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文档简介

““公共空间设计——酒店附属设施设计主讲教师：陈福群本次课程主要内容：酒店的附属设施设计相关知识要求同学们重点掌握酒店各类附属设施的设计要点。宴会厅是酒店承办各类活动的场所，一、宴会厅、会议室也是进行大规模餐饮和礼仪的场所。

为了最大限度地满足其使用功能，一、宴会厅、会议室宴会厅的平面不宜过于狭长，

大型宴会厅还应设置小型舞台或主席台。大厅地面宜用石材，为提升其档次，一、宴会厅、会议室也可铺设地毯，地面颜色尽量重于墙面颜色。

宴会厅的墙面要注意进行隔音处理，一、宴会厅、会议室采用吸音能力较好的木材、壁纸、织品做墙面装饰主材，减少声音反射。

一、宴会厅、会议室

会议厅的位置首先要注意避免会议或活动的噪声影响到住宿客人的休息。一、宴会厅、会议室

另外会议厅的出入口要考虑与酒店的客流线路分开，减少相互干扰。二、餐厅

服务形式与餐厅的类别息息相关，有吧台式服务、等待式服务和自助式服务。二、餐厅

酒吧在一般的旅游酒店十分常见，是十分受欢迎的餐饮类型。二、餐厅

虽然面积不大，但是能使人获得轻松自然的状态。三、健身房

各类健身场所应集中布置，这样方便联系、利于管理，同时应配置更衣间、淋浴室、卫生间等辅助空间。四、商业店铺

商业店铺大多是酒店为方便旅客而设的小型商店，主要提供书刊、日用品、食品等。四、商业店铺

一些旅游城市的酒店，还会设置旅游纪念品商店。本次课程主要内容：酒店的附

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