附最难说爱的白葡萄酒

常见白葡萄酒品鉴可以在各种土壤和气候条件下种植酿造各类风格的葡萄酒特征和酸度因气候而异葡萄酒酿酒技术影响其特性霞多丽Chardonnay凉爽温和炎热酸度高绿色水果(苹果、梨子

)柑橘类(柠檬

)蔬菜(黄瓜

)柑橘类核果(白桃

)热带水果(芒果

)热带水果(香蕉、菠萝、桃子、芒果、无花果

)气候对霞多丽风格的影响气候卢瓦尔河谷

波尔多

香槟阿尔萨斯勃艮第罗纳河谷法国南部法国西班牙霞多丽－著名产地：勃艮第夏布利Chablis默尔索Meursault蒙哈谢MontrachetChablisBone-dryHighacidityGreenfruitandcitrusnotesSpeciallimestonesoil

(石灰岩土）SmokyFlintyMineralNooakBurgundyN02040Km020Miles46N47N48N48N47N46NAuxerreBeauneMâconLYONChablisCôtedeNuitsCôtedeBeauneMâconnaisBeaujolaisA6R.RhôneR.SâoneR.SâoneMeursaultPuligny-MontrachetPuilly-Fuissé勃艮第

酒标术语

产区级公社/村庄一级葡萄园

PremierCru特级葡萄园

GrandCru霞多丽的世界地图加利福尼亚

智利和

阿根廷

南非澳大利亚和新西兰霞多丽－著名产地10玛格利特河MargaretRiver阿德莱得山区AdelaideHillSYarraValleyAdelaideHillsMargaretRiverSoutheasternAustraliaPronouncedfruit

(citrusandmelon)Oakflavours(butunoakedisbecomingmorecommon)AustraliaMargaretRiverAdelaideHillsYarraValleySoutheasternAustrilia霞多丽－著名产地12美国加州纳帕谷NapaValley索诺玛县SonomaCountyCoastalVarywidelyinstyleMostareFull-bodied,withintense,richcitrusandripepeachflavorsHeavilyoakedSonomaCarnerosCalifornia-ChardonnaySonamaCarneros赛美蓉

semillon

其他当地品种霞多丽混酿葡萄酒凉爽气候或温和气候高酸度芳香的葡萄品种通常在年轻时饮用最佳大多数没有经过橡木桶熟化与赛美蓉混酿长相思SauvignonBlanc柑橘类水果(柠檬、青柠

)绿色水果(醋栗

)核果(桃子

)热带水果(西番莲果

)葡萄成熟度对风格和风味的影响

草本植物(青草

)蔬菜（青椒、芦笋

)成熟度最低成熟度最高花香(接骨木花

)长相思的世界地图加利福尼亚州智利南非

新西兰法国长相思

卢瓦尔河谷波尔多奥克地区IGP法国桑塞尔普伊芙美长相思－著名产地19桑塞尔Sancerre布衣富美Pouilly-Fumé苏玳Sauternes卢瓦尔河Loire法国波尔多BordeauxPouilly-Fume(普伊-芙美）Sancerre(桑赛尔）HighacidityFullbodyforPouilly-FumeMediumbodyforSancerreGreenfruitandherbaceousnotesGooseberry,grass,blackcurrantleafAhitofsmokiness，mineralFromsoilTHELOIREVALLEY新西兰

马尔堡北岛南岛

NewZealandMarlboroughCoolclimateAnewclassicregionDryHighacidityNooakMediumbodiedGooseberry,greenpepper,blackcurrenleafConsumedyoungandfresh世界各国的长相思葡萄酒凉爽气候或温和气候芳香型葡萄品种自然的高酸度可酿造各种风格充分成年雷司令雷司令风味123凉爽气候花香绿色水果柑橘类香气温和气候成熟后柑橘类香气核果热带水果汽油蜂蜜烘烤烟熏雷司令－著名产地26德国Germany摩泽尔-萨尔-鲁韦尔Mosel-Saar-Ruwer莱茵高RheingauGermanyRieslingMostcredibleRieslingintheworldPronouncedaromafruitycrispyPeachpetrolWineDevelopmentPrimaryFruityorfloralaromasfromthegrapesSecondaryAromasfromproductionOak,nutty,butteryTertiaryAromasfromagingvanilla,toast,coffee,toffee,caramel,chocolateMushroom,gamy,wetleaves,farmyard德国等级制度乡村餐饮酒(Landwein)餐饮酒(Tafelwein)高级葡萄酒(Q.b.A.)珍藏葡萄酒(Kabinet)晚摘葡萄酒(Spätlese)精选葡萄酒(Auslese)优质高级

葡萄酒

(QmP)餐桌酒列级名庄GrandCru列级名庄GrandCru贵腐精选(TBA)冰酒(Eiswein)逐粒精选葡萄酒(BA)精选葡萄酒(Auslese)Riesling:importantlabellingtermsPrädikatweinCategorised