月在工资中扣罚);乙方在完成营业额指标并实现毛利率大于43%的，毛利超出局部的双方各享受一半(按月与工资一并发放);因促销须要或特价等缘由，毛利率须要调低的，需经双方同意(以书面为准)。

2.因市场不景气的，甲、乙双方应刚好变更食品的平均毛利，任何一方无权单方变更该毛利的约定。

五、乙方待遇

甲方负责乙方工作厨师的工作餐、住宿(集体宿舍)及健康证、暂住证的办理，节假日补贴和其他福利，参照相关法规及酒店效劳员(与酒店其他员工同等)。

六、甲方的权利和义务

1.甲方应供给乙方工作所需的设备和良好的工作环境。

2.甲方供给厨房设备的正常修理保养义务。

3.甲方供给乙方工作人员的食宿，供给厨房所用的水、电、燃料等。

4.甲方不得随意中止承包。

5.甲方负责乙方工作人员统一工作服装。

6.甲方必需确保食物的质量，把握住进货渠道及进货质量关，严禁购进变质变霉的食物。各种厨房原料及用品由甲方负责选购 。

7.甲方必需按乙方要求选购 足量原料，甲方不能按乙方要求选购 的原料或不能足量选购 的原料需通知乙方，征得乙方同意前方可选购 。

8.甲方支持乙方参与各类有利于酒店声誉的各类社会活动，如烹饪竞赛等等，并全部负责以上的费用，合同范本?厨房经营