酶的分子组成展示

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全国护理专业教学资源库日期：2017.11学校：曲靖医学高等专科学校主讲人：周俊萍217酶的分子组成酶的分子组成维生素与酶的关系0102

单体酶：由单个亚基构成

寡聚酶：由多个相同或不同的亚基以非共价键连接组成

单纯酶：仅含有蛋白质的酶结合酶：由蛋白质部分和非蛋白质部分共同组成

1、酶的分子组成

2、结合酶的组成成分全酶

辅助因子：非蛋白成分；递氢、电子、基团，决定反应类型和性质辅基：与酶蛋白结合牢固，不能用透析、超滤的方法与酶蛋白分离。辅酶：与酶蛋白结合疏松，能用透析、超滤的方法与酶蛋白分离。

酶蛋白：蛋白质成分；决定特异性、催化机制辅酶辅基与维生素的关系

辅酶或者辅基所含维生素转移的基团NAD+(尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸）维生素PP氢原子NADP+(尼克酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸）维生素PPFAD（黄素腺嘌呤二核苷酸）维生素B2TPP(焦磷酸硫胺素）维生素B1醛基辅酶A(CoA)泛酸酰基硫辛酸

硫辛酸辅酶B12维生素B12烷基生物素生物素二氧化碳磷酸吡哆醛维生素B6氨基四氢叶酸

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