茶类识别 省赛获奖_第1页
茶类识别 省赛获奖_第2页
茶类识别 省赛获奖_第3页
茶类识别 省赛获奖_第4页
茶类识别 省赛获奖_第5页
已阅读5页，还剩9页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

中华茶艺目录项目一茶艺概述项目二茶类识别及冲泡技巧项目三茶艺美学项目四茶艺赏析项目五民俗茶艺项目六茶文化传播项目二茶类识别及冲泡技巧项目二茶类识别及冲泡技巧任务（一）茶类识别任务（二）泡茶三要素据不完全统计有6000多个品种。目前世界上使用最普遍的分法——按制作工艺来分即以茶多酚的氧化程度来分任务（一）茶类识别

绿茶是指采取茶树新叶，未发酵，经杀青、揉拧、干燥等典型工艺，中国产量最多，饮用最为广泛的一种茶。它的特点是汤清叶绿。任务（一）茶类识别

红茶属于发酵茶类，是以茶树的芽叶为原料，经过萎凋、揉捻（切）、发酵、干燥等典型工艺过程精制而成。因其干茶色泽和冲泡的茶汤以红色为主调，故名红茶。任务（一）茶类识别

青茶（乌龙茶），属半发酵茶，介于红茶与绿茶之间，有绿茶的优雅花香，又保持了红茶的醇厚滋味。任务（一）茶类识别

黄茶的品质特点是“黄叶黄汤”。这种黄色是制茶过程中进行闷堆渥黄的结果。属于轻发酵茶类，跟绿茶很类似。任务（一）茶类识别任务（一）茶类识别任务（一）茶类识别花茶紧压茶保健茶茉莉花茶珠兰花茶玫瑰花茶桂花茶……小砖米砖四川沱茶普洱沱茶六堡茶……减肥茶抗衰茶降脂茶明目茶……茶饮料速溶茶再加工茶任务（一）茶类识别中国有

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 辅导培训

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论