膳食服务提供课件_第1页
膳食服务提供课件_第2页
膳食服务提供课件_第3页
膳食服务提供课件_第4页
膳食服务提供课件_第5页
已阅读5页，还剩5页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

养老服务提供与管理第1页/共10页膳食服务之膳食服务提供《养老机构经营管理》膳食服务三、养老机构膳食服务提供04流质饮食01

普通饮食02

半流饮食03

软食07肝功能衰竭饮食06低嘌呤饮食05

糖尿病饮食膳食服务提供第2页/共10页膳食服务三、养老机构膳食服务提供1、普通饮食以副食为中心的饮食注重以鱼肉、瘦猪肉以及豆类制品等食品的摄入应控制盐量食物应以细软为宜饮食温度以适宜入口进食为佳。第3页/共10页膳食服务三、养老机构膳食服务提供2、半流饮食介于流质和软食之间，外观呈半流体状态限量、多次进餐的形式多用于发烧病人、身体虚弱、长期腹泻、消化不良、咀嚼和吞咽困难者、口腔疾病及耳鼻咽喉手术后。第4页/共10页膳食服务三、养老机构膳食服务提供3、软食比普食易消化的饮食介于普食和半流质饮食中间的饮食常用于轻度发热、消化不良、咀嚼不便者，痢疾、急性肠炎等恢复期的患者，肛门、结肠及直肠术后患者。第5页/共10页膳食服务三、养老机构膳食服务提供4、流质是极易消化、含渣很少、呈流体状态的饮食，所供能量、蛋白质及其他营养素均较缺乏，故不宜长期使用。一般吞咽困难者用浓流质即可。第6页/共10页膳食服务三、养老机构膳食服务提供5、糖尿病饮食糖尿病最基本、最有效的治疗措施之一。第7页/共10页膳食服务三、养老机构膳食服务提供6、低嘌呤饮食限制膳食中嘌呤的摄入，减少外源性核蛋白，降低血清尿酸水平。第8页/共10页膳食服务三、养老机构膳食服务提供7、肝衰竭饮食肝衰患者血浆中支链氨基酸明显下降，但芳香族氨基酸明显升高，应供给适量的热量和低蛋白饮食，需选用支链氨基酸丰富的食物，有助于血浆氨基酸

人人文库> 全部分类> 教育资料 > 辅导培训

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论