2023年度酒店开业前准备工作方案（2023年）

2023年度酒店开业前准备工作方案3篇（2023年）

酒店开业前的预备工作方案1

十一黄金周，小长假里人们免不了外出、游玩等，酒店要提前做好促销方案把握住国庆节这块大商机，提高酒店入住率。如今酒店行业的同质化竞争越来越严峻，各大大小小的酒店都绞尽脑汁，推出各种各样的促销活动，让自己的酒店有点声，有点响。如何在这各竞争剧烈的市场中赢得成功呢?有针对性的来选择酒店促销手段将是获胜的一把金钥匙。那么酒店促销手段都有哪些?又该如何去使用呢?

酒店行业销售的跟其它的行业产品不同，它是在销售一种效劳，是利用有形的外在物质加上无形的内在效劳溶合在一起给客户呈献一种“产品”，我们要利用这种溶合的硬件与软件条件，才能更好地做促销。下面共享酒店促销手段十三招，盼望可以帮忙你做好酒店国庆节促销方案。

1、最终一分钟促销特惠酒店促销

例：当日晚上10点后，商务客房以特价出售或赠一百元左右的礼品。因个人思想不同，有许多顾客为这礼品前来。使用说明：建议为防止顾客消失期盼效应，而且在不影响客房正常销售的状况下，酒店应只针对某些入住率偏低的房型进展促销。截止日期和入住率的标准，由酒店依据实际状况打算。

2、礼品房

例：礼品房应当是酒店依据之前一段时间的客房销售状况，对某些总体入住率较低的房型，进展一种赠送礼品销售的方式。此种方式不限时段，起始终止时间由酒店自由确定。

3、超级团购价

例：买10送1，凡当日一次性同时入住11间客房，可减免1间价格最低的客房房费或一次性同时入住十间以上含十间送结款人二百元左右的礼品。许多结款人因礼品会是我们长期客户。多为单位团体。使用说明：此类促销多用于集团客户和团队客户。

4、延时促销

例：假如连续住宿4夜，则1夜的住宿免费!或连续入住4夜送一百五十元的礼品一份。有许多顾客即报销了房费又得到了礼品。你不让他来住店都不行。使用说明：此类促销多用于同种房型的续住，而续住不同房型多则不退少则补。

酒店开业前的预备工作方案2

一、酒店筹建筹备工作的主要阶段和任务

1、前期预备及专业设计阶段

2、系统设计安装阶段

3、装修装饰阶段

4、开业前筹备阶段

二、酒店筹建处组织架构

1、组织架构

2、筹建处人员编制

3、筹建处人员分工

4、建立筹建处各项治理制度

三、酒店筹建筹备工作总体规划表

厦门xx酒店的筹建筹备工作是一项极其繁杂、细致和专业性的工作，涉及专业设计、系统安装、装修装饰、设施设备诸过程；涉及消防、安全、卫生、环保、工商、物价等现行的国家有关法规和标准；涉及业主、物业协调等各个环节。其筹建规划的周密性、总体设计的前瞻性、功能设置的特色性、区域布局的合理性、现场治理的科学性，是打算避开投资铺张，酒店工程质量优良，将来资源闲置最小化的关键所在。为创立一个厦门最具特色、有共性化、有文化内涵、有高品位的高端精品酒店。因此，特提出以下方案和建议：

四、酒店筹建筹备工作的主要阶段和任务：

酒店筹建筹备工作的主要阶段为：前期预备阶段、专业设计阶段、系统安装及装修装饰阶段、设施设备选型购置进场阶段、开业前筹备阶段。

1、前期预备及专业设计阶段：

主要任务：

（1）工程可行性报告及初步预算报告；

（2）设计单位邀请；

（3）*面设计方案审定；

（4）建立工程总*面图设计方案；

（5）确定装修工程方案及设计总图；

（6）工程投资评估概算；

（7）组建筹建班子及确定办公场所；

（8）筹建筹备费用报告。

2、系统设计安装阶段：

主要任务：

（1）各系统设计及施工；

（2）工程工程消防设计及施工；

（3）建立工程环境影响报告；

（4）建立工程消防验收；

（5）环保竣工验收；

（6）市政工程设施和园林绿化工程竣工验收；

（7）建立工程档案专项验收；

（8）系统工程竣工质量验收监视。

3、装修装饰阶段：

主要任务：

（1）装修设计邀请、装修公司邀请及选定；

（2）对装修公司进展考察；

（3）装修施工；

（4）大型设备及酒店用品配置、考察、选定、购置；

（5）大型设备及酒店用品配置进场；

（6）设备运行调试；

（7）装修工程验收。

4、开业前筹备阶段：

主要任务：

（1）《开业前的各项筹备工作及经营治理、营销战略方案》；

（2）《开业典礼筹备筹划书》；

（3）《开业典礼场景布置筹划方案》；

（4）《开业典礼程序》；

（5）《开业典礼公关活动方案》；

（6）《开业典礼酒店各部门工作安排》；

（7）《酒店经营猜测及指标下达》；

（8）《酒店各项经营治理制度》；

（9）《人员聘请及岗前强化培训规划》。

五、酒店筹建处组织架构：

1、成立“酒店筹建处”，编制如下：

2、“酒店筹建处”人员编制：

人员编制本着“精简高效、专业性强、办事力量精明干练”的原则而制定。

总编制为：12人。详细人员分布如下：主任1名；副主任2名；工程部经理1名；工程师4名；财务人员2名；行政人员2名。

3、“酒店筹建处”人员分工：

人员分工本着“既明确分工，又团结协作，充分表达团队精神”的原则。

（1）主任全面负责酒店筹建工作，负责协调*有关部门关系及筹建处各部门的工作关系；监视、检查筹建期间的各项工作进展和工作质量；总体掌握资金运作和筹建费用支出；负责调配筹建处人员及选聘任用。

（2）副主任帮助主任工作，对主任负责并报告工作；副主任A主要分管工程部，分工负责工程技术、安全、质量等业务工作及协调施工现场、施工队伍的工作；副主任B主要负责酒店的可行性讨论、功能设置及合理酒店筹建筹备的工作方案提要：主任全面负责酒店筹建工作，负责协调*有关部门关系及筹建处各部门的工作关系；监视、检查筹建期间的各项工作进展和工作质量布局、酒店装修配套的预算、选型、购置、酒店开业前的全部筹备工作。

（3）职能部门经理在筹建处分管领导的详细督导下，负责本部门的工作，其它人员按岗位职责范围和筹建处治理制度团结协作、各负其责。

4、建立“酒店筹建处”各项治理制度和岗位职责范围。

六、酒店筹建筹备工作总体规划：

酒店筹建筹备工作总体规划表（仅编入主要内容）

序号工作内容完成时间责任人规划费用

1工程可行性报告及初步预算报告

2设计单位邀请

3*面设计方案审定

4工程总*面图设计方案

5确定装修工程方案及设计总图

6报批方案总*设计图

7组建筹建班子及确定办公场所

8筹建筹备费用报告

9各系统设计

10工程工程消防设计

11初步设计审批

12施工图设计

13施工图审查

14消防审核书

15资质审查报批

16监理单位的选定

17工程投资评估概算

18施工方案邀请

19施工合同签订

20办理开工手续

21施工单位进场

22质量监视申报表

23工程开工备案表

24环境评估及环境影响报告书

25工程正式开工

26供电手续办理

27供水手续办理

28通讯手续办理

29有线电视手续办理

30绿化施工许可证

31绿化竣工验收

32室外工程（道路、管网）质监申报表

33室外工程施工许可证

34室外工程开工备案

35质监许可证

36消防许可证

37环保许可证

38档案许可证

39工程竣工验收及验收备案证明书

40二次装修设计方案

41二次装修预算书

42消防审查

43方案确定

44大型设施设备选型、考察、预算

45大型设备确定

46安装公司确定

47酒店用品选型、考察、预算

48酒店用品确定

49考察装修公司

50装修公司邀请

51装修公司确定

52大型设备安装

53装修公司进入

54设备运转调试、验收

55装修质量验收

56酒店用品进入

57编制《酒店开业筹备总体规划方案》

58制定酒店经营治理方案

59制定开业前营销规划及营销战略

60酒店主要骨干聘请及员工培训规划

61酒店员工聘请规划及聘请实施

62酒店员工岗前培训

63开业典礼筹备筹划书

64开业典礼场景布置筹划方案

65开业典礼公关活动方案

66制定酒店各项经营治理制度

67酒店经营猜测及指标下达

68开业前卫生清理工作

69酒店各部门岗前演练、考核、整改

70举办开业庆典仪式

说明：

-酒店筹建筹备工作规划是按2023年5月30日各系统工程、装修装饰工程全面竣工的时间编制的；

-酒店开业筹备工作，规划于2023年4月1日起为期2个月，2023年6月18日试营业；

-酒店筹建筹备工作主要包括70项内容；

-酒店筹建筹备是一项繁琐简单而具有专业性的工作，要求在时间观念、环节协作、细节流程上严格周密；

-由于各系统工程、装修装饰工程等因素拖延竣工时间，试营业时间顺延，本规划也同时顺延。

酒店开业前的预备工作方案3

酒店开业筹备工作是一个关联酒店各部门和各达营运系统的综合性工作，所设计的方面有工程、装修到酒店每一物品的选购，从市场定位、经营工程、人员架构、工资体系到员工的聘请、业务培训等等。

总经理：全面负责酒店的筹备及开业后营运工作。

前台部经理：负责酒店前台接待、客人入注结账等工作。

客房部经理：负责酒店客房治理、公共区域清洁卫生、洗衣房的治理工作。

餐饮消遣部经理：负责餐饮、会议、消遣的治理工作。

厨师长：负责厨房、员工食堂的治理工作。

财务部经理：负责酒店的财务工作。

保安部经理：负责酒店消防及安全保卫工作。

设备部经理：负责酒店的设施设备运行和治理工作。

营销部：负责市场调查，酒店价格体系制定。

酒店开业筹备主要分为以下几个方面：

一、人事制度的建立以及人员聘请和培训。

1、组织机构的设定，劳资构造设定，各部门人员方案确定。

2、员工聘请、面试、考试、录用。

3、员工集中培训、分部门培训。

二、酒店营运物品选样、招标、选购。

1、确定酒店各部门营业用物品的档次、品质、规格、数量，建立选购明细清单。

2、依据物品选购明细，查找供给商，开头招标、议标、考察供给商。

3、物品的到货、入库、出库，进入营业场所。

4、酒店设计、确定。各种营业用标牌的设计、宣传品设计制作。

5、各种营业用表格、菜单的设计、制作印刷。

6、员工服装的招标设计、定样、制作。

7、办公用品、零星物品的选购。

三、财务工作的建立

1、前台、财务考试招标前后台使用的计算机系统。

2、确定酒店的价格策略及定价原则。

3、办妥税务登记、会计登记、统计登记、银行开户、财务各类印章刻制等开业前财务专项手续。

四、酒店工作流程、治理制度建立

1、建立和修订各部门、各岗位工作流程和治理制度。

1、确定(员工手册)、(员工劳动合同)。

五、设施设备运转测试。

1、开头进展水、电、气空调、消防等各大系统的调试和试运转。

2、帮助完成厨房和餐厅的设施设备及供货和安装、调试。

3、完成酒店员工宿舍、员工浴室、更衣室、员工餐厅的内装修，并能够使用。

六、行政保障工作

1、开头进展酒店开业前各种营业性、标准性的申报、报批工作。(尽可能在开业前完成)

2、于当地各职能治理部门联系，建立良好合作关系。协调与地方*部门工作联络事