“归园”-生态农牧观光园景观规划设计

“归园”——生态农牧观光园景观规划设LandscapePlanningofEcological＆FarmingPark摘要当前社会伴随着城市化水平的不断提高，越来越多的人来到城市工作生活，虽然城市生活给人们带来了前所未有的机遇与便利，可是城市生活的快速节奏使得人们像机器般运转，人们在工作之余更加渴望能够到大自然的怀抱中放松心情，乡村中的花香鸟语，湛蓝的天空，原生态的新鲜果蔬以及清新的略带泥土气息的空气深深地吸引着人们。于是越来越多的人利用节假休闲时间到乡村去品味自然，观光农业可以同时满足人们的这种物质与精神追求。为人们到乡村进行休闲体验提供了平台，观光农业园依托于城市，是以观光农业活动为特色主体，集合了度假、观赏、教育、科研、生产和生态环境保护等多种功能为一体的园区，为城市中的人们提供了亲近自然，品味农乐生活的好去处。本文从乡村景观入手，通过浙江省桐乡市的农牧观光园的景观规划设计，寻求环境与发展、资源利用与保护良性循环的，为实现社会经济、生态效益双赢的新型复合产业。实现农业生产、观光、休闲、体验等多功能的融合体，为游客提供劳作体验、农作物采摘、实验苗圃、休闲度假、餐饮娱乐等，注重周围景观的氛围营造，充分考虑游客的游憩体验。关键词：乡村景观；生态农牧观光景观；文化传承；生态设计AbstractThecurrentsocietyalongwiththecontinuousimprovementofthelevelofurbanization,moreandmorepeoplecametocitytoworkandlive,althoughurbanlifetothepeoplebroughtunprecedentedopportunitiesandconvenience,buttherapidpaceofurbanlifemakepeoplelikemachinesrunning,peopleinworkmoreeagertotonature'sarmstorelaxthemood,Huaxiangniaoyuinthecountry,thebluesky,theoriginalecologicalfreshfruitsandvegetablesandfresh,slightlyearthyairdeeplyattractspeople.Somoreandmorepeopleuseholidayleisuretimeandgotothecountrynaturaltaste,sightseeingagriculturecanalsomeetthepeople'smaterialandspiritualpursuit.Forpeopletoruralleisureexperiencetoprovideaplatformofagriculturalsightseeinggardenrelyingoninthecity,tosightseeingagricultureactivitiesasthemainfeature,acollectionofholiday,appreciation,education,scientificresearch,productionandecologicalenvironmentprotectionfunctionsasoneofthepark,forpeopleinthecityprovidesclosetonature,tastefarmerslivemusicgoodplace.Thisarticlefromtherurallandscape,through,TongxiangCity,ZhejiangProvince,agriculturalsightseeinggardenlandscapeplanninganddesign,forenvironmentanddevelopment,resourcesutilizationandprotectionofthevirtuouscycle,toachievesocial,economicandecologicalbenefitsofthenewtypecompositeindustry.Achieveagriculturalproduction,tourism,leisure,experienceandothermulti-functionalintegration,fortouriststoprovidelaborexperience,pickingcropsandnurseryexperiments,leisure,cateringandentertainment,payattentiontothesurroundinglandscapeatmosphere,givefullconsiderationtothevisitors'recreationexperience.Keywords:RuralLandscape;EcologicalandFarmingPark;Cultural;Ecologicaldesign目录内容摘要 基地背景1.1区位条件桐乡市位于浙江省北部杭嘉湖平原，地理坐标北纬30°28′~30°47′、东经120°17′~120°39′。东连嘉兴市秀洲区，南邻海宁市，北毗德清县、杭州市余杭区，西北接湖州市南浔区，北界江苏省吴江区。桐乡具有良好的可达性。桐乡至上海110公里，汽车车程约60分钟，高铁车程约25分钟；至杭州56公里，汽车车程约45分钟，高铁车程约15分钟；至苏州65公里，汽车车程约50分钟；至宁波150公里，汽车车程约90分钟；至昆山100公里，汽车车程约70分钟。该地块以南的嘉湖公路，为一级公路，连接嘉兴和湖州两市。地块以西在建一条旅游大道直通乌镇。1.2地形气候桐乡市境为长江三角洲平原的一部分，境内地势低平，无一山丘，大致东南高、西北低，略向太湖倾斜，平均海拔5.3米。基地呈矩形，地势平坦。桐乡属典型的亚热带季风气候。温暖湿润，四季分明，雨水丰沛，日照充足。具有春湿、夏热、秋燥、冬冷的气候特点。年平均气温16.5℃，如图1。图11.3存在的问题桐乡市良种场地块属于典型的乡村景观，在现代化的今天，桐乡村景观面临着严峻的考验。首先是城市化冲击。自20世纪90年代以来，中国社会经济的快速发展极大地促进了城市化水平的提高。快速的城市化对乡村景观产生了巨大冲击。首先，城镇快速发展，建设用地面积不断扩张，自然景观地域不断缩小，表现为城市景观实体逐渐向乡村地区推进或局部乡村景观向城市景观转变。城市化使一些具有历史和文化价值的传统乡村景观面临被扼杀的命运，亟待保护。城镇的扩张，传统聚落的消失和新建聚落的出现，这些都对乡村景观格局和田园面貌产生了巨大的影响。城市化还对乡村居民的观念和意识产生了巨大冲击，他们盲目向城市看齐，改变了原来固有的价值观和对家园的认同感。殊不知，他们在羡慕城市文明的同时，却可悲地忽视了自身有价值的东西。乡土文化的丧失将严重误导乡村景观的发展。面对城市化的强烈冲击，现代乡村景观应以什么样的面貌出现在人们的面前，如何继承和发扬传统的乡土文化，更新传统乡村聚落，或者创造出具有乡村特色而非拷贝城市的发展模式，以改变当今新建乡村聚落的平庸无味、千村一色的状况，这是乡村景观规划必须面对的现实问题。其次是农业的发展。20世纪90年代，中国乡村旅游的快速发展为寻找乡村经济新的增长点、农业产业转型以及提高乡村居民的经济收入提供了一个崭新的思路和途径。乡村旅游与乡村景观资源息息相关，在中国，山水风光、民族文化、历史遗迹等各类旅游景观资源绝大部分分布在广大农村。对于农民来说，开发乡村旅游景观资源就是促进增收，就是把眼光从传统的单一种植业和养殖业转向依托优势资源实行综合开发，从过去单纯向土地要粮食变为开展多种经营。乡村景观资源与其他经济资源一样同样能够为农民带来可观经济收入。最后是生态环境的恶化。中国乡村生态环境总体在恶化，只有局部得到恢复和改善。目前，中国正处于传统农业景观向现代农业景观转变的过渡阶段，由于快速的城市化和盲目追求经济的增长，造成对乡村资源的不合理开发与利用，使乡村生态环境遭到不同程度的破坏。2应对策略农业生态与科学、文化、教育相辅相成。所以针对桐乡市良种场农牧观光园的设计有以下两个策略。文化策略。农牧观光中的地域文化特征由于自然、地理环境差异及人们利用、改造环境、建设人类文明的方式、程度不同，产生了不同文化，各具特色。地域文化不仅包括独特的自然地理状况，更包含社会发展过程中，人们所形成的独特生活方式、行为习俗、思维模式、价值取向等。将地域文化的特质融入农牧观光的营造之中，蕴含着文化认同感和场所精神的符号就会成为农牧观光景观的标志，积淀了几代甚至几十代人的生活回忆，会成为人们的心理寄托和情感归宿，也彰显其所在地独特的地域风貌和历史文化气息。教育策略。乡村居民大多缺乏正确的景观观念，更不清楚乡村景观所具有的社会、经济、生态和美学价值。在乡村景观规划与建设兴起之际，应加强对乡村居民进行景观价值的宣传和教育，使他们认识到乡村景观规划建设不仅仅是改善生活环境和保护生态环境，更重要的是与他们自身的经济利益息息相关。通过乡村景观的规划建设，利用各地乡村景观资源优势，可以发展乡村旅游等多种经济形式，提高乡村居民的经济收入。只有这样，才能激发乡村居民自觉地投入到乡村景观的规划建设中去。在桐乡市农牧观光园是设计中，建立科普馆、湖羊及各种苗木的创意展示基地、纪念品、科普读物书店、动物认养等。3农牧观光景观3.1农牧观光景观概念生态农牧观光景观不同于一般的城市绿地景观，它是农业和旅游业的结合体，具有双重属性，是寻求环境与发展、资源利用与保护良性循环的，为实现社会经济、生态效益双赢的新型复合产业。农牧观光景观是农业生产、观光、休闲、体验等多功能的融合体，常见的功能具体有劳作体验、农作物采摘、实验苗圃、休闲度假、餐饮娱乐等，其群众参与的特性，使其具备生产功能同时注重周围景观的氛围营造，充分考虑游客的游憩体验。形态构成包含了点、线、面三个基本要素。乡村景观结构是乡村景观形态在一定条件下的表现形式。组成景观的结构单元有三种：斑块（Patch)、廊道（Corridor)和基质（Matrix)。点——斑块，斑块（Patch)泛指与周围环境在外貌或性质上不同，并具有一定内部均质性的空间单元。应该强调的是，这种所谓的内部均质性，是相对于其周围环境而言的。斑块可以是植物群落、湖泊、草原、农田或居民区等。因此，不同类型斑块的大小、形状、边界以及内部均质程度都会表现出很大的不同。线——廊道，廊道（Corridor):指景观中与相邻两边环境不同的线性或带状结构。其中道路、河流、农田间的防风林带、输电线路等为廊道常见的形式。面——基质，基质（Matrix)：也称为景观背景、矩质、模地、本底，是指景观中分布范围最广,连接度最高的背景结构，并且在景观功能上起着优势作用的景观结构单元。基质在很大程度上决定着景观的性质，对景观的动态起着主导作用。常见的基质有森、基质、草原基质、农田基质、城市用地基质等等。3.2农牧观光景观设计原则因地制宜原则，充分利用现有基础，着眼未来发展前景，既做到创意的新颖和独特，又要建立在促进生态环境提升，以及易操作实现基础上的项目。生态发展原则，遵循生态有机原则，正确处理生态产业发展与生态环境保护和人文资源保护的关系，发挥生态产业的教育职能。适度超前原则，桐乡旅游产业在发展速度上应当超前于周边省市发展的水平，打造旅游产业新亮点、新思路、新方向。形象与市场导向原则，把握桐乡良种场资源特色与潜在目标市场需求的基础上，确定桐乡市良种场的地区形象，辐射与带动周边绿色经济的发展，建立完整的生态形象，形成良性的市场导向。特色性原则，明确以房车主题为整个项目重点特色，并围绕打造具有地域文化特色的相关项目，以期成为“城市名片”。4方案设计4.1设计理念基地原有的自然生态环境一般,既没有遭到严重污染破坏,也没有需要特别保护的生境,主要通过改善生境,营建具有地域性、多样性和自我演替能力的生态系统来实现其功能的生态公园。这在城市新建的公园中非常多见,如苏州白马涧生态园,充分利用原果林场自然生态及水库资源,将其建设成集旅游、观光、生态休闲为一体的城中生态园区,以原生态林、水库环境改善城中生态环境和生物多样性。桐乡市生态农牧观光园本着旅游、观光、生态休闲为一体的设计理念进行设计。4.2方案设计生成4.2.1场地整理建筑整治。场地保留了几座知情楼，为再生型建筑，重点保护外观，对其内部适当调整、更新，以满足现代生活的需要。由于对发展旅游的片面理解和认识，以及浓重的商业气息侵蚀着传统聚落的原真性（Authemicky)，对聚落的空间应进行必要的景观整治。（1)原有水体保留。根据空间结构分析，水体周围原有设施分别对应于不同的用途。整治要充分考虑到水体周围建筑物的功能协调，并利用水埠、栏杆、沿廊等水乡独特的构件保持优美的视线走廊空间。（2)识别性节点的整治。空间节点考虑空间的尺度和质感，把握村落风貌和宜人尺度，保持建筑高度与路面宽度的良好比率关系（3)游览线路的空间整治。已有碍观瞻和欣赏的场地信息应加以改造，充分利用场地原有有利条件，保护游览的视觉审美空间。（4)村落空间环境的绿化整治。绿化整治主要是运用中国园林的水际绿化方法，既以疏朗取胜、营造水乡诗意景观，以柳和碧桃间植来代替香樟，用槐、女贞来代替梧桐，同时栽植松柏、古槐等，以体现浙江乌镇悠久历史。水是万物生命线。目前地块外围没有污染性工业设施的存在，但少部分居民的生活污水大都直接通过户前的水渠直接排放到谁去中，以及旅游者的旅游垃圾等均是不容忽视的污染源。该地块距离是中心较远，旅游者可在观光园中解决“食、住、娱、购、行”等问题。应注重旅游垃圾污染，打造幸存氛围、淡化商业气息，有效控制旅游的空间扩散、疏导，有利于减少游客对旅游区的负面影响。4.2.2地域文化的传承充分调查区域的历史文化背景。例如安徽绩溪县龙川旅游区的总体规划设计，其在龙川历史文化的基础上进行的，无论是对承载当地文化的14处古牌坊的规划布局，还是对明清时期名人故居的恢复与保留，或是对经历了数千余年的水系形态和村庄风水的维护，无不体现着对龙川历史风貌的重新演绎以及对当地居民的人文关怀。注重农牧观光园标志性景观的营造，要利用当地乡土材料来制作构筑物和景观小品，设计题材可以从本地历史，文化典故，重大事件中选取。由于本身材料的质朴或特色的鲜明，与自然环境和人文内涵很好的融合，更能增加人群的亲近感。在满足人们使用功能且符合自然要求的前提下，营造自然野趣和地域特色（如图2）。图2为了丰富农业观光中的地域文化表达，提高其文化参与和体验性是十分有效的途径。一是具有物化的体验性，如饮食品尝、歌舞观赏、土特产品购买、各种田园活动等；二是习俗上的参与性，如节庆活动、婚俗过程、地方娱乐和竞技参与等；三是精神上的感知性，如在农业观光园的游览过程中，游客对当地居民的群体特性的各种感受，从而使游客从整体上了解我国以及当地的传统文化。河北保定的白洋淀民俗观光园推出的“全鱼宴”，不仅选取了白洋淀常见的鱼类，而且炖鱼方式也为白洋淀水乡所特有。在就餐的同时可以观看渔夫捕鱼和放河灯表演等当地民俗活动，这不仅提升了餐饮的附加值，更使游人对当地的人文民俗有了进一步的了解。农业观光中地域文化的表现与发扬，应当充分运用传统的民间艺术来发挥悠久的历史文化、美好的人格情操以及优越的地域资源。这些民间艺术形式或工艺品有就地取材、简洁粗犷、不矫揉造作的特点，并且都带有浓厚的乡土气息和厚重的文化历史。如张家口的市口梆子、承德剪纸艺术等等，都是地域文化特色的具体表现。在农牧观光景观的设计中，规划了一个科普馆馆，馆内以文字、图片、实物以及制作流程相结合的形式介绍当地特色文化起源、发展以及制作过程，通过生动翔实的表达，使游客深刻体会地域文化的人文内涵。4.2.3打造特色农业产业农业观光中特色文化的表达需要载体，除了文化古迹、原始风貌、景观小品之外，特色产业对于农业观光中地域文化的表达和发扬也起到了十分重要的作用。特色农业产业相对于其他文化载体更具有外延性和宣传性，比如桐乡市杭白菊历史悠久，始有“鱼米之乡、丝绸之府、百花地面、文化之邦”的美称，无论产量、规模、质量均居全国县级之首。依托这文化背景，通过特色名牌产业增加农业观光的地域文化。5生态设计5.1雨水收集雨水收集出现在生态雨水收集、净化、渗透和蓄存等综合利用方面。在农牧观光园的规划设计中，首先是雨水屋顶花园系统。通过屋顶花园进行雨水预处理，既可以调节建筑温度、减轻城市热岛效应和美化城市环境，又可以削减暴雨径流量、控制非点源