邮轮客舱部组织结构设置原则

职业教育国际邮轮乘务管理专业教学资源库《邮轮客舱部服务案例》邮轮客舱部组织结构设置原则学校：江苏旅游职业学院授课老师：孙建芳学校：江苏旅游职业学院授课老师：孙建芳【学习目标】知识目标：了解客舱扁平化组织结构与传统组织机构相比具有的优势，掌握邮轮客舱部组织结构设置原则。技能目标：能够运用组织结构设置原则分析客舱部组织结构是否合理。素质目标：培养学生分析问题，总结知识的能力。【知识点】邮轮客舱部组织结构设置原则盛世公主号邮轮客舱部招商伊墩号邮轮客舱部学校：江苏旅游职业学院授课老师：孙建芳案例：大型邮轮与小型邮轮的组织机构比较盛世公主号邮轮招商伊墩号邮轮学校：江苏旅游职业学院授课老师：孙建芳案例：大型邮轮与小型邮轮的组织机构比较盛世公主号邮轮属于大型邮轮，总吨位14.37万吨，载客量3560人，员工数1350人，船体长度330米，船体宽度38.4米，甲板楼层19层。盛世公主邮轮总共有客房1780间，其中内舱房342间、海景阳台房1028间、套房410间；盛世公主号删减了海景房型，增加了阳台房，80%以上是阳台房。盛世公主号邮轮定位是奢华邮轮，服务乘客比为1:2.6。招商伊敦邮轮属于小型邮轮，总吨位4.8万吨，客舱长227米，宽28.8米，载客量930人，员工数400人，甲板楼层10层。招商伊墩号邮轮共有客房465个舱位，邮轮房型共有465间，其中套房47间，阳台房418间，并且100%是阳台房。招商伊敦号定位是豪华邮轮，可容纳930名乘客，船员有460多名，服务乘客比为1：2。盛世公主号邮轮招商伊墩号邮轮学校：江苏旅游职业学院授课老师：孙建芳案例：大型邮轮与小型邮轮的组织机构比较试分析两艘邮轮客舱部组织机构有哪些区别和共同点？科学地建立组织机构，是确保邮轮客舱部正常、高效、顺利地开展工作的前提。建立合理、严密的组织机构,是客舱部搞好管理、运转、服务等各项工作的重要条件和保证。客舱部的组织机构应根据不同的邮轮公司的实际情况进行相应的设计或调整。学校：江苏旅游职业学院授课老师：孙建芳学校：江苏旅游职业学院授课老师：孙建芳一、风格独特、量体裁衣客舱部部组织机构的设置应该体现自身创新的管理模式。不要以模仿为主,生搬硬套,应当从邮轮的规模、档次、设施设备、管理思想、接待对象、经营思维、人员成本及服务项目等实际出发,量体裁衣。学校：江苏旅游职业学院授课老师：孙建芳二、精兵简政、突出高效组织结构设置要特别注意精简，杜绝机构雕肿和人浮于事的现象，也应注意因机构的过分简单化而带来的职能空缺，影响服务质量。做到合理设置、因事设岗,并采取应聘上岗,充分发挥员工的主动性、积极性,从而进一步提高工作效率。学校：江苏旅游职业学院授课老师：孙建芳三、分工明确、协作有效客船组织机构应是一个统一指挥，岗位、分工、职责层次分明，沟通顺畅的有机整体。每个岗位人员的职责、任务、上下级隶属关系及信息传达的渠道和途径应明确。分工明确能够提高效率,协作有效更能体现组织机构建立的合理性。学校：江苏旅游职业学院授课老师：孙建芳三、分工明确、协作有效与传统组织机构相比，扁平化具有显著的优越性，主要体现在三个方面:1.是有利于决策和管理效率的提高。2.是有利于调动员工的积极性。3.是有利于节约管理开支费用。职业教育国际邮轮乘务管